麻辣鸭头的做法大全 鸭脖鸡脖 辣鸭头怎么做 莱双喜鸭脖加盟

2018年02月10日

麻辣鸭头的做法大全 鸭脖鸡脖 辣鸭头怎么做 莱双喜鸭脖加盟 今天买的鸭头本来是准备卤的，因为我头天已经煮好了卤水，但是家里那个突然想晚上喝两盅小酒，一定要吃辣的，没有办法，只好先炸香辣料，再放卤水了，怎么看都像红烧啊，不伦不类，好在，口味是不错的，没有辜负我一番辛苦。“麻辣鸭头”，不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身。健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。

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2018年01月18日

连锁店怎么加盟 学习鸭脖 鸭脖怎么卤 莱双喜鸭脖子加盟 鸭脖绝对是青岛人对中华美食的新贡献，青岛人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭脖肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。

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2018年01月11日

麻辣鸭脖 如何卤鸭头 辣鸭头做法 莱双喜辣鸭头的做法大全 卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。

开店加盟 加盟网站 麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜鸭头能吃吗

2017年12月01日

开店加盟 加盟网站 麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜鸭头能吃吗 在减肥期间，不敢吃过多的肉类，可是也不能只吃素食啊。总要找些低胆固醇、高蛋白，吃了又不长肉的肉来吃。于是，目标锁定了鸭脖。鸭脖营养丰富，高蛋白、低脂肪，具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。中医认为鸭肉性凉，有滋阴和平肝去火的功效，非常适合我的体质。鸭肉还有醒目安神，活血化淤，滋阴益肾的功效。最关键的是没有脂肪，吃了不怕胖，可以作为追剧小零食。

干锅鸭头怎么做好吃 香辣卤鸭脖 莱双喜鸡头鸭头能吃吗

2017年11月30日

干锅鸭头怎么做好吃 香辣卤鸭脖 莱双喜鸡头鸭头能吃吗 自己制作的鸭头，比莱双喜煌上煌的鸭头还好吃，连我家3岁小侄子都说好香，好好吃，我爸说是他目前吃到的最好吃的鸭头，食材非常简单，在家很容易做，5分钟就能做好的美食，上班族的福音，一盘可以拿来招待客人的菜，好吃又不贵。

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2017年11月30日

小吃加盟店 连锁店加盟项目 外卖加盟 莱双喜连锁加盟店 餐饮加盟费用都包含哪些内容？餐饮店经营模式多，能让大家轻松创业，值得你关注。风险极小的餐饮加盟店项目，是现在投资市场上最抢手的创业项目，餐饮店选址时的两大常见误区在哪儿呢?想必大家都想知道这个问题，大利润的餐饮加盟店项目，大家一定不要错过了。

干锅鸭头的做法 加盟连锁店 莱双喜连锁加盟店

2017年11月28日

干锅鸭头的做法 加盟连锁店 莱双喜连锁加盟店 鸭附件的卤制 鸭附件的卤制与整鸭有两点不同: 一是腌制，所有鸭附件在腌制时只需加入盐、老抽拌匀，腌制12小时即可，每千克产品按照盐8克、老抽8克的比例腌制，经烘烤后直接入调好味的卤汤中卤制。 二是卤制时不用小火而用中火，而且由于各自卤制的时间不同，鸭附件不能在原锅内浸泡，而是应当这样操作:提前舀出一盆卤汤冷却，哪种附件卤制的时间到了就捞出来浸入汤中，一般浸泡半小时即可食用。

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2017年11月24日

麻辣鸭脖卤料配方 干锅麻辣鸭头的做法 鸭脖卤料配方 怎样做莱双喜 好吃卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。 莱双喜鸭脖是川味卤料的代表作，它集众家之长，用廖氏独有的蒸汽熏透法，糖汁煎熬法，降温定刑法等古典家传技法熬制而成，不仅味道鲜美，干净卫生，而且还有使用方便，风味独特等特点，深受消费者的喜爱。

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2017年11月24日

减肥可以吃鸭头吗 辣鸭头做法 辣鸭头的做法大全 莱双喜 鸭头这有淋巴的建议少吃点，淋巴中会有很多的毒素的，这让你的身体有负担的。但是他又有很多的营养，当中还有很多的钙质，在孩子长身体的时候给他吃点是很好的，能够补充钙质，让孩子有足够的营养来发育。里面还有蛋白质，给体内补充足够的营养，让孩子发育。吃鸭头还有消除水肿的作用的。它能够帮助你改善体内的循环，排出多余的水分。还能帮助你利尿的。减少多余的水分在体内停留的时间。但是这还是不能多吃的。

