【张小厨厨房】的厨房

鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥

2021年01月14日

早上来碗瘦肉香菇胡萝卜粥,营养好喝又暖身, 而且粥容易消化和吸收。

酸爽开胃～番茄金针菇肥牛

2021年01月14日

简单快手美味就好，番茄金针菇肥牛，酸爽开胃，好吃得汤都不剩。

简单又美味的寿司做法

2021年01月14日

又香又柔软葱花鸡蛋饼

2021年01月14日

这款简单又美味的葱花鸡蛋饼特别适合不喜欢发面、揉面的宝宝，比如我，哈哈。所有食材搅拌均匀就可以倒入锅里煎，实在太方便啦！

牛气冲天～芹菜炒牛肉

2021年01月13日

我们家非常受欢迎的一道家常菜，芹菜炒牛肉，做法简单，美味下饭。

过年必吃～老广味道荷兰豆炒腊肠

2021年01月13日

过年必吃的广式腊肠，广式腊肠颜色红亮，淡淡酒香，口感甜，肥瘦相间，香气扑鼻，口感超赞，荷兰豆炒腊肠，熟悉的味道，吃不腻。

低卡美味～做法简单～烤蔬菜

2021年01月13日

过年大鱼大肉少不了，但蔬菜也不能少哦。烤蔬菜做法简单，低卡又饱腹又美味，还特别实惠，5块钱一大盘。

团团圆圆～红豆汤圆

2021年01月13日

过年来点小甜品，来碗红豆小汤圆，甜糯Q弹非常美味，像这么冷的天气，吃上一碗全身暖暖哒！

年年有（余）鱼～姜葱炒脆肉皖

2021年01月13日

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉鲩肉质结实、爽脆，耐煮不烂。几年前，第一尝到脆肉皖，吃一次就喜欢上。脆肉皖不能像草鱼那样一大块上锅蒸哦，不然嚼不动。

零失败胡萝卜玉米饼

2020年12月31日

胡萝卜玉米饺吃多了，那胡萝卜玉米饼呢？其实很简单，同样的食材，包它包成饼状就可以。饺子皮我是菜市场买的，也可以自己擀哈。

简单美味清蒸比目鱼

2020年12月29日

比目鱼香煎、清蒸、红烧、炖汤、鱼泥等中式或者西式的烹饪都可以。作为土生土长的广东人，鱼最常吃的做法便是蒸着吃，简单的做法，总让人吃不腻，清蒸比目鱼肉质鲜嫩，原汁原味。比目鱼含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D较为丰富，比目鱼中的卵磷脂丰富，更为可贵的是它富含Ω-3脂肪酸，而且比目鱼中含有的不饱和脂肪酸和鳕鱼相当，在日本，比目鱼是儿童主要食用的三大鱼之一，更被有的人称作是银鳕鱼的替代品。选择带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。小蓝鱼标识还代表可以追溯到捕捞它的渔场，供应链是透明的。

清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳

2020年12月24日

很多小朋友都喜欢吃鱼，我家的也是，总是吃不腻。鱼肉不仅美味，营养价值高，对人体有很多好吃，也有利于儿童的生长发育，促进儿童智力发育非常有好处，是最理想的肉类之一。今天给小朋友煎了橙鲷鱼柳，已经去皮去骨，给老人小孩吃很方便。新西兰橙鲷鱼又叫长寿鱼、胸棘鲷，生长于500-1500米的深海中，生长缓慢，寿命可达150年之久，因此得名长寿鱼。新西兰只开放了0.03%的专属经济区海域允许橙鲷鱼捕捞，而该国约60%橙鲷鱼渔获物来自MSC认证的渔业。选择MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。

肥美鲜嫩北极虾刺生寿司

2020年12月17日

今日想吃寿司，冰箱还有北极甜虾刺生，利用现有的食材做了北极甜虾刺生寿司，做法简单，味道鲜美。北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。海洋管理委员会的简称MSC，是有20多年历史的可持续渔业标准组织。北极虾生活200-250米的深海，平时喜欢待在大陆坡的位置，这里除了少部分沙子和岩石，大部分是海洋生物残体的软泥，靠吃浮游生物为生，生长速度缓慢，平时我们在市场上买到的北极虾，虽然个头看起来不大，但其实这样的北极虾已经生长了4-5年。