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步骤 1:
准备主要食材:鸡蛋两个,菠菜一颗,胡萝卜半个,牛奶一袋,面粉一把
步骤 2:
胡萝卜菠菜切碎加入面粉中
步骤 3:
加牛奶鸡蛋,搅拌均匀无颗粒,加盐,少量白胡椒粉调味(面糊状态是稀酸奶状可流动)如果稠就加点清水或奶
步骤 4:
平底锅中喷少许油,倒入面糊,转动煎锅摊成饼
步骤 5:
面糊凝固,喷油翻面,全程中小火
步骤 6:
基本上1分多钟一张饼
步骤 7:
蛋奶蔬菜软饼完成
步骤 8:
又香又软,营养丰富,给学生当早餐省时省力
1.中餐一般不需要精准到多少克,根据经验牛奶边搅拌边加,防止过稀过稠,最终面糊的状态是倒入锅中转动锅摊饼,面糊可流动,无需借用工具铲子等辅助2. 煎饼用中小火,正反一翻就熟了,时间不宜过长,久了饼不够柔软
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