椰香桃胶皂角米银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桃胶，皂角米提前一夜浸泡，差不多浸泡10几个小时吧，泡好去除杂质，桃胶稍微摘成小块

• 步骤 2：

  

  银耳提前两个小时浸泡就可以了，泡好剪去根部，摘成小块

• 步骤 3：

  

  莲子和枸杞提前洗干净就可以了，不用浸泡

• 步骤 4：

  

  把所有材料桃胶、皂角米、银耳、莲子、枸杞、冰糖倒进炖锅的内胆里，加水量要多一点，因为银耳还要继续吸水膨胀

• 步骤 5：

  

  用的是网红迷鹿炖锅，选甜品功能，隔水慢炖4个半小时。这种隔水炖锅的方便之处在于没有溢锅问题，不用看管，管他炖几个小时反正都不用管，想起来的时候基本就可以吃了

• 步骤 6：

  

  炖好之后直接喝或冷藏后喝，冷藏后会变的更浓稠

• 步骤 7：

  

  淋上一点椰浆，特别增加风味