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2017年11月23日

鸭怎么做好吃 连锁加盟 鸭头的做法大全 麻辣鸭头 莱双喜鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

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2017年11月23日

连锁店加盟 小加盟连锁 加盟网站 鸭脖培训 卤猪蹄做法重要的是卤制工艺 特点：色红褐，皮充盈泽润卤菜店加盟质酥软，味醇厚，肥而不腻，卤猪蹄加盟酸辣中显鲜，肉香、食肉啃骨，回味无穷。 青岛莱双喜在业内被称为“黑色黄金”，有很多创业者不惜花费一两万元到青岛考察学习，但多数只能学到皮毛，不论是在各类培训班还是餐饮媒体上，莱双喜技术从未被真正解密。随着莱双喜在全国各地的持续火爆，一年多来，我们接到多位读者来电咨询，希望中国大厨烹饪实验室能揭开青岛莱双喜的神秘面纱。金牌主厨罗伟多年来致力于对鸭类原料各种烹饪方法的研究，他从多种途径得到了青岛莱双喜的配方，经过几十次调试，试制出的莱双喜口味与原版相比几可乱真，本月他将配方与自己的试制过程全部公开，独家解密。

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2017年11月20日

鸭脖 外卖加盟 连锁超市加盟 鸭怎么做好吃 莱双喜鸭脖用料：步骤：1鸭架斩成小块，将肥油部分剔出2准备好的辣椒和麻椒3葱切段，姜切片4锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒5下入烤鸭架煸炒6加入葱姜继续煸炒出油7倒掉多余的油脂后加入酱油、糖、料酒煸炒均匀8加入适量的开水。要没过鸭块9大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟10收干汤汁即可

麻辣鸭脖配方大揭秘 鸭脖加盟条件 鸭脖做法培训 鸭怎么煮好

2017年11月17日

麻辣鸭脖配方大揭秘 鸭脖加盟条件 鸭脖做法培训 鸭怎么煮好 莱双喜家将鸭宰杀，褪毛，进行整鸭取骨。鸭翅第二节斩断，作“牛角”造型。鸭腿骨剔拆上半截，下半截保留作“牛腿、造型用。然后将整鸭用精盐、味精擦渍。牛肉、紫菜及巴膘肉切丝，加葱入锅炒熟。晾凉，然后灌入鸭腹中，在颈处打个结。将鸭作“卧牛”造型，头回伸，翅腿摆成牛腿卧??状，用麻绳捆牢，放入漏勺置沸水中煮一下促使成型。然后放入大盆，加葱结丫姜块、绍酒，加水至浸没，上笼屉旺火蒸酥，倒入漏勺，拣去葱姜，沥干水，抹上酱油。锅中下菜油，至八成热（约200℃）时，将鸭入锅炸成金黄色起锅，沥油。按造型要求装入盘中，抹上芝麻油。将斩下的两片鸭嘴、翅尖炸过，鸭嘴插入耳孔成牛耳状，翅尖插入眼窝成牛角状。菜叶切丝炸成菜松，围放“金牛”四周即成。

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2017年11月16日

香辣鸭头做法 卤鸭脖做法 如何卤鸭脖 说到湖北的美食，很多人都会想到鸭脖子，鸭脖不但味美有嚼头，而且辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢鸭脖子吧！作为一个湖北人，我更是对鸭脖子情有独钟。 中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。 不仅我爱鸭脖子，身边的亲朋友好也都喜欢，每次回湖北的时候，他们都会说：带点鸭脖子给我吃哦！

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2017年11月16日

麻辣鸭头热量 香辣鸭头做法 鸭脖加盟官方 辣鸭头，需要注意三个细节：一是要熬制一款香辣卤水，二是通过腌制遮盖鸭头的异味，三是保证它入味透彻。下面给大家介绍一下辣鸭头的制作方法： 步骤1 熬卤水 1.老鸡1只剁大块，焯水；猪大骨2千克剁成四块，泡去血污后先焯水，再放入烧至五成热的色拉油中小火炸至色泽金黄，捞出控油。2.不锈钢汤桶内放入清水50千克大火烧开，放入大骨、老鸡小火炖3小时，下入火腿200克、金钩米50克，大火烧开，改小火炖2小时至出鲜味，过滤料渣。2.香料（，、各，迷迭香、各，，山柰、各，桂皮、各，丁香、各，）用温水略洗，控干水分；锅内放入鸡油2千克、菜子油1500克，下入香料炒香，捞出香料用纱布包裹，下入熬好的汤里。3.再将泰国辣椒王600克、姜块300克、葱节120克、蒜子100克下入混合油中炒香，连油一起倒入汤桶里，再将调料（盐500克，味精、料酒各100克，鸡精200克，红曲米150克，冰糖30克）下入汤中烧开，即成香辣卤水。

