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步骤 1:
准备主要食材:茄子,青辣椒,鸡蛋
步骤 2:
茄子切丝加少许盐,三分钟后挤出水分
步骤 3:
茄子辣椒放入碗中,加鸡蛋,盐,白胡椒粉,十三香,少量面粉,混合均匀
步骤 4:
煎蛋锅中喷少许油,放入茄子糊,撒芝麻
步骤 5:
一面凝固变色后翻面,来回煎2-3分钟
步骤 6:
放了点白芝麻,挺香
步骤 7:
茄子的新吃法,味道不错
步骤 8:
糊塌子又辣又软,推荐一试
注意事项1.茄子挤出水分2.面粉少量即可,多了不好吃3.一面定型后再翻面,不容易破
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