鸡蛋的花样吃法——蔬菜鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用（蔬菜其实很随意就好，包在里面也看不见，我只是玩玩而已）

• 步骤 2：

  蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥，将汁水过滤出去

• 步骤 3：

  剩下的渣加入肉里，打成肉馅调好味备用

• 步骤 4：

  将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热，用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里

• 步骤 6：

  轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边

• 步骤 7：

  用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型

• 步骤 8：

  将做好的饺子放在微波炉里，大火微博三分钟即可出锅，也可以放在蒸锅里蒸熟。

• 步骤 9：

  撒上少许葱花即可开吃喽