扁豆焖面是很家常的一道面食，一般是扁豆和五花肉搭配，其实素炒也是很香的。
首先扁豆我选的是豆王，我这边也叫蛇豆，它很嫩，没有嚼不烂的粗纤维，而且豆香十足。平时我就用它搭配土豆一块炖，特别好吃，或者是做干煸豆角。
主食和菜一锅出，上班族也能从容应对。
300g的面条加上菜够我们一家四口吃，因为有一个老人，吃的少，所以你们吃的多可以适当加量。