鱼肠焗蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新会陈皮泡发，切成细末。

• 步骤 2：

  

  用厨房剪把鱼肠剪开，冲洗干净，切成小段。

• 步骤 3：

  

  鱼肝冲洗干净，切成小块。

• 步骤 4：

  

  鱼肠鱼肝里加入陈皮、适量胡椒粉和1小勺盐，拌匀腌入味。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋加适量盐和油，打散成蛋液。

• 步骤 6：

  

  （烤箱预热200度）把鱼肠鱼肝倒入烤盘，在底部铺平。我用的是两个小瓷钵，没有的话直接用普通的陶瓷烤盘即可。

• 步骤 7：

  

  倒入蛋液。

• 步骤 8：

  

  入烤箱烘烤，200度，20分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉后撒上葱花即可。

• 步骤 10：

  

  成品图。

• 步骤 11：

  

  细节图。