【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面

2022年12月29日

在魔都热闹的南京东路，有一家火了19年的老牌西餐厅，今天我们用餐铃铛的美式芝士片，复刻一下他们家的热销餐点之一“墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面”。 . 在家也能轻松做～ . 5成熟的牛排口感软嫩～ . 奶香浓郁的芝士焗意大利面～ . 邂逅墨西哥风味的牛肉酱，拿起叉子就停不下来！

瀑布拉丝鸡腿锅

2022年12月14日

圣诞聚会，当然要吃幸福的芝士锅啦！30分钟就能搞定的拉丝芝士鸡腿锅，热气腾腾的鸡腿，卷着瀑布拉丝又芝香超浓的芝士，这种诱惑谁能抗拒？

年年有余-清蒸鲈鱼

2022年12月13日

年夜饭，是除夕之夜最有仪式感的幸福，餐桌上的菜品，美味之外，寓意也是非常讲究。因为它不仅是一场作别旧年的盛宴，也藏着一家人的期待。 今年的年夜饭，你家打算准备哪些菜式呢？ 如果还没有想好的话，不如先将我分享的“清蒸鲈鱼”加入收藏夹吧。 家里的老人小孩想要吃鱼，鲈鱼是比较好的选择，鲜嫩、刺少，哪怕是简单的清蒸，那味道也是值得称赞。 一份好吃的清蒸鲈鱼，少不了“一腌、二蒸、三淋、四浇”。刚出蒸锅锅的鲈鱼鲜嫩无比，摆上葱丝，再淋上一勺热油，瞬间释放着让人抵挡不住的香气，这“鲜美”二字是能品得出来的。 在这道菜里，我特意选用了金龙鱼橄榄油调和油来烹饪，它甄选西班牙进口特级初榨橄榄油，清澈透亮，开盖时会有淡淡的橄榄香气。它还富含多种营养元素，而且油烟也非常少，不管是煎、炒、炸、拌，它都非常的合适。点击购买[金龙鱼橄榄油调和油]https://m.douguo.com/jump/100/7449?open=0[香纳兰正宗泰米] https://m.douguo.com/jump/100/7450?open=0

航天员饭团&航天厚蛋烧

2022年10月26日

“3、2、1，发射！”这句熟悉的倒计时大概是每个孩子对航天认知的开始，火箭则是探测神秘星河的伟大载体。 用饭团做成飞天火箭造型，瞬间有了航空既视感，让孩子充满了惊喜。 一道充满力量的便当总能开启元气满满的一天，飞天火箭饭团+厚蛋烧+适量蔬果，营养丰富的同时还能让孩子眼前一亮，瞬间打开味蕾。 我今天做航天员饭团&航天厚蛋烧这道料理，所用的鸡蛋是圣迪乐 OMEGA-3新鲜鸡蛋，它就是无腥味的可生食鸡蛋。圣迪乐甄选的是德国罗曼鸡，用加拿大进口亚麻籽进行喂养，特别添加益生菌，益生元，有机酸等，每100g OMEGA-3鸡蛋中天然含有2倍OMEGA-3、226mg的α-亚麻酸以及100mg的DHA，有助于促进孩子的视网膜和大脑发育。而且，没有蛋腥味，伴有亚麻籽清香，孩子会更爱吃。

法式芝士爆浆吐司

2022年10月12日

又找到了吐司的神仙吃法，一口爆浆，好吃到满足，答应我一定要试试。10分钟搞定，干饭人必学！爆浆的秘密就是安佳原味芝士片，它源自草饲放牧奶牛，干酪添加量约占61%，也没有添加明胶、香精、淀粉，才能做到优秀的爆浆流心，带来浓郁的芝香味 。我还加了安佳黄油，为吐司增添奶香气，如果还想丰富吐司的口感，你可以加一些火腿片或者肉松，一泡、一叠、一煎，属于早晨的快乐就搞定啦。

挪威三文鱼莳萝汤

2022年09月27日

台风过境后，天气就有些降温了，这个时候吃些有温度的暖汤让人非常有安全感。今天和各位朋友分享的是很有北欧风味的奶油浓汤，主角是来自挪威的冰鲜三文鱼，甜鲜的口感加上奶油和莳萝的香气，清香不腻，让人回味无穷。这次选的大西洋三文鱼，生长在挪威冰冷、纯净的水域，白色纹理交织橘红肉质，柔软有弹性，丰盈不油腻。而且 冰鲜的挪威三文鱼是全程冷链空运，锁鲜速达，直接生食是能够品出它的鲜甜风味。但是，今天呢，我用它做一顿暖呼呼、奶香十足的热汤。

