【复古米米】的厨房

奶香玫瑰绿豆糕

2019年07月31日

加了玫瑰花瓣和黄油的绿豆糕，口感非常绵密，吃起来带着奶香和玫瑰花香，是一种淳朴而又清新的味道

虾滑紫菜汤

2019年07月29日

口感鲜嫩，Q弹的自制手工虾滑，夏天我喜欢用来煮虾滑紫菜汤，冬天直接进火锅，而且低热量高蛋白，减肥中的你也可以吃哦

卤牛腱

2019年07月19日

减肥吃货夏日必不可少的卤牛腱，低热量高蛋白，减脂增肌，热食切大块，浇卤汁，冷食切薄片搭配简单的酸辣蘸水，简单好吃

无油蒜香鸡腿饭

2019年07月08日

超级香蒜香鸡腿排，不放一滴油不放一滴水，一个平底锅做出裹满蒜蓉酱汁的鸡腿肉，制作简单，超级下饭

无米炒饭

2019年06月29日

从欧阳娜娜的VLOG里学习到的无米炒饭，将花菜切成碎碎的小颗粒，代替米饭，其他食材不变或者适当减少油脂，炒出一盘从外形到口感都神似炒饭的美味，降低总热量的摄入，同时兼顾营养和美味 ps：100g米饭的热量是116千卡，100g花菜的热量是20千卡

古早味蜜芋头

2019年06月24日

台式风味的古早味蜜芋头，材料和做法都很简单，一次可以做一大锅，冷藏起来，搭配牛奶，椰浆，西米，沙冰，非常适合夏天芋头我用的是网购的荔浦芋头，它是一种槟榔芋，个头比较大，跟那种小芋艿是不一样的哦，蜜芋头加糖量比较大，甜度较高，直接吃有点齁，搭配牛奶，沙冰，西米，椰浆等不用额外加糖，而且非常好吃台式风味的古早味蜜芋头，材料和做法都很简单，一次可以做一大锅，冷藏起来，搭配牛奶，椰浆，西米，沙冰，非常适合夏天芋头我用的是网购的荔浦芋头，它是一种槟榔芋，个头比较大，跟那种小芋艿是不一样的哦，蜜芋头加糖量比较大，甜度较高，直接吃有点齁，搭配牛奶，沙冰，西米，椰浆等不用额外加糖，而且非常好吃

冰镇杨梅汤

2019年06月22日

杨梅季很快就要过去了，杨梅吃够了没有？除了新鲜杨梅直接吃，你还可以尝试冰镇杨梅汤，酸酸甜甜清凉解暑，做法非常简单，做的多还可以冷冻起来慢慢喝冷藏能保存2天左右吧，做好之后直接装瓶密封冷冻的话可以保存1个月。还有另一种方法就是把新鲜杨梅洗干净冷冻起来，过了杨梅季，依然可以煮出一锅酸酸甜甜的杨梅汤，到时候直接把冷冻的杨梅倒锅里加糖加水煮就可以了

椰香桃胶皂角米银耳羹

2019年06月18日

夏天来一碗好吃的甜汤吧，桃胶皂角米银耳经长时间的炖煮之后，变得粘粘软软的，口感非常不错，冷藏之后还会变得更浓稠，盛进你精心挑选的小碗里，加一点椰浆，增加风味而且更加香滑，小小一碗让人看起来心情大好，特别治愈，心情好对于养生来说可是非常重要的，所以说这是一碗特别养生的甜品

杨枝甘露雪崩蛋糕

2019年05月31日

把杨枝甘露做进蛋糕里，轻盈柔软会爆浆，椰香奶香和西柚芒果的酸酸甜甜，很夏天的味道，是一个好吃又好看的蛋糕

蛋黄肉粽

2019年05月30日

对于粽子我咸甜皆可，但是最喜欢的还是蛋黄肉粽啦，蛋黄肉粽的美妙在于箬叶清香，糯米香，五花肉和蛋黄油脂的融合，整个粽子香气扑鼻，糯米变的油润而软糯，五花肉的肥腻也被中和，这种香气和美味，刚煮好的粽子会特别明显，是买真空包装粽子无法感受的，所以自己在家包粽子真的更香呢

