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步骤 1:
食材准备好。番茄尽量选择汁水丰富的。肉选择有肥有瘦的。意面我买的有机尼奥全麦意面,很好吃。图片忘了拍。
步骤 2:
食物处理器大碗大刀头,放入大蒜
步骤 3:
速度auto,4秒,打成蒜泥
步骤 4:
取出蒜泥,放入梅花肉
步骤 5:
速度auto,5秒打成肉糜。不要打太细,有点颗粒感口感更好。
步骤 6:
主锅倒入橄榄油,烹饪师3/3/140,蒜泥爆香
步骤 7:
倒入洋葱,继续速度3/140℃自动煸炒,等炒软变色
步骤 8:
倒入番茄,继续同样设定自动煸炒至番茄出沙。
步骤 9:
倒入肉糜,继续自动煸炒,打开小盖收汁。炒至满意状态,加盐和黑胡椒粉即可出锅。
步骤 10:
浇在煮好的意面上,拌一拌,就可以开吃啦。
1.食材的量和比例可根据口味自己把握和增减。2.不喜欢洋葱颗粒的,可用食物处理器auto,4秒打碎。3. 番茄一定要买汁水多的,味道更浓郁。4.用黄油煸炒味道更香,但热量也会高一点。
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