春天不减肥,夏天徒伤悲!露肉的季节到了,日式面包吐司缓一缓,蛋糕甜品停一停,欧包贝果法棍来一波!
正宗全麦欧包一般中国人都吃不惯,改良过的软欧有着酥脆的外皮,松软的内芯,加上全麦,健康好吃营养,还不长肉!
这割包花纹爱了没?
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步骤 1:
除黄油外所有材料放入主锅,一字刀头,开小盖。 烹饪师8/9/0
步骤 2:
加入软化好的黄油 烹饪师5/10/0
步骤 3:
拉出手套膜
步骤 4:
整理面缸,盖好盖子。不用设置温度。这个天气常温发酵就好。
步骤 5:
30分钟就好了
步骤 6:
取出面团,平均分成六等份,塑好形,盖好保鲜膜,常温发酵。
步骤 7:
40分钟后的状态
步骤 8:
撒粉,割包。
步骤 9:
放入预热好的烤箱,200℃烤25分钟。
步骤 10:
表皮酥脆,内芯柔软,口感丰富!
步骤 11:
这个方子一共做了六个,就为了玩割包。各种花纹爽心悦目。
步骤 12:
网上找了张花纹图,拿走不谢