蒸是鲜嫩异常---清蒸黄鱼蝶

2018年01月11日

鲽鱼营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素，而且脂肪含量较低。常吃鲽鱼可以补充维生素D，防止骨质疏松。鲽鱼中的卵磷脂也非常丰富，可以防止大脑功能衰退、延缓衰老。另外，鲽鱼对于预防糖尿病也有非常好的效果。而研究表明，白内障的发生与人体缺少某种微量元素有关，这种微量元素就是锌，而鲽鱼体内含有丰富的锌，所以吃鲽鱼可以补锌，有效预防白内障。 欢迎大家添加爱美微信：DoDo_nn，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

街头热门小吃简易做——香辣铁板鱿鱼

2018年01月10日

铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串。可是看着那黑漆漆的油，每次都让我吃得好纠结呀！ 这次尝试着用空气炸锅做了次简易的烤鱿鱼，没想到味道超级棒呢！一次做了好几个鱿鱼须，仔仔吃得可是尽兴啦！ 自己做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！ 鱿鱼中蛋白质含量高达20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 这次我采用空气炸锅烹饪鱿鱼，更是把热量降到了最低，多吃也不用担心哦！

超级美味下饭的蚝油豆腐

2018年01月10日

豆腐高蛋白，低脂肪，一直是我减肥时期吃得最多的一道菜，可能是受我的影响吧，仔仔从小也很喜欢豆腐，无意中在饭店吃到这道蚝油豆腐，非常喜欢这个口感呢，经过多次试验，终于在家里做出了这道制作简单，口感超棒的 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

五花肉最经典的吃法——腐竹炒回锅肉

2018年01月10日

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，腐竹味道鲜美，且效果非常出众，食用对于人体有利。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 用带着肥肉的大块肉片和腐竹炒制，腐竹吸收些许的油脂，口感更好呢。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

从超市偷来一个包馄饨的好方法——青菜馄饨

2018年01月10日

我家仔仔最爱馄饨，为了他这个爱好，不会做面食的我，想尽办法学做馄饨，前不久在超市，跟着超市面点柜的大妈学了个包馄饨的好方法，这个方法非常简单，一看就会，做出来的馄饨也漂亮，跟外面卖的一样呢。跟着图片，学着做很简单哦 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

比老干妈还下饭的——榨菜丝炒肉

2018年01月10日

其貌不扬的榨菜，相信大家都不会觉得陌生，是啊，小时候，家里不太富裕，榨菜便是餐桌上最常见下饭菜了，改善生活的时候，妈妈便在里面加上些许的肉末末，咸的发苦的榨菜炒肉末，简直就是世上的最美味。久而久之，榨菜便在我心里有了不一样的地位了。 离家在外，榨菜变成了想家时候最想吃的菜，咸咸的榨菜丝，就像是苦涩的乡愁，能让人感受到家的温暖，现在，生活条件好了，咸咸的榨菜似乎淡出了大家的眼帘，偶然在菜市场的角落里见到，还是会感觉很温暖。榨菜炒肉丝，是我心里最贴心的家乡菜。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

美食新新年------年年有鱼

2018年01月10日

鱼，余也，中国人讲究彩头，年夜饭餐桌上，鱼是绝对不可缺少的一道大菜，年夜菜的鱼，和平时的鱼还不一样哦，一定得有头，有尾巴，寓意日子过得有头有尾，红红火火。 因此，这鱼不用太大，两三斤最好。一来，太大的鱼不容易熟，太小的鱼呢，不够气场，震不住台面，二来，两三斤的鱼摆盘也更漂亮不是么。 很多人都说做鱼不完整，不漂亮，我这里有一个做鱼的好方法呢，用这个方法做鱼，操作简单，方便又快捷，新手都可以轻轻松松做出漂亮美味的鱼，如果你也有这个烦恼，那就一定不要错过哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

一根竹签就能搞定的风琴土豆

2018年01月10日

第一次在小学门口看到这个风琴土豆，真是让我从心底佩服这小贩，这么漂亮的土豆卷，太漂亮了好吧，其实真的学会了方法，做起来还是挺简单的呢，只需要一根竹签，漂亮又美味的风琴土豆，立刻搞定！ 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

一个小秘方，教你做出爽脆多汁的开胃萝卜干

2018年01月10日

千万不要小看这个不起眼的萝卜干，它是我老公最爱的一道菜，没有之一。 不论春夏秋冬，早餐桌上只要有这一小碟萝卜干，你就是给他一盘猪食，他也能吃得香！ 不是他有多么的喜欢吃萝卜，而是。。。 我妈做的这个萝卜干，真的真的太好吃了。 脆、嫩、汁水丰富！ 减肥的时候我就拿它当零嘴儿，既饱口福，又不长肉。 光是看着这个图片我都能吃掉一大碗饭啊哈哈。 香辣、清脆！ 这绝对是萝卜最美味的吃法！ 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

换个花样吃馒头——巧克力卷

2018年01月10日

每到周末，总想着和团面粉玩玩，百变面食，让我着迷。 这段时间由于要整理搬家的事情，玩美食的时间没那么充足了，那么今天就来个简单点的吧，做个馒头吃。对于我们这种人，简单的白面馒头怎能满足一颗爱玩的心？弄点颜色，吃起来都开心哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