奶香巧克力派

2022年08月28日

这个脆皮奶香巧克力派反正我是一口就爱上了~三重口感值得让人无限回味。 坚果颗粒的出现让巧克力脆皮多了更多的内涵，里面是香软可口的奶香可可蛋糕，再里面是丝滑香醇的巧克力奶油夹心。 这份脆皮巧克力派的蛋糕胚部分，我用的安佳原味黄油，源自新西兰优质奶源， 乳脂含量达82.9%，奶香浓郁十足，它的加入刚好中和了可可粉的苦。巧克力奶油部分，我则是选择了安佳稀奶油，特别好打发且稳定持久，也让巧克力派的内馅口感柔滑绵密，也让奶香足上更足！ 而且，我这次做的巧克力派做法是真的简单，无需烤箱也能复刻，快来试试吧。

全麦芝士牛肉卷

2022年08月18日

这几天被社交圈某姆的芝士牛肉卷刷屏了，薄薄的饼皮里面是满满当当的芝士牛肉馅儿，肉眼可见的“碳水化合物”，就连我闺女也离不开眼。所以，我决定复刻这个牛肉卷，让小朋友的期待变成现实。没曾想，颜值和口味一点都不输店铺卖的～ 刚出炉时，全麦面皮麦香十足、酥脆有嚼劲，又香又嫩的黑胡椒牛肉和浓郁芝士，在入口的那一刹那，真正的能瞬间点亮内心期待，味蕾也会被一下子满足。 你们也一定要在家试一次哦。 做这道料理，面团部分我用的是金龙鱼全麦粉，相较于普通小麦粉，它是由整颗麦粒研磨，麸皮细腻，膳食纤维含量也比较高。如果你喜欢粗纤维的口感，做这道牛肉卷可以选择全麦粉制作。如果你想要牛肉卷面皮的口感变得细腻，可以像我一样将全麦粉和金龙鱼多用途麦芯小麦粉配比使用，这样一来，既有营养，又有口感了。

法式芝士鸡排

2022年08月16日

对肉食爱好者来说，脆皮叠加流心芝士的双重快乐向来霸道。 今日我分享的这道法式芝士鸡排，正是霸道中的一员。而且，它也是我最近家宴中复做率超高的一道菜！ 裹上芝士酱的脆皮鸡排，每咬一口，都能听到令人愉悦的声响。随后，流动的芝士混着火腿的烟熏香气在口中游离，味道简直太棒了。 别看鸡排的名字很“玄乎”，它的做法是真的非常简单，但前提是你必须要有一个超好用的空气炸锅。 我做这道菜用到的是美的超嫩力空气炸锅，这是一个特别擅长做“嫩脆双口感”、“低脂低卡”美食的空气炸锅，尤其它的嫩烤功能，能够牢牢锁住食材里面的水分，对于喜欢吃肉又不爱油腻的小仙女来说，这款空气炸锅简直就是福音。 做法式芝士鸡排，我用的就是嫩烤程序，3D环绕式顶喷水雾结合高温热风，自上而下包裹式对鸡排进行烹饪，补湿匀润，把嫩锁在鸡肉内部，从而让鸡排达到“嫩且多汁、嫩而不腻”的口感。 它的炸桶非常大，有7.3L，用它准备一些家宴料理也非常合适。而且，它还能“Wifi智联远程操控”，忙里偷闲再也不是梦想了。

托斯卡纳三文鱼

2022年08月07日

这几日闲来无事翻到了在托斯卡纳的旅游相册，突然发现这个意大利中部大区的美，可不仅仅在于苍翠的山谷、绵延的山脉、秀丽的葡萄园、摇曳的橄榄树，还有那一道道惹人眼的美食。 记忆最为深刻的当属托斯卡纳三文鱼了，香甜可口的汤汁包裹上肉质鲜嫩的三文鱼，奶香味浓郁，一口咬下去忍不住想要发出一声惊叹,口欲上的满足感瞬间油然而生。 其实，这道三文鱼料理的做法不是很难，但从选料、烹饪、摆盘都暗藏了些许“小心机”。这次呢，决定在家中复刻一下这道印象中的美味。 当然做这道菜少不了橄榄油的滋润，但是，考虑到家人的口感以及烹饪方式，我选用了金龙鱼橄榄油调和油,它甄选西班牙进口特级初榨橄榄油，不仅有浓郁的地中海风情，也更适合国人的中式烹饪。

