鸭脖技术培训 麻辣鸭脖配方大揭秘 加盟干锅鸭头 麻辣鸭的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿提前用料酒腌一下。

• 步骤 2：

  剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。

• 步骤 3：

  锅里放入花生油烧热。

• 步骤 4：

  下入鸭块煸炒。

• 步骤 5：

  把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。

• 步骤 6：

  继续翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。