广式早茶流沙包，在家也可轻松做

2018年01月10日

流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。 流沙奶黄包的馅应该是用咸蛋黄做的，先将咸蛋黄蒸熟，压散，再加白砂糖（最好用幼细的白砂糖），加些奶油，若没奶油可用猪油代替（猪油或奶油最好用凝固的），一定要搅拌均匀，然后再放进冰箱冻一冻就可以拿出来做包包了。 在广东的时候爱上了这个点心，回家来一直心心念念想要尝试着自己做。但是这馅料太复杂了，这么久了也没敢动手。 偶遇白鲨，发现竟然有流沙馅成品呢，简单拌拌就能做成美味的流沙馅，真是让我喜出望外，回家试了试，有了现成的馅料，美味的流沙包做起来又简单又美味。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

湘妹子最爱的下饭菜——黄豆豉爆炒辣椒

2018年01月10日

好久没做过辣椒了，还真有点馋了呢。湖南人无辣不欢，想必是世人尽知了，小时候最爱的就是这道菜，每次只要餐桌上出现这道菜，都会让饭不够吃。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

剩食美食家----咖喱鲜蔬炒饭

2018年01月10日

一直觉得，咖喱是非常高深的食材，哈哈，所以没怎么敢尝试。 这次在小盆友的坚持下买了一盒咖喱，尝试着做了咖喱排骨，没想到家人都非常的喜欢，小朋友更是开心得不得了，于是今天用剩下的半块做了小朋友最爱的炒饭，先不说吃，光是看着这金黄的颜色，就让人满口生津呀。特意搭配了些许的蔬菜，让剩饭也变得有营养。每一粒米都来之不易，请大家珍惜每一颗食材。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

菠萝和蛋挞的绝佳搭配——菠萝蛋挞

2018年01月10日

蛋挞一直是小朋友的最爱呢，但是做蛋挞皮却很是让人头疼，开酥啊，真是麻烦呢。 还好，冰箱里有一盒蛋挞皮，简单弄点蛋挞液，20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。 正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿，吃几个香喷喷的蛋挞，能量满满哦。 这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱，浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起，来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里，真是一吃就停不下来呢。 趁热吃，真心太好吃了。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

零厨艺一看就会的水煮牛肉片

2018年01月10日

孩子不喜欢吃肉，但是这道水煮牛肉片却是他的最爱。 平时做菜，里面配点肉类，菜全都吃完了，最后剩下的都是肉，今天做了这碗水煮牛肉，吃到最后，连一片牛肉都没有剩下。 哎，当妈的都这样吧，好吃的捞不着，不好吃的全是你的。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

假食材也可以做出如此美味——爆素鳝丝

2018年01月10日

这个菜很早的时候就在美食节目里提到过，一直就铭记于心，黑黑的鳝丝用冬菇做成，用类似炒鳝丝的方法制作，很香很脆，但一定要吃现炒的哦。不吃香菇的小朋友都没吃出香菇的味道呢，一个劲说好吃，呵呵，这个以假乱真的方法真好 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

不用熬糖浆也可以做成的美味糖醋排骨

2018年01月10日

周末回家，上初中的儿子兴冲冲地跟我说，老师布置了个很特别的作业，到时候要拍照交到家长微信群里。 看着他这高兴的样子，我就知道肯定是手工作业，因为从小到大，儿子最拿手最喜欢的的就是各种手工作业了。 果然，我上微信一看，群里家长们都聊得火热呢，都说今天的作业有意思。 我也很期待这次的作业哦，周六儿子的作业一做完，就开心地跑到厨房准备炒菜了。 现在的孩子呀，都是在蜜罐里长大的，哪里会做菜哦，切个排骨都嫌滑溜溜的脏手，幸好现在买肉可以让超市给剁好。这个步骤都省了。 扭开关的时候，搞不清楚方向，将按钮都拧坏了，忙喊老爸快来帮忙，哎~你不会弄不知道先问下么！ 放油，怕溅，结果锅里冒烟啦！老妈赶紧上~ 调酱汁，张口就是：妈，放多少？答：适量。结果给我到了大半碗~晕 手忙脚乱，状况百出。。。 好不容易终于可以出锅了。 哈哈，卖相不错，但是主要功劳还是老妈的好吧。 不过这样的作业真心很赞，不管怎么说，儿子已经知道了：炒菜好累啊，在厨房里好热啊。。。 而且和妈妈一起做菜的感觉，好开心呀~ 真希望老师能每周都布置个这样的作业。难得的、美好的亲子时光呢。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

不用添加黄油的土司更健康哦——淡奶油超柔软土司

2018年01月10日

做烘焙以来，土司一直是我的最爱，也许是越简单的越经典吧，各种款式的面包一一试过后，让我吃不厌的还是土司，最近研究各种土司的配方，找到了一款特别健康，特别好吃的土司。 一直就很喜欢这个方子，也许是减肥的原因吧，比较拒绝黄油，这款土司，用淡奶油和面，经过一晚上的冷藏发酵，烤出来的面包拉丝超级漂亮，装在保鲜袋里，两天都一样绵软呢，这次索性一次烤了两个，一周的早餐就够啦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

