迷你玉米刀切馒头

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浏览 278769 收藏 5362 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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迷你玉米刀切馒头的做法步骤

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小贴士

1、揉面时先留一小部分清水，视面粉吸水率酌情添加。2、面团要充分揉透，切开面团看不见细孔。3、发酵时间仅做参考，主要看面团状态。

KK琦 2018年11月08日发布
带有玉米清香的迷你小馒头，小朋友一口一个刚刚好。
我是用新良玉米饺子粉做的，如果没有，可以用2份中筋粉+1份玉米粉混合来做。
用的一次发酵法，更省时省力。
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