饺子馅的种类丰富多彩，今天这款是白菜木耳鲜肉馅，最普通的白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
白菜维生素含量比苹果还高5倍，含水量高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。常吃白菜能够帮助消化和排泄，减轻肝、肾负担。也是很好的补钙能手。
木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。
白菜做馅如何处理才能不出水，往下看喽。