【阳春白雪小食光】的厨房

梅菜扣肉老式扣碗宴客菜下饭菜

2024年10月14日

家乡河南开封，蒸扣肉一般用雪里红当配菜，雪里红暂时还没有卖的冬天才有，就放的梅干菜，和四川的烧白有点像。五花肉软嫩咸香，肥而不腻，梅干菜味道浓郁，很香……配米饭，夹荷叶饼，过年，吃席，宴客必不可少的一道豫东菜系

吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃

2024年10月13日

家里妞妞喜欢吃的一款面，土豆泥搭配肉沫和面条拌在一起，黏糊糊的，很香，卖相不怎么好，味道没的说，巨好吃，推荐一试

茴香肉馅儿饺子❗️鲜嫩多汁有技巧

2024年10月12日

好吃不过饺子，在我们北方，饺子的地位无可替代，可以不吃米饭，不能没有饺子！家里来亲戚，春节前后，过二十四节气，改善伙食……都有它今天做茴香肉馅儿的，茴香有独特的香气，养胃，理气，和猪肉拌在一起，很鲜儿……

炝锅肉丝汤面

2024年10月12日

寒露已过，早晚更加寒凉，可来一碗热乎乎的肉丝汤面，暖心暖胃

一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿

2024年10月08日

自制米酒，比较简单，注意细节，成功率很高，除了喝米酒汤圆等，平常我喜欢用米酒汁代替料酒炒菜腌肉，很方便，味道也很好提醒：二次加水发酵的米酒，米酒汁需要放瓶子里蒸一下，再放冰箱保存，不要直接饮用

孔泰奶酪香蕉松饼西式早餐（简易版）

2024年10月08日

孔泰奶酪，历史悠久，法国压缩成熟奶酪，质地光滑紧实，口感均衡温和，有淡淡的咸味和坚果香……

孔泰奶酪鸡蛋土豆泥沙拉早餐主食

2024年10月05日

孔泰奶酪，历史悠久，法国压缩成熟奶酪，质地光滑紧实，口感均衡温和，有淡淡的咸味和坚果香……

广式冬菇蒸滑鸡

2023年12月19日

冬季寒冷干燥，各种流感病毒多发，我们一家四口先后感冒发烧，输液吃药，两三周了还没有好利索…… 今天给家人孩子制作一道食疗养生简单清淡口儿的蒸菜……冬菇蒸滑鸡，冬菇富含多种维生素膳食纤维，鸡腿肉高蛋白，低脂肪，两者搭配健脾开胃，消化营养易吸收，可提高免疫力，增强体质，好吃不上火

临沂炒鸡

2023年10月20日

家住河南郑州，小区门口开了家临沂炒鸡，吃了几次，感觉味道不错，相比我们经常吃的大盘鸡，两者口感完全不同，临沂炒鸡没有大盘鸡的红油和标配土豆，而以酱香麻辣为主，加黄豆酱、甜面酱、黄酒或花雕酒炖煮，鸡块入味，酱香浓郁，麻辣鲜香不油腻，这次在家试做几次，简单美味，口感棒棒哒，实现炒鸡自由……

酱焖鸡翅

2023年09月14日

凉拌豆腐卷

2023年08月19日

丝瓜炒肉丝

2023年06月27日

夏日减重捞汁大拌菜

2023年06月14日

大拌菜，把自己喜欢的食材放在一起，只需浇少许珍选海鲜捞汁即可，酸甜辣咸，无需任何多余的调料，就是这么简单

下饭菜酸辣土豆丝

2023年06月14日

酸辣土豆丝是餐桌上一道必不可少的家常菜，制作简单，开胃下饭，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烹饪，增色增香，营养健康

捞汁香辣鸡胸肉

2023年06月06日

减重期间必吃鸡胸肉，鸡胸肉价廉蛋白质丰富，缺点就是肉比较柴，口感不好。今天解锁一种新吃法，涮火锅的腌肉方式，用清水涮，珍选海鲜捞汁代替传统火锅蘸料，制作出一道捞汁香辣鸡胸肉，肉嫩入味，酸辣开胃，好吃不长胖，完全没负担

蔓越莓山药糕

2023年06月04日

铁棍山药产自河南焦作温县，口感面甜，绵软，健脾养胃，老少皆宜，营养价值极高，今天制作一款山药糕，配上蔓越莓干，酸甜软糯，非常受欢迎的小甜点

凉拌绿豆凉粉

2023年06月04日

家乡河南，一到夏天就会买块凉粉来凉拌，配上蒜泥，辣椒，料汁，一人一份，酸辣爽口，解暑开胃

夏日冰凉果冻

2023年06月03日

炎炎夏日，不想出门，在家给孩子做些果冻……配上自己喜欢的水果果干，少许白糖、白凉粉再加适量清水，经过加热煮开，就能轻松做出小朋友喜爱的果冻，就是这么简单，一次就能成功。快放暑假了，亲戚家人朋友聚餐少不了带小朋友，不防在家露一手，做一些水果果冻，当做饭后甜品零食招待客人，大小朋友都爱吃，干净卫生，无添加更健康