香椿茄子炸酱面

2020年03月19日

现在是绝对的居家生活，恰逢阳光好，出门楼下果蔬店买菜，发现竟然有香椿在卖，惊叹春天真的来了。香椿是深紫色，头茬，非常漂亮，回家就做了茄子炸酱面，怎么这么香呢，这个香不只是香椿本身的味道，还有因为感受到春天而美丽的心情。 香椿要吃头茬，现在正当时，越往后越不香了。

我家的酱牛键

2020年03月11日

我做酱牛键子方法简单，操作容易，软烂似鸡肉，浓香又入味。

韭菜虾仁馅饺子

2020年03月11日

分享一个好吃的馅料，可以做饺子，包子，馅饼，锅贴，百吃不厌，饺子皮用买的或者自己擀的就可以了。我家四口人一般用一斤韭菜，其他配菜依个人喜欢增减。

比梅菜扣肉简单的梅菜烧肉

2020年03月11日

一袋梅干菜买来很久了，想做梅菜扣肉一直没做，现在猪五花又太贵，哈哈。而且扣肉做起来有点麻烦，就是为了吃这个特殊的香味，所以改做烧肉吧。肉呢有肥有瘦就行，特殊时期节俭点，肉不用腌，不用煮，不用煎，不用切薄片，直接切方块。

三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司

2020年03月09日

寿司为什么要去日料店吃？首先就是好贵，那一份的价钱如果在家买食材做，够全家人吃一顿了。 我一发朋友圈就招来不少羡慕的眼神，其实这在我家算是家常菜，特别是夏天很适合吃。掌握基础寿司的制作，再也不用去外面吃。喜欢的食材随意搭配，想包多大包多大。难度→初级，我这个菜谱食材种类比较多，就是给大家做个示范，有什么没什么都没关系，按照自己家的情况来组装吧。 主图是咸蛋黄烤肠馅，三款馅料是咸蛋黄蟹棒、咸蛋黄香肠、玉米粒北极虾，卷了四个卷，去头去尾切了32个，还做了一个味增汤，三口人不太够，太能吃了吧，下次做五个卷估计差不多。

醇香芝士味珍妮花曲奇

2020年03月09日

天秤座最看中外表，我已经看上珍妮很久，拔草开始。好看又好吃非它莫属，个人感觉没什么难度，把细节处理好肯定行。

有薯条味道的黑椒油煎薯丁炒饭

2020年03月06日

炒饭的食材丰富，做起来又不繁琐，平时炒饭一般放鸡蛋，彩椒，黄瓜，香肠，火腿，玉米粒，豌豆粒等等，今天换个食材来个新体验，土豆切丁，用油煎熟，和炒饭放到一起，浓浓的炸薯条味道哦。

芝士蔓越莓吐司布丁

2020年03月06日

吐司一次吃不完，下次就不太想吃了，简单食材做个吐司布丁，口感立刻上了一层楼。还加了做芝士蛋糕剩下的奶油奶酪，散发着淡淡至少的香气，为了去腥放了几滴咖啡力娇酒，好像是在吃提拉米苏哦。

薯片鸡蛋灌饼

2020年03月05日

大街上的早餐车没有了，鸡蛋灌饼没有了，肿么办，虽然我从来不买，第一觉得不卫生，大街上尘土飞扬的，第二自己做的好吃啊。 点开豆果灌饼的菜谱还是蛮多的，重点就在饼的操作上，我一般是头天睡觉前把面团和好，面粉300g，大概能出五个饼，要用温水和成较软的面团，这样做出来的饼内软外酥，第二天早上从冰箱拿出来面团，不要揉，揉了就硬了，直接搓成粗条，分成大小相等的五个剂子，然后如图操作，全程小火。 吃的时候饼上面先抹酱，各种酱，各种肉各种菜只要你喜欢。 我又放了几片薯片，假装煎饼里的薄脆。

香菇鸡块煲仔饭

2020年03月05日

最近喜欢煲仔饭，喜欢它的理由是好吃，好吃，还是好吃，而且食材搭配灵活，菜饭一锅出，简单方便。没有砂锅可以用电饭锅就更省事了，往下看做法喽，另外这个饭做便当也非常合适。菜谱是一整只鸡，足够五六口人吃的，具体用量可根据自家情况调整。

无油香酥炸鸡翅

2020年03月03日

标题我没写错，可能你想问既然是炸鸡翅，为什么没有油？因为我用空气炸的，哈哈，没一句正经话。是的，我是用空气炸锅，小伙伴没有这东西怎么办，用烤箱也是可以哦，烤箱也没有呢，那只能油炸了，操作程序一样，就是最后熟制的步骤不一样了，你用油，我用空气，哈哈哈。

猪肝鲜嫩有妙招 家常菜熘肝尖

2020年03月02日

猪肝是常见的补血食物之一，它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸。小时候妈妈经常做给我吃，说是对视力也有好处，酱或炒都好吃，现在我女儿也喜欢吃的，小孩还是应该多吃一些有好处。 猪肝炒不好，口感发干发渣，所以腌制和炒的过程都是有窍门的，接着往下看吧，菜量够四口人吃一顿。