苏格兰溏心蛋

2022年07月28日

谁能抵挡得住一颗流心溏心蛋的诱惑？ 切开水嘟嘟的溏心蛋，游离的蛋黄液顺势而出，柔嫩一般，恰如奶黄包的馅儿，糯糯的、润润的，吃进嘴里都是满满的幸福感。 尤其是孩子，看到这样的鸡蛋，更是离不开眼！ 想要自己在家为孩子做一颗完美的溏心蛋，操作上面其实并不难，难就难在“生蛋”的挑选。 这是因为溏心蛋意义上还是属于半熟蛋，随手购买的普通鸡蛋多数没有经过专门的控菌杀毒处理，出于健康考虑，做溏心蛋一定要选择达到生食标准的鸡蛋。 我今天做苏格兰溏心蛋这道料理，所用的鸡蛋是圣迪乐 OMEGA-3新鲜鸡蛋，它就是无腥味的可生食鸡蛋。每一颗鸡蛋都有独立的追溯码，还能追踪生产源头，从集蛋到包装，最大限度的保证了鸡蛋的新鲜和品质。 与普通鸡蛋相比，圣迪乐以天然谷物-亚麻籽喂养母鸡，特别添加益生菌，益生元，有机酸等，每100g OMEGA-3鸡蛋中天然含有2倍OMEGA-3、226mg的α-亚麻酸以及100mg的DHA，这些都是孩子生长发育过程中必不可少的营养素，没有蛋腥味，而且伴有亚麻籽清香，孩子会更爱吃。 而且，在喂养过程中，也相对应的杜绝了沙门氏菌等有害病菌风险，用它来给孩子做溏心蛋我也会更加放心。

酒香草头撩河鳗

2022年03月11日

春日，最是适合“寻鲜”。 这个时节的菜市场，简直就是饕餮们的天堂。带着泥土的春笋、清新脆嫩的蚕豆，泛着露水的草头、活蹦乱跳的河鳗......鲜灵灵的一片，“嫩”是他们独有的性格，“鲜”是他们恰到好处的风味。 南方人最懂吃春，只看这一把柔嫩碧绿的草头嫩叶，在油的激发以及白酒的滋润下，就把属于春季的清香发挥到了最大。 再看这一条鲜嫩的河鳗，寒冬过后的尝鲜非他莫属。浓油赤酱的红烧做法让河鳗该有的紧实弹嫩的肉质更加凸显，一口惊叹，两口入魂。 在今日我分享的这道菜里，酒香草头铺底，再放上酱烧河鳗，草头的清香鲜嫩和河鳗的丰腴弹嫩相互加持，双重的春日鲜嫩谁能拒绝？ 乍一看这道菜还是蛮复杂的，尤其是酱烧河鳗，就感觉是特别挑厨艺。但是，我敢说，这道菜哪怕是厨房小白也能轻松复刻。我的秘密就是家乐桂花红烧酱，一包酱搭配600克水，无需额外添加其他调味料，小火煮开后大火收汁就可，是不是特别简单？而且，在这道调味料里，还有一包干桂花，收汁时撒上鳗鱼上，让你享受春日美味的同时也彷佛置身于桂花树下。何其美哉？

零翻车网红黄油肥牛炒饭

2022年01月19日

今日份治愈系料理-黄油肥牛炒饭，保准你吃一口就放不下筷子。 滋滋声响的肥牛随着温度不断溢出肉香，黄油的奶香紧随其后，为粒粒分明的米饭注入灵魂，甜香的玉米粒伴着清香的葱花，让米饭口感更加丰富，入口那一瞬间确实有被惊艳到。 这道炒饭黄油是关键，我用的安佳原味黄油，源自新西兰优质牧场奶源，奶香浓郁，做出来的炒饭香味超浓郁，爱吃米饭的朋友一定要试试吖~

油面筋塞肉

2022年01月19日

猪肉炖粉条

2022年01月17日

自制章鱼丸

2022年01月17日

黑椒薯仔牛柳粒

2022年01月04日

吃惯了黑椒牛排的你，是时候换个新花样了。经典黑椒味的牛肉粒，搭配外皮酥脆、内里柔软的薯仔，口感令人令人无法抗抵。制作黑椒薯仔牛柳粒的食材，我建议选择新鲜的牛里脊肉，这一处的肉肉质细嫩，随便炒一炒就能鲜嫩多汁。若是想吃地道的黑椒味，那就和我一样选择大喜大黑椒味烧肉酱作为配料，真实的黑椒碎让牛肉椒香四溢，一袋酱搭配500克食材，料理时无需添加其他调味品，就能轻松复刻餐厅美味。

一口爱上的温泉蛋肥牛盖饭，吃过都念念不忘

2021年12月18日

寒冷的冬日，最让人温暖的莫过于胃的满足，一碗香喷喷的白米饭就可以填满胃的空虚，一块块嫩滑的肉可以提升胃的满足，一个滑溜流心的鸡蛋便可以让胃回味无穷。其实，幸福就是这么简单，一碗简单的温泉蛋肥牛盖饭就可以让人一口就爱上，吃过就念念不忘。尤其是这个圣迪乐无菌蛋做的温泉蛋，口感特别鲜，无菌可生食，每次做日式料理我都用它，孕妇、小孩、老人都可以放心食用。

