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威姐私房菜的头像

威姐私房菜关注

2015-12-03 加入

#威姐带你味蕾冲上天#

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芥末虾球

芥末虾球

2023年01月24日

每次到饭店必点的一道菜,今天过年在家做一次,又脆又甜的,好吃到爆!

2023年夜饭~私享盛宴

2023年夜饭~私享盛宴

2023年01月23日

年夜饭菜谱: 1.金汤佛跳墙, 2.滋补鸽子汤, 3.清蒸海参斑, 4.蒜蓉富贵虾, 5.糖醋排骨, 6.红焖羊肉, 7.辣子鸡丁, 8.翡翠莴笋, 9.卤味拼盘(自制的猪蹄和肘子), 10.椒麻口水鸡, 11.柠檬脱骨凤爪, 12.水晶皮冻

韩式生拌牛肉

韩式生拌牛肉

2022年02月12日

鲜嫩多汁,入口即化

夏日缤纷水果茶

夏日缤纷水果茶

2021年06月20日

东北烀咸菜~超级下饭菜

东北烀咸菜~超级下饭菜

2021年06月13日

大热的天儿,烀点咸菜,再捞点高粱米水饭,凉快儿的,专治酷夏导致的食欲不振

爽口大拌菜~夏天必备单品

爽口大拌菜~夏天必备单品

2021年06月06日

夏天就喜欢吃清爽解腻的拌菜,做法简单巨好吃,一大盘吃到撑,一起来看看吧。

白菜包肉卷(佛手白菜)

白菜包肉卷(佛手白菜)

2021年05月09日

白菜谐音“百财”,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。

鲜香微辣鱼下巴

鲜香微辣鱼下巴

2021年01月02日

小白菜肉丸汤

小白菜肉丸汤

2020年11月22日

今日小雪,在家自制热乎乎的小白菜肉丸汤,肉丸劲道,弹性十足,配上小白菜鲜美不油腻!

暖心的金针菇肥牛汤

暖心的金针菇肥牛汤

2020年10月31日

『日食记』…… 初冬时节,来一锅暖胃的金针菇肥牛汤,别提多美味了[色] 当金针菇遇上肥牛,缘分妙不可言,金针菇的脆爽,肥牛的香嫩,让人瞬间口颊生津,最后总是连汤都不想放过……

夏季开胃菜#炝拌干豆腐

夏季开胃菜#炝拌干豆腐

2020年06月20日

炝拌干豆腐在东北夏天那是常吃的,天热不爱吃饭,做几个小菜,配几瓶啤酒,那叫一个舒服~~

番茄巴沙鱼#神仙组合

番茄巴沙鱼#神仙组合

2020年06月13日

天气渐热,食欲不佳, 来个口味不重的——番茄巴沙鱼,酸甜咸鲜,开胃可口。

榨菜肉丝面

榨菜肉丝面

2020年04月06日

面条是我们北方亿万家庭饭食家族中之重要成员,作为对面条乐此不疲“就好这一口的”喜好者和追捧者,今天再来一碗榨菜肉丝面……

老北京麻将烧饼

老北京麻将烧饼

2020年02月21日

一直想做烧饼,一直懒,这次赶上疫情期间在家空闲的时间很多,终于不懒了,把惦记好久的烧饼做了~~刚出炉的时候,热乎乎香喷喷,甭提多美味了!

外脆里嫩!牛奶小油条

外脆里嫩!牛奶小油条

2020年02月07日

儿子特喜欢吃油条,可东北的冬天冷得冻死人,也没有出摊的出来卖,又赶上春节的疫情,那么当妈的就自己动手做,满足儿子小小的味蕾欲望……

过年下酒菜#泡椒凤爪

过年下酒菜#泡椒凤爪

2020年01月25日

一日三餐,生活恬淡无奇,偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜,喝几瓶啤酒,最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调!那今天就教大家做一道下酒菜——泡椒凤爪。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家,燕京U8,进口优质麦芽味道麦香浓郁,先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头,也格外适合爱喝酒的妹子们~

滋补良品:东北林蛙酱焖土豆

滋补良品:东北林蛙酱焖土豆

2019年12月06日

林蛙,又名:学蛤,是中国东北山区(包括长白山脉、小兴安岭大部、张广才岭腹地)的纯野生动物,唯我国仅有,被列为易危(v)物种,是集药用、食补、美容功能于体的珍稀两栖类动物。 特有的药用价值与营养价所产的林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体质健壮繁殖率高而成为林蛙中的极品。东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值,经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓,是冬日里滋补的良品!

酸酸甜甜的冰糖葫芦

酸酸甜甜的冰糖葫芦

2019年10月16日

都说冬天与冰糖葫芦更配! 随着天气变冷,大街小巷叫卖冰糖葫芦的小商贩也多了起来。红艳艳的山楂球裹在黄澄澄的糖衣里,咬一口,嘎嘣脆,嚼起来,咯吱响,从里到外都弥漫着凉、透、酸、甜、软的口感。不仅是小孩,大人看见也会忍不住 来上两串。 可是,路边摊的冰糖葫芦往往没有遮挡,不论是来往的车辆,还是风沙、灰尘等,都易使冰糖葫芦受到污染,卫生状况堪忧。 那么,就学习自己在家动手制作吧!

秘制三汁焖锅

秘制三汁焖锅

2019年06月02日

漂亮的外表千篇一律, 好吃的东西万里挑一。 今天来道三汁焖锅,好吃简单健康! 美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘……

葱油面

葱油面

2019年06月02日

作为一个地地道道的北方姑娘,面食是我家餐桌上的常客之一。 对于面条我更是爱的痴迷,如:油泼面、西红柿鸡蛋面、重庆小面、牛肉汤面、猪肝面、蔬菜鲜虾面、炸酱面等等 ……

桃胶皂角米雪燕羹

桃胶皂角米雪燕羹

2019年05月03日

雪燕素有“植物燕窝”的赞誉,是因为其富含玻尿酸和胶原蛋白,玻尿酸姐妹们都知道的,是目前公认的最佳保湿成分,改善肌肤干燥,补给肌肤水分 。 桃胶的功效与作用具有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,所以桃胶雪燕皂角米的功效对女性美容有不错的效果。 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

锅塌豆腐

锅塌豆腐

2019年04月13日

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。 而锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。

抹茶毛巾卷蛋糕

抹茶毛巾卷蛋糕

2019年04月05日

温暖的阳光☀️ 悠闲的假期 恬淡的午后 和家人一起品着自制的美味下午茶☕️ ——抹茶毛巾卷蛋糕 看阳光在窗外移动,岁月的脚步无声而从容……

香煎三文鱼头

香煎三文鱼头

2019年03月30日

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

2019年03月10日

在新疆,无论是牛羊肉,还是干鲜果品,都让人深深迷恋。不过,在这些特产和美味佳肴中,一种食材比较简单平凡的菜却在新疆美食中成为了当仁不让的主角,成为了新疆菜的代表,这道菜就是大盘鸡。 大盘鸡的诞生,也是各地移民和食材的交汇,在新疆的碰撞出的耀眼火花。物美价廉、量大实惠的大盘鸡,肥美入味的鸡肉,鲜美的汤汁配上裤带面,吃得心满意足!

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