萝卜焖鱼腩

2018年11月19日

冬吃萝卜夏吃姜。当鲜甜的萝卜遇上肥美的鱼腩，就是舔盘的节奏！

鱼肠焗蛋

2018年11月12日

在珠三角水乡地区，有一道很特别的菜，为了物尽其用，当地的渔民把大草鱼的鱼肠鱼肝与鸡蛋同焗，使用新会陈皮和白胡椒僻去鱼腥味，经过高温烘烤，激发出与众不同、令人垂涎的奇异浓香。快动手试试吧！

黑椒牛柳披萨

2018年11月12日

把西冷牛扒切成牛柳，做一个黑椒牛柳披萨，每一口都是丰润肉汁与浓香芝士的诱惑。 披萨饼底用的是林育玮老师的方子。

杂菇牛肉丸汤

2018年11月12日

正宗的潮汕牛肉丸，搭配天然鲜味的杂菇，只须清汤水煮，已是简单极致的美味。

迷你玉米刀切馒头

2018年11月08日

带有玉米清香的迷你小馒头，小朋友一口一个刚刚好。 我是用新良玉米饺子粉做的，如果没有，可以用2份中筋粉+1份玉米粉混合来做。 用的一次发酵法，更省时省力。

kitty椰汁布丁

2018年11月01日

可爱又美味的布丁，只须一个学厨KITTY模具，简单几步即可完成。

黄豆酱爆肉丝

2018年10月31日

四种蔬菜，一种肉类，稍稍花一点时间做好刀功处理，经过快速旺火翻炒，很快就可以完成一道荤素搭配、酱香浓郁的下饭菜。快盛两碗米饭来！

玉米鲜肉包子

2018年10月28日

喧软的大肉包子，肉馅里加入清甜的玉米粒，口感新鲜有嚼劲，吃完一个又一个～

花生奶油面包

2018年10月26日

普通的小餐包，挤入浓厚醇香的花生奶油，口感口味立马提升N个档次，热量也很足哦～

抹茶蜜豆卷

2018年10月25日

小四卷的方子，加一点抹茶粉，加上奶油配蜜豆，就可以做出小清新的蛋糕卷啦！ 由于小朋友不太喜欢浓郁的抹茶味，所以这次的抹茶粉我选用了青岚，用量也比较小。喜欢抹茶味浓的宝宝，可以选用五十铃，适当增加一点用量。但注意不要贪多哦～

姜葱炒鸡块

2018年10月24日

这是一道简单快捷又奇香无比的家常菜，姜葱的辛香跟鸡肉的鲜甜，天生就是绝配。

无花果杏仁瘦肉汤

2018年10月23日

无花果干品有清热解毒，化痰去湿的功效；杏仁润燥补肺、滋养肌肤。二者与瘦肉一同炖汤，汤色清冽、芬芳甘甜，清心润肺、化痰止咳，是秋季养肺祛霾必喝的广东靓汤。

酸奶戚风杯子蛋糕

2018年10月18日

用发酵型酸奶做的戚风蛋糕，组织细腻，蓬松绵软，气味芳香，口感整体提升，不用搭配其它水果、奶油或巧克力，就已很好吃。

家常菜-辣椒毛豆炒肉沫

2018年10月16日

咸香辛辣，超级下饭的家常菜～

咖喱大虾

2018年10月15日

萨瓦迪卡！想吃咖喱不用跑去泰国，有百梦多，自己在家也能随时吃到辛辣喷香的咖喱～咖喱～

快手八宝酱煸豆角

2018年10月11日

用混合海鲜香味的八宝酱煸炒豆角，超级快手又好吃。

秋日花生奶油蛋糕

2018年09月28日

秋天，有丰收的瓜果、无边的落叶，还有金黄的麦浪、暖心的香气……这款奶油蛋糕，用香蕉戚风蛋糕底，搭配浓香花生奶油，加上细腻的花生糖粉，带来秋日特有的醇厚滋味；同时，花生酱的焦黄也营造了自然的暖秋情怀。暖暖的颜色，暖暖的味道，就是这款秋日花生奶油蛋糕。

芝士夹心西多

2018年09月26日

吐司最方便快捷、最营养美味的吃法，10分钟搞定法式西多，快来玩转优雅小资早餐～

红小豆莲藕排骨汤

2018年09月18日

红小豆健脾祛湿，莲藕清热凉血，猪小排可提供充足的蛋白质，且可以改善贫血。此三物搭配一起，经过细火慢熬，所有的精华都在这一碗汤里。 此汤不用加入油盐，只在最后汤成之时用家乐猪骨浓汤宝化开调味，使汤品更添浓郁，同时也可减少油盐摄入，有益健康。

豚骨拉面

2018年09月18日

用最简单的方法，做出最好吃的豚骨拉面，全靠家乐猪骨味浓汤宝！ 平常需要熬煮两三个小时的猪骨汤底，浓汤宝5分钟即可搞定！ 按照个人喜好搭配不同的配菜，卤肉、卤蛋、青菜、青瓜、玉米、海带、木耳、香菇……真的是一碗浓汤在手，豚骨拉面随时有！

蜜汁烤鸡翅

2018年09月03日

超级好吃的烤鸡翅，做法也超级简单！

柑香普洱软欧

2018年08月19日

完整的柑果装入普洱，熟成醇和芬芳的香茶；新会陈皮经过糖酒浸泡，激发出甘中回甜的婉转滋味；加上馥郁香甜的红糖、大枣，还有法国老面的加持，经过三次发酵，赋予了这款欧包朴素而不乏味的灵魂。 没有花哨的材料和技巧，有的只是地地道道的传统食材和老老实实的手工揉面，却得到了意外的舌尖惊喜。 平凡，却不平淡。生活，本该如此。

墨西哥奶酥蜜豆包（水合法揉面）

2018年08月14日

松软香甜的蜜豆面包，加上一出炉就酥酥的墨西哥奶酥，咬一口，酥酥沙沙绵绵软软，口感简直棒呆！ 用水合法（冷藏）揉面，既有助于快速出膜，也有利于夏天控制面温。 （此配方用学厨迷你热狗8连模可做8个面包）。

黄油小蛋糕

2018年08月10日

香气逼人，绵软细腻，不缩不塌的黄油小蛋糕，烘焙小白也能做好。 此配方用学厨方形12连蛋糕模可做12个。

贝贝南瓜排包（中种发酵手揉版）

2018年07月31日

最近很火的贝贝南瓜，香甜软糯，用来做面包，成品色泽漂亮，香气扑鼻，组织细腻，松软可口，吃起来口感完全不输吐司。 我这次是纯手揉，室温控制在22-25℃，用后南瓜、后油法揉面，是为了使面团面筋更加强韧，更快出膜。揉好后的面团面温应在26℃左右，而且在发酵好做整形时，也应该在空调房内进行，避免因室温高而加速面团发酵。 由于水量较大，在揉面过程中一开始会特别粘手，不用担心，利用刮板辅助，面团筋性出来后就会越揉越顺了。而且大水量的配比，会令成品更加松软。