豆腐赛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切丝，加入生抽盐淀粉，腌制一会儿，其他食材如图，改刀，装盘备用

• 步骤 2：

  

  锅中放油，肉丝冷锅放入，开中小火划开，这样肉可以更好的炒开，不会粘连

• 步骤 3：

  

  肉丝放入盘中，榨菜蒜末爆锅

• 步骤 4：

  

  加入芹菜继续炒

• 步骤 5：

  

  芹菜稍微断生后，加入肉丝和千叶豆腐，快速炒动，加入生抽食盐，沿着锅边倒入一点水，盖上锅盖，焖一会儿，起锅✅