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2017年09月29日

怎样做鸭头好吃 香锅鸭头的做法 干锅香辣鸭头的做法 莱双喜 田螺买回来要养几天，买养好的话可以马上煮了，没养过的话很多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少放些盐让田螺把泥吐得快些，每天换几次水，不用每次都放盐，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大约两天就可以吃了，吃的时候刷干净用盐、酒腌制一下洗净。

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2017年09月28日

香锅鸭头的做法 麻辣鸭头做法视频 麻辣鸭脖加盟费多少 莱双喜 开个莱双喜鸭脖加盟店需要多少费用？相比很多投资项目来说，莱双喜鸭脖的加盟费是比较便宜的，投资者一次性只需要交纳7800元就可以成为加盟商了。正式加盟之后，投资者可以免费使用品牌授权以及免费学习莱双喜鸭脖制作技术。

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2017年09月26日

麻辣鸭脖加盟店 香辣鸭脖怎么做 麻辣干锅鸭的做法 正宗干锅辣 土豆切片备用。鸡翅洗净，在表面划三刀方便入味。鸡翅里加入3克盐、料酒15ml，一半葱段，姜片，腌制10分钟。锅里倒一点点底油，放入腌好的鸡翅，小火慢煎。煎至表皮金黄翻面，两面都煎成金黄色盛出备用。 麻辣鸭脖加盟店 香辣鸭脖怎么做 麻辣干锅鸭的做法 正宗干锅辣 “干锅香辣鸭头”选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。 鸭舌乃鸭肉之精华，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口时突觉有骨，细品后方感其酥。香嫩而带几分酥感，乃鸭舌之独特口感之所在。精品锅中有鸭头、鸭脖、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭胗等“全件”。

鸭脖技术培训 麻辣鸭脖配方大揭秘 加盟干锅鸭头 麻辣鸭的做法

2017年09月26日

鸭脖技术培训 麻辣鸭脖配方大揭秘 加盟干锅鸭头 麻辣鸭的做法 感冒加嗓子发炎，真心的难受。每每这个时间，吃东西都特别的小心，平日里喜欢吃的那些煎的炸的干的刺激的，这时候都要变变做法来吃，其实啊，还是平常多注意些更好。 卤煮食物其实很简单，家庭操作也不必养一锅老汤，随时想吃随时调配其实很方便的。我做饭真的是越来越简单了，力求用最简单的方法最变通的食材，做出最可口美味的家常饭菜来。 相信平时很多的女生都非常的喜欢吃麻辣鸭脖，但是现在有很多新闻说外面做的鸭脖子是非常不安全的，这样就会让很多女生显得非常为难，因为既想吃又不敢吃肯定很痛苦，那么你就可以自己在家里面学会怎么做麻辣鸭脖，这样就可以让你随时随地吃得安心，而且还能对你的身体非常好

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2017年09月23日

　干锅鸭头做法独特、选料精细，使用传统与现代工艺结合，味型多样。加上特制的底料，干锅鸭头香辣醇厚、色泽红亮、口感更是多样选择：五香、麻辣、孜然等多种口味供消费者选择。是一道巴渝地区一道亮丽的风景线。

青岛莱双喜鸭脖

2017年09月23日

干锅香辣鸭头在河北火了不是一天两天了，经营此类的店面也不是一家两家。香辣鸭头的拥趸不惜“千里迢迢”、排号等位，为的就是品上这一口香辣锅儿。 香辣之味可去湿开胃，四季可食、理气、舒血亦滋补。香辣鸭头火有火的道理，正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，大快朵颐香辣无比的鸭头后，再将水、汤注入锅中，点上时蔬、海鲜、羊肉涮菜开始啦！

麻辣鸭脖技术培训 鸭脖店利润 麻辣鸭头的做法及配料

2017年09月19日

麻辣鸭脖技术培训 鸭脖店利润 麻辣鸭头的做法及配料 据说“麻辣鸭头”最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。“麻辣鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

麻辣鸭脖

2017年09月11日

香辣鸭头不难做，这一个“香”字，代表了两个意思，一个意思是香料和鸭肉的和谐香味，还有一个是辣椒和花椒的香，只要这两个香体现出来了，一般就问题不大了，下边我们来试试