天一冷就想吃点热乎的。
腌得十分入味的鸡腿肉，在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气，光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮，裹满汤汁的鸡肉，配着软乎乎的配菜，瞬间就让一碗米饭下肚。
这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法，秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒，由韩国技师配比，口感鲜甜微辣，做韩式炒辣鸡，挖上几勺就可，做法简直简单到离谱。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韩式辣炒鸡收藏
浏览 62027
收藏 15556
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 2000克
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 卷心菜 半个
- 大蒜 适量
- 芝士碎 适量
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3汤勺
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 线椒 2支
- 蒜叶 少许
- 盐 1茶勺
韩式辣炒鸡的做法步骤
-
步骤 1：
食材准备；
-
步骤 2：
鸡腿肉切块（稍微大一些），加1汤勺料酒、1勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱，拌匀腌30分钟；
-
步骤 3：
土豆去皮切滚刀块，洋葱切块，线椒切斜段，卷心菜用手撕碎；
-
步骤 4：
锅中热油，倒入蒜头炒香，放入腌渍好的鸡腿肉翻炒，待鸡肉变色后加土豆、卷心菜；
-
步骤 5：
加入适量温水，2勺辣椒酱、1勺生抽，中火焖煮20分钟；
-
步骤 6：
开盖，撒上葱段和线椒段，倒入芝士碎；
-
步骤 7：
芝士融化后，就可以开吃啦~
小贴士
1. 葱伴侣6月香韩式辣椒酱本身有些许甜味，所以，这道辣烧鸡就不要额外加糖；
2. 鸡腿肉可以切的稍大一些，煮的时候会缩水；而土豆不要切太大块，太大不容易熟；
3. 在收汤汁的时候可以多留一些汤，这个汤汁拌饭，就一个字“绝”。
