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爽口大拌菜～夏天必备单品收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 藕片 适量
- 圆葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 花生米 适量
- 小葱，香菜 适量
- 蒜头 6瓣
- 小米辣 2个
- 生抽、陈醋 适量
- 盐、鸡精、白糖 适量
- 麻油、辣椒油 适量
- 香油 1勺
爽口大拌菜～夏天必备单品的做法步骤
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步骤 1：
所有食材如图所示，各种食材取量按个人喜好可调整。腐竹和木耳泡发；藕片、腐竹、木耳用热水焯一下再过凉水，控水备用；花生米油炸晾凉备用。
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步骤 2：
蒜泥和小米辣里倒入生抽，陈醋（不喜欢的可以用香醋代替），盐，鸡精，白糖少许，最后放入辣椒油，麻油，香油搅拌均匀，量根据自己喜好调整。
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步骤 3：
把调好的料汁倒入所有食材中（除了花生米）搅拌均匀。
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步骤 4：
然后再倒入花生米拌均。
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步骤 5：
装盘上桌，开吃，酸甜可口！
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步骤 6：
开瓶啤酒更配哦～
小贴士
蒜泥多放些提味。
拌菜最关键的是料，口味重点好入味。
油炸花生米是这道菜的灵魂，一定要后放。
夏天就喜欢吃清爽解腻的拌菜，做法简单巨好吃，一大盘吃到撑，一起来看看吧。
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