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步骤 1:
黑米放入主锅,十字刀头。烹饪师9/18/0
步骤 2:
打磨成黑米粉后,取出备用。
步骤 3:
洗净主锅,擦干。保证无水无油。打入四个鸡蛋。烹饪师15/7/45℃。糖分三次加入。
步骤 4:
全蛋打发,恒温45℃,出来的状态很好。
步骤 5:
倒入黑米粉,牛奶和油,烹饪师5秒/3/0混合均匀。
步骤 6:
混合均匀后,取下打发器,倒入模具。
步骤 7:
放入大蒸锅,烹饪师40/0/120℃。结束取出倒扣放凉。
步骤 8:
可爱的造型,会让大人孩子都无法抵挡。
1.发糕类的,用硅胶模具,会很好脱模。
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