汤之鲜鱼头豆腐火锅

2021年12月10日

天凉了，来一桌鱼头豆腐火锅，一边咕嘟一边嗦鱼头，再涮个菜喝碗汤，暖暖和和，日子好不惬意。 不过，今日份的鱼头豆腐汤底较往常相比，在鱼鲜汤纯之外又多了些许荤香，做法也非常简单，秘密就是太太乐汤之鲜【佛跳墙味】汤底调味料。鲍鱼、母鸡、火腿、海参等等原材料，在慢熬之中焕发多重鲜美风味，加在鱼头豆腐汤内，不仅不会抢味儿，还会让汤底变得更加醇厚鲜美。 点击get烹饪美味的独家秘方~详情请戳： https://m.douguo.com/jump/100/6621?open=0 12月10日17:00-1月7日24:00，参与有奖征集|冬日火锅一站式攻略，就有机会获得好礼一份，快来参与吧~活动传送门： https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3343?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote

韩式辣炒鸡

2021年11月19日

天一冷就想吃点热乎的。 腌得十分入味的鸡腿肉，在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气，光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮，裹满汤汁的鸡肉，配着软乎乎的配菜，瞬间就让一碗米饭下肚。 这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法，秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒，由韩国技师配比，口感鲜甜微辣，做韩式炒辣鸡，挖上几勺就可，做法简直简单到离谱。

十分钟搞定的植物佳肴—蒜子黑椒牛排，无肉胜有肉

2021年10月29日

作为上班一族的我们往往会因为忙没有时间做饭，更没有时间去研究美味佳肴，通常都会点外卖快速解决，但外卖的卫生和健康都没有得到保证，其实快又健康的美食也可唾手可得。今分享一道蒜子黑椒牛排，十分钟就搞定，更为奇妙的是，它不是肉，但无肉胜有肉，这牛排使用植物蛋白拉丝技术，吃起来和肉的口感特别像，蛋白质高，热量低，而且含有膳食纤维，一小包就相当于6个鸡蛋、17杯牛奶，简直是我们上班一族、健身一族的福音，吃起来身材无负担无压力，快跟我一起开启素食的健康生活方式吧。

黄油芝士焗蟹斗

2021年08月26日

秋高气爽的时节，已然到了吃大闸蟹的时候，你最爱清蒸还是红烧？要不，这次就跟我一起试试这道黄油芝士焗蟹斗吧。当螃蟹的鲜混着黄油的香随着芝士的融化“窜进”鼻腔时，舌尖早已忍不住要“翩翩起舞”。就单看这种场景，就觉得幸福感满满。

清淡又鲜香的莲藕丸子汤，大人小孩抢着喝

2021年04月28日

春夏季节，一碗清淡又鲜香的莲藕丸子汤尤得人心，营养又健康，家里的小孩都抢着喝呢！

香气扑鼻的番茄鲜虾乌冬面，一口治愈妈妈的心窝

2021年04月25日

一道菜的意义从来都不止于本身的味道。 无论是小时候质朴简单的鸡蛋面，还是长大后的清淡少油的油麦菜，只要经过妈妈的手，除了美味，还有温暖。 这或许就是习惯吧。 习惯了她们每日囿于厨房，习惯了她们不同的美食花样。她们知道我们爱吃什么？喜欢怎样的口味？无论是鸡鸭鱼肉还是清淡小粥，都能满足我们的口欲。 但是，关于妈妈，你知道她们最喜欢什么？喜欢吃什么吗？ 母亲节就要到了，与其在朋友圈里祝妈妈快乐，还不如直接到妈妈身边，端上一碗她爱吃的菜，开口说一声“妈妈，母亲节快乐”。 对她们说，这份母亲节礼物最是珍贵。 为妈妈准备美食时，我比较建议你选择清淡口味，薄盐少油，让妈妈在享受美食的同时，也能兼顾健康。 我今日分享的是番茄鲜虾乌冬面的做法，它其实是儿时鸡蛋面的升级版，有着妈妈的回忆也有着儿女的孝顺。 这道菜并没有太多的调味品，番茄带来酸甜口感，鲜虾赋予鲜甜层次，2小勺的李锦记薄盐味极鲜让食材的鲜味更加突出，只需一点就能轻松带来鲜香醇厚的美味体验。整碗汤面酸酸甜甜的，味道刚刚好。

金汤蒜蓉小龙虾，味浓色香，让你吃到上瘾吮指不停！！

2021年04月09日

#家乐小龙虾季火热来袭# 小龙虾季，各种口味和做法推陈出新，不过我还是比较钟情于经典的金汤蒜蓉口味，酱料不好调？一包家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料就搞定！1包料3斤虾30分钟就是一锅美味。采用五星大厨配方，粒粒精选大蒜高温炒香，做出来的汤色金黄，蒜香浓郁，在家简单四步就可以做出与小龙虾馆子相媲美的美食，味浓色香，让你吃到上瘾吮指不停！！