泥石流

2019年05月22日

非常好喝的一款鸡尾酒，名字叫泥石流，甜甜奶奶的（咖啡酒和奶油酒都很甜），有点像在喝咖啡或奶茶的那种感觉，酒精量比较少，喝不太出来，但是一大杯下肚，会有一点微醺，所以感觉女孩子可能都会爱喝，特别适合喜欢酒精但是没什么酒量的女生装饰部分的奶油、焦糖奶油酱都可以不用，雪克杯也可以不用（我拍视频么，搞复杂点），可以直接在出品杯里混合就好了，其实是非常简单的

芒果椰香面包

2019年05月16日

这个面包是我最近经常做给自己和家人吃的，配方液体量比较大，柔软拉丝，椰子味很香，面包组织里夹着一颗颗芒果丁，比较增加口感，隔三叉五就要做一次，这次用asahi的全能平底锅做了个平底锅版本的，几乎全程都在平底锅里完成的，制作过程看视频吧

JUST Egg 皆食得植物蛋鲜虾蛋卷

2019年05月14日

之前在youtube上看到好多博主晒一个神奇的产品，JUST Egg 皆食得植物蛋，它是100%植物制造，所以0胆固醇，也不用担心抗生素，用来作为鸡蛋的替代品，感觉成分比较安全健康。后来在京东上看见了，想着可以买回来给娃做辅食，所以就买了一瓶来试试看，做了这一道鲜虾蛋卷。做出来的蛋皮看起来跟鸡蛋做的没什么差别，但吃起来口感方面比鸡蛋更加有韧性，味道方面主要是豆子的那种杂粮味，还带有一点点菜籽油和煮熟蛋白的味道，和虾泥搭配很好吃

老妈蹄花

2019年05月07日

这次这个老妈蹄花真的是超级酥烂，连骨头都是软的，芸豆吃起来也是很绵绵的感觉，汤汁里融进了胶原蛋白，变得有点粘稠。有两种吃法，直接吃是清淡原味，蘸蘸水酸辣鲜香。锅子是asahi活力锅（压力锅），煮的时间差不多只要20分钟就好了。也可以用普通锅子，砂锅之类的，小火慢炖，时间稍微长点，大概2-3小时。

夏日桑葚特饮

2019年05月05日

两款颜值非常高的夏日桑葚特饮，桑葚富含花青素，加入柠檬汁，熬出的桑葚糖浆甜中带酸，冲调各种饮品，颜色特别好看。

芒果椰奶脏脏茶

2019年04月26日

脏脏奶茶喝了一年多依然没有喝厌，这期做了个简单又丰富的芒果椰奶脏脏茶。黑糖珍珠+芒果椰奶+抹茶拿铁的组合感觉好丰盛鸭

酸菜鱼

2019年04月16日

酸辣鲜香的酸菜鱼很多人都爱吃，鱼肉嫩滑，酸菜脆爽，汤汁酸辣鲜美，下酒下饭皆可，特别开胃。做起来也不算复杂，完全可以在家里吃不用去外面，今天就用香味浓郁的鲤鱼菜籽油来做一道酸菜鱼。川菜的菜式变化多样，调味也多变，口味清鲜与醇浓并重，其中以麻辣、香辣等调味著称。因为川菜常常需要用到花椒、麻椒等调味料，所以必须用菜籽油烹饪才能完美展现出菜肴的美味。鲤鱼小榨系列菜籽油精选生态产地好原料，传承四川小榨工艺的精髓，拥有独特的四道锁香工艺。适度加工，保留地道蜀香小榨风味，色泽清亮浑厚，椒香味道浓郁，特别适合用来做各种川菜！

叉烧饭

2019年04月11日

发食谱的时候经常会有人说没有烤箱，这次就做一个不需要烤箱，一个平底锅就可以完成的叉烧饭，叉烧和溏心蛋都是用平底锅做的甜甜咸咸软嫩多汁的叉烧，溏心蛋也很嫩，流动的蛋黄泛着光泽，是不是很诱人？配着米饭特别好吃，这一大碗，我是3分钟吃光的！

黑糖珍珠舒芙蕾松饼

2018年12月02日

集合了两大爆款元素：黑糖珍珠和舒芙蕾松饼，再加上半流动的奶油，这个组合看着就好吃啊，实际也确实好吃松饼直接用2蛋戚风的方子差不多的，你也可以说是煎戚风了，但是我觉得跟戚风还是有所不同的，松饼的中间部分会更嫩，接触锅底煎面又有点焦香的感觉，可能加热时间短，含水量更高，但是回缩也比较厉害，等到我磨磨蹭蹭要拍照的时候已经缩小好多了，口感和外形都要趁热