有机南瓜剁馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用熟南瓜打成泥，取出100克左右使用。

• 步骤 2：

  

  把高筋面粉和酵母、盐、鸡蛋一起用筷子一个方向搅拌，盆中会呈现絮状，然后用手揉成一团紧实的面团，大概揉6分钟左右。

• 步骤 3：

  

  第一次发酵，保鲜膜裹住保湿（放在盆里，盖上湿布也可以）室温下发酵到1.5倍大，内部会出现蜂窝状孔洞，就可以了。

• 步骤 4：

  

  擀面杖擀成4毫米左右厚，椭圆形薄片，然后刷油，对应两片压至中间，再向另一边翻滚，重复上面动作，直到包成一个包块。

• 步骤 5：

  

  擀成圆形，撒上芝麻，放入海信烤箱，转到发酵功能，第二次发酵大概40分钟，取出后上锅蒸熟，蒸13分钟。

• 步骤 6：

  

  平底锅小火加点油，煎致两面蟹壳黄。

• 步骤 7：

  

  对称切成扇形，撒上一点葡萄干装饰一下，完工！