比老干妈还下饭的——榨菜丝炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  榨菜很咸，先在流水下使劲冲洗。 榨菜切丝后再放入水中抓揉几分钟，尽量将榨菜里的咸味冲洗干净。

• 步骤 2：

  猪肉切丝，青椒切丝，葱切花，榨菜沥干水分备用 油锅烧热后，将油倒出来，加入凉油，迅速将肉倒进锅里，热锅冷油将肉丝炒至变色，盛出

• 步骤 3：

  另备油锅，炒香青椒丝 青椒丝微微变软，将榨菜倒进去翻炒一分钟

• 步骤 4：

  加入炒好的肉丝 沿着锅边淋入少许水 稍微翻炒，收汁即可出锅