这个脆皮奶香巧克力派反正我是一口就爱上了~三重口感值得让人无限回味。
坚果颗粒的出现让巧克力脆皮多了更多的内涵,里面是香软可口的奶香可可蛋糕,再里面是丝滑香醇的巧克力奶油夹心。
这份脆皮巧克力派的蛋糕胚部分,我用的安佳原味黄油,源自新西兰优质奶源, 乳脂含量达82.9%,奶香浓郁十足,它的加入刚好中和了可可粉的苦。巧克力奶油部分,我则是选择了安佳稀奶油,特别好打发且稳定持久,也让巧克力派的内馅口感柔滑绵密,也让奶香足上更足!
而且,我这次做的巧克力派做法是真的简单,无需烤箱也能复刻,快来试试吧。