椰蓉面包

2022年04月19日

韭菜盒子

2022年04月19日

韭菜是春天的当季蔬菜，营养丰富又美味。做成韭菜盒子当早饭晚饭都很完美。蒸一蒸，煎一煎都好吃。喜欢吃脆的，也可以做成平平四方的那种，皮很薄的，煎一煎很香。我做的这种是皮厚一点的，看个人口味。

绿豆糕

2022年04月09日

外面买的中式糕点实在太油太甜了，嘴馋的时候，只能自己动手。尽量在不损失味道的前提下，把油和糖降到最低～

港式菠萝包

2021年06月26日

夏天做酥皮绝对是给自己找事干～可孩子点名要吃，我也怀念厚加黄油块的菠萝包味道了～

椰蓉馅

2021年04月19日

很爱椰蓉的甜香味～ 椰蓉馅很万能，放花式面包或吐司里都很好吃。 做起来也很方便，放玛捷斯食物处理机里混合数秒就OK啦～

鲜奶吐司

2021年04月19日

好久没更新啦，每天还是有这么多点赞和新增粉丝，觉得有点对不住，看来还是要时时更新下才好 最近这个鲜奶方子做的比较多，松软香甜，拉丝这种就不多说了，好吃吐司的基本配置。这是两个450g吐司的量。

猪肉脯

2020年10月03日

外面卖的猪肉脯怕添加剂太多，原材料不好，从来没买过。孩子肉松吃腻了，想着肉脯换换口味也是极好滴。反正做起来也方便。

玛捷斯版红油辣椒酱

2020年08月26日

熬过油辣椒的都会懂，灶台上绝对不敢大意，会炸油炸到想逃跑，油烟呛到不想再做第二次… 还好有小酷，160℃精准恒温，不会担心糊掉，并且还无油烟和防炸油。 乘着夜深人静熬一锅，香的来～ 囤货囤货～

全蛋纸杯蛋糕～玛捷斯版

2020年06月19日

纸杯蛋糕重在方便快手。用打蛋器做全蛋打发会比较累，打的不好还会组织粗糙，口感不好。玛捷斯恒温45℃全蛋打发，成品很优秀，完美解决问题。

黑芝麻奇亚籽全麦软欧～玛捷斯版

2020年05月22日

春天不减肥，夏天徒伤悲！露肉的季节到了，日式面包吐司缓一缓，蛋糕甜品停一停，欧包贝果法棍来一波！ 正宗全麦欧包一般中国人都吃不惯，改良过的软欧有着酥脆的外皮，松软的内芯，加上全麦，健康好吃营养，还不长肉！ 这割包花纹爱了没？

柠檬酸辣凤爪

2020年05月11日

天热人懒胃口差，饮食全靠刺激！凉菜来一盘，追剧啃一啃，完美！

脆皮乳鸽～玛捷斯版

2020年05月09日

皮脆肉嫩，汁水丰富是一只烤乳鸽应该有的姿态！吃完之后，再也不惦记去唐宫了～

黑米糕～玛捷斯版

2020年05月05日

上学时候课间花2元钱买块黑米糕觉得好幸福！但小小一块，总觉得不过瘾。现在会自己做了，可以任性吃到饱！

青团～玛捷斯版

2020年04月28日

青团的馅料很丰富，可甜可咸。表皮甜糯，内芯丰富。咬上一口，超满足！

鲍鱼墨鱼红烧肉～玛捷斯版

2020年04月27日

红烧肉加了鲍鱼，才算有灵魂！

羊角

2020年04月18日

好的羊角，开酥是关键。 开酥的关键，是要保持面团黄油的软硬一致。 成功开酥的羊角，外表酥脆，内心柔软弹性。口感极端撞击，非常美妙！ 黄油比较多，开酥很麻烦，偶尔吃吃就好了…

蛋黄酥～玛捷斯版

2020年04月13日

蛋黄酥绝对是手工活！好吃的东西都要花时间和精力。猪油和红豆沙都是事先用玛捷斯做好的。咸蛋黄买的新鲜红泥咸鸭蛋自己敲的。 我做烘焙的宗旨是：能自制的一定自己动手！

红豆沙～玛捷斯版

2020年04月12日

做烘焙这些年，从来没买过豆沙，因为觉得重油重糖太不健康，很抵制。即使做蛋黄酥也是用紫薯泥代替豆沙。可自从用玛捷斯做了一次低糖低油版后，从此爱上了豆沙。有时候改变真的就是一瞬间的事情！

意面披萨酱～玛捷斯版

2020年04月12日

喜欢吃意面，从来都是自制意面酱。因为总觉得买来的番茄制品有股怪怪的味道。意面属于快手食物，酱是灵魂。材料必须简单，味道又不能差。这款万能酱味道很赞，也可以做披萨酱，只需把洋葱打碎就好了。我因为喜欢吃洋葱的口感，就切了切，全凭个人喜好。

提拉米苏～玛捷斯版

2020年04月11日

喜欢传统意大利tirammisu的配方，无吉利丁，无奶油，口感丝滑细腻，吃一口完全停不下来了！手指饼干自己做的，也可以买意大利手指饼干（Ladyfingers），咖啡酒也可用咖啡力娇酒或朗姆酒代替，但意大利marsala甜酒才是最正宗的味道！