【超食控】的厨房

清新又润肺的蜂蜜柠檬薄荷水

2021年04月12日

早晨起来，冲一杯清新淡甜的蜂蜜柠檬薄荷水，一杯喝下去唤醒沉睡一晚的胃，润肺养颜，神清气爽地走出家门迎接新的一天。

酸甜酥香的糖醋丸子

2020年11月06日

说起糖醋丸子，应该算是小朋友最喜欢的一道菜啦，酸酸甜甜，一口一个根本停不下来。

迎新年卤牛肉｜酥烂鲜香家宴必备

2018年01月05日

迎新年卤牛肉｜酥烂鲜香家宴必备直播时间：1月29日（周一）18:00-19：30 【课程时长】1个半小时报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1.如何腌制牛肉 2.如何制作腌制卤水 3.牛肉酥烂不柴的注意事项 4.煮牛肉注意事项花点时间腌制大块牛肉，卤起来更加酥烂不塞牙，比起热菜，更适合逢年过节的家庭餐桌。切成薄片、蘸点辣油、说说笑笑，过一个有温度的新年。

【豆果课堂】迎新年蒸肉包｜Q嫩多汁快手小笼包

2018年01月05日

迎新年蒸肉包｜Q嫩多汁的快手小笼包直播时间：1月25日（周四）18:00-19:30 【课程时长】1小时30分报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1.如何调制Q嫩多汁的肉馅 2.如何制作快手的包子发酵面团 3.如何捏包子褶 4.醒发注意事项 5.蒸制与储存刚出锅的小笼包，圆滚滚、热腾腾，鲜嫩多汁，软绵咸香，一口气吃上十个八个才叫过瘾！学会了这锅小笼包，在家享受带着温度的烟火气。

【1月11日直播课堂】陕西牛羊肉泡馍

2018年01月01日

一碗汤里的文化：陕西牛羊肉泡馍直播时间：1月11日（周一）18:00-20:0 【课程时长】2个小时报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1.如何制作浓郁醇厚的牛羊肉泡馍汤。 2.如何煮肉。 3.如何打馍。 4.掰馍的大小与汤的关系。 5.煮馍注意事项陕西羊肉泡馍，必须是我们这里的名片、扛把子，来过西安旅游的朋友，趋之若鹜，住在西安的老乡党更是谜之热爱，这节课堂就来揭开羊肉泡馍的神秘面纱，教你吊一锅好汤，煮一块好肉，打一手好馍，煮一碗地道的西安味儿！下雪的冬天，热气腾腾的来上一大碗，感受热情的西安忒色！

核桃芝麻饼

2017年12月16日

小的时候，外婆最爱给我做这个核桃芝麻大饼，一口咬下去，又酥又软裹挟着熟悉的菜籽油香。这种独特的味道无可替代，没有菜籽油的大饼绝对是不完整的。

【课堂】终极零食冷吃牛肉&冷吃兔

2017年12月12日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 终极零食：冷吃牛肉&冷吃兔直播时间：12月28日（周四）18:00-20:0 【课程时长】2个小时报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1.如何卤制牛肉。 2.如何让牛肉多汁又筋道。 3.兔肉如何处理。 4.冷吃最佳食用时间声名在外的必备终极零食，四川自贡冷吃牛肉&冷吃兔，多汁、带感、酥香、麻辣…… 只有，冷吃牛肉冷吃兔好吃到忘乎所