简单的调料，做出最美味的金针菇

2018年01月10日

老人常说，不能以貌取人，其实，大多数事物都是如此，很多其貌不扬的食物，却含着太多我们所不知道的营养物质，人食五谷杂粮，难免不生病，但我们可以借助这些有着特别营养物质的食物，让自己的身体更健康。 比如这小小的金针菇吧。 一开始，我对它是很排斥的，为什么？哈哈，说出来不好意思。我从小牙齿不太好，每次吃金针菇，都会嵌在牙缝里，手拔不出，牙签挖不动，每次只要餐桌上有金针菇，就会让我烦躁不已，对于这样不受欢迎的东西，干脆就把它从我的餐桌上帕斯掉了。 但讨厌归讨厌吧，金针菇的好处咱还是不能不说哈。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。 有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。所以，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，既然它营养这么好，价格也还不贵，如果你的牙齿比我的好，那你可一定要多吃哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

给客人做一道爽口下酒菜吧——水晶肉皮冻

2018年01月10日

肉皮冻晶莹剔透的漂亮外型，入口即化的清凉口感，美容保健的营养功效，使得肉皮冻称为深受大众喜爱的家常菜肴。我家先生最爱吃肉皮冻，尤其最爱那种Q弹透明的水晶肉皮冻，那种浑浊的他看都不看一眼，说是没有食欲。 那么自家做的没有任何添加剂，怎样才能做出那种晶莹剔透的冻冻来呢？ 查阅了好多方子，终于做出了先生喜欢的那种------水晶肉皮冻，清爽不油腻却口感Q弹爽滑，让人欲罢不能！今天把秘方送给小伙伴— 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

一人食，这样，简单又美味——砂锅土豆饭

2018年01月10日

土豆饭，一直就是我家小朋友的最爱，用电饭锅的砂锅饭键煮出来的土豆饭，还带着清脆的锅巴，别提多好吃了。这次还额外蒸了几根香肠在上面，多了些油脂，米饭颗粒晶莹，油而不腻，小朋友吃饱了还意犹未尽呢。土豆饭做法简单，尤其适合一个人在家的时候做，饭菜一锅出，简单省事，都不用洗饭碗菜碗了。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

面条最开胃的吃法——牛肉拌面

2018年01月10日

儿子喜欢吃面，简单的一碗拌面，就能让他欣喜半天，小朋友学习可是很辛苦的呢，一上午四节课，更是需要营养，特意加了多多的牛肉，搭配几片青菜，尽可能让营养更加均衡。特意加了几个小尖椒，香辣开胃，让小朋友一大早就能胃口大开哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

连汤汁都一滴不剩——五味鳕鱼

2018年01月10日

第一次做鳕鱼，采用我们自己喜欢的做法。湖南人无辣不欢，放了勺从老家带来的剁辣椒，非常的香辣入味。鳕鱼的肉质细嫩，入口即化，去掉主刺后，基本上就没有小刺了，非常适合孩子吃。 自制的五味酱，非常适合来蘸食肉类或者海鲜。 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

清香不油腻，排骨最美味的搭配——蔓越莓干蒸排骨

2018年01月10日

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。 蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，有很强的抗氧化的作用。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。 不仅如此，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌呢。而且，蔓越莓的微微酸味，可以去除油腻，所以很适合和红肉类食材一起清蒸，入清蒸排骨、清蒸五花肉等，日常饮食中，不妨多添加蔓越莓哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

鸡蛋的花样吃法——蔬菜鸡蛋饺子

2018年01月10日

童年时代物质缺乏，需要多多的肉馅的鸡蛋饺子，根本不是想吃就能吃得起的，就是来客人了，妈妈也舍不得多做，所以那么一碗金灿灿、香喷喷的鸡蛋饺子摆在桌上，让孩子们看着直流口水，但是那是特意给客人准备的呀，我们哪里敢由着性子吃，爸妈也知道我们馋，往往会先给我们夹一个，那么一个小小的鸡蛋饺子，更是将孩子们的馋虫全部都勾出来了。简直就是越吃越馋。 还记得那年过年，外婆看着嘴馋的我们，慈爱地问我们想吃什么？ 我和弟弟们总会异口同声地喊着：“想吃蛋卷！”。那时鸡蛋饺子对于那时的我们而言，就是能心心念念一整年的“人间美味”。 脑海中还浮现着童年时的场景，外婆边做蛋卷边给我们讲着故事，我们则围在火红的炉灶边上，边听故事，边期待着蛋卷出锅。很快，香喷喷的蛋卷出来了，看着金灿灿的，抑制不住流口水！咬一口就能尝到鸡蛋的嫩，猪肉的鲜，葱花的香，“浅尝”怎么“辄止”？那一下午，我们仨个个吃得红光满面，肚儿圆圆，打着饱嗝…… 事过经年，最美最甜的过年记忆莫过于外婆家的鸡蛋卷，那金黄的色泽，是世上难得的珍奇！ 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！