虾仁抱蛋煎饺

2020年03月01日

好看好吃好操作的营养早餐，饺子不挑款式，生熟均可，生的就多煎一会，虾仁也可以换其他的，比如香肠，午餐肉，鱿鱼，蔬菜等。我用的锅是24cm的，开始放了九个饺子，后来发现虾仁没地盘了，就拿出来两个，最后是七个饺子，六个虾仁，两个鸡蛋。

白菜木耳鲜肉饺子

2020年02月29日

饺子馅的种类丰富多彩，今天这款是白菜木耳鲜肉馅，最普通的白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。 白菜维生素含量比苹果还高5倍，含水量高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。常吃白菜能够帮助消化和排泄，减轻肝、肾负担。也是很好的补钙能手。 木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。 白菜做馅如何处理才能不出水，往下看喽。

金银腊肠煲仔饭

2020年02月28日

第一次做哦，很成功，一直怀念大学校园的煲仔饭，自己做也是很简单的了。大米里放了一点玉米馇，所以叫金银。 锅底滋滋啦啦的声音充满了诱惑，生抽鲜汁往上一浇，别提多好吃了。闺女说这个以后要经常做，哈哈，每次吃好吃的都会说这句话。

快手家常白蛤蒸蛋

2020年02月26日

高蛋白又补钙的来了，蛤蜊和鸡蛋的营养不必多说，味道超鲜美，简单快手又家常。 菜谱用量是一个家常用的深盘的量，我实际上蒸了两盘，50——55g的鸡蛋用了5个

荷兰懒人松饼

2020年02月26日

懒人的福音，省时省力。看到这个造型实在是好奇，没想到好吃又特别简单。奶香十足，口感筋道又松软。分量是一家四口四人份，可换算成一个蛋再乘以份数，就是所需的用量。另外我用的是美玫的低筋粉，吸水性强，所以我少放一点粉，除了美玫是这个用量，用其他的粉加10g就行。

无肉也欢 家常扁豆素焖面

2020年02月23日

扁豆焖面是很家常的一道面食，一般是扁豆和五花肉搭配，其实素炒也是很香的。 首先扁豆我选的是豆王，我这边也叫蛇豆，它很嫩，没有嚼不烂的粗纤维，而且豆香十足。平时我就用它搭配土豆一块炖，特别好吃，或者是做干煸豆角。 主食和菜一锅出，上班族也能从容应对。 300g的面条加上菜够我们一家四口吃，因为有一个老人，吃的少，所以你们吃的多可以适当加量。

金针菇蒸花蛤

2020年02月23日

家附近有一家卖烤花蛤的小店，你们吃过没，我没买过，怕有添加剂，所以也不知道什么味道。 现在很多店都没开张，如果想在家吃上这口就自己做吧，超简单，没烤箱就蒸。 花蛤吐沙洗干净，金针菇洗净去根，一张锡纸和蒸笼准备好，没有就用盘子，需要盖上一个盖或者盘子阻止水汽，耐热保鲜膜也行。

一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司

2020年02月21日

买了很久的越南春卷皮只吃了一次，喜欢越南春卷皮的筋道爽滑的口感，但是又不喜欢传统的里面只有蔬菜和虾或肉的组合，感觉太生硬，如果能像寿司那样还有米饭就好了。 于是我把它们组合了，馅料一样可以喜欢什么放什么，这样的一餐营养全面又好吃，还可以做为便当哦。 菜谱以一个春卷寿司展示为例，所列食材仅供参考，并没有全部用上，剩下的全凭你发挥喽，一口跨越日本和越南。

蒜子炒牛排粒

2020年02月20日

买来的牛排基本上就是直接用油一煎就吃，之所以切成粒状来炒，第一是想换个吃法，第二是一老一小吃的时候方便，不用切肉了，一口一块肉。 买来的牛排是未腌制的，因为要炒着吃，就腌制了一下，入味也更嫩一筹。

一碗云吞面

2020年02月18日

我家的余粮还算丰富，这不在冷冻室发现了以前的港式竹升面，还有一些上次做生煎包剩的羊肉西葫芦馅，做云吞面合适了。 虽然云吞不是正宗的鲜肉虾仁韭黄馅，咱们老百姓能吃饱吃好就得了。正好我家先生不吃小猪猪，这个馅顺他的心了。 竹升面经过两次煮两次过凉，口感爽脆，碱味也恰到好处，云吞的馅料你喜欢什么就包什么馅的。 因为是临时想到的，也没高汤，用生抽和调味料做出来的汤也是鲜美的。

金枪鱼三明治

2020年02月17日

三明治是日常最应该会做的了，当早餐或者带到公司当中午的便当也是很好，不需要复杂的制作，像拼图一样组装起来就可以啦，食材种类越丰富营养越全面，自己做的真材实料，干净放心。

烤肠三明治

2020年02月17日

三明治是日常最应该会做的了，当早餐或者带到公司当中午的便当也是很好，不需要复杂的制作，像拼图一样组装起来就可以啦，食材种类越丰富营养越全面，自己做的真材实料，干净放心。

肉贵吃豆腐 菠萝咕咾豆腐

2020年02月17日

大家都觉得肉太贵，所以我帮你们省钱来了。虽然没有肉香，但是有豆香，酸甜开胃，别怪我太下饭，米饭吃多长肉肉哦。 标题是菠萝，其实用的是凤梨，因为比菠萝好吃呢。