都说冬天与冰糖葫芦更配！
随着天气变冷，大街小巷叫卖冰糖葫芦的小商贩也多了起来。红艳艳的山楂球裹在黄澄澄的糖衣里，咬一口，嘎嘣脆，嚼起来，咯吱响，从里到外都弥漫着凉、透、酸、甜、软的口感。不仅是小孩，大人看见也会忍不住 来上两串。
可是，路边摊的冰糖葫芦往往没有遮挡，不论是来往的车辆，还是风沙、灰尘等，都易使冰糖葫芦受到污染，卫生状况堪忧。
那么，就学习自己在家动手制作吧！
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酸酸甜甜的冰糖葫芦收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冰糖 200g
- 开水 200g
- 山楂 20多个
酸酸甜甜的冰糖葫芦的做法步骤
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步骤 1：
准备好山楂。
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步骤 2：
山楂从顶部扣籽，7个或8个一组串成串备用。
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步骤 3：
冰糖多半碗，开水同量备用。
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步骤 4：
将冰糖开水倒入平底锅中，大火烧开，小火熬成糖浆。
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步骤 5：
待小泡约来越多，冰糖全部溶化后掉，糖成微黄状关火，或者用最小的火防止糖糊。
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步骤 6：
把山楂串一个一个放入锅中，旋转全部蘸上糖浆。
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步骤 7：
拿出来放在不粘的盘上，如果不是防粘的盘，就薄薄刷一层油。
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步骤 8：
待全部凉透了就可以开始吃啦，吃不了的套上保鲜袋冻起来，下次吃的时候也方便。
