✅ 牛蹄筋含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
✅ 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松。
这次做的牛腿肉和牛蹄筋，两种口感，卤味双拼，本人更喜欢蹄筋，软糯可口，回味无穷。
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时间 10~30分钟
所需食材
- 牛腿肉 2斤
- 牛筋 1斤
- 卤肉包 两小包
- 葱段、姜片，蒜 60克
- 生抽老抽酱油 各两大勺
- 冰糖 10克
- 盐 适量
- 干橙皮 一小块
- 辣椒 适量
- 蚝油 2勺
酱卤双拼的做法步骤
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步骤 1：
食材洗净，冷水入锅，水开后煮3分钟出血沫
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步骤 2：
焯水的时间里，备好葱姜蒜，辣椒适量
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步骤 3：
高压锅放入卤料包，葱姜蒜酱油盐，煮开后放入牛筋，上气后炖20分钟，然后开锅放入牛腿肉炖6分钟。
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步骤 4：
锅中泡着放一夜，然后切盘，浸泡过夜更入味哦
小贴士
蚝油加一点更香哦！
蹄筋不容易熟，我家有老人，所以炖的时间比较久，大家根据自己口味调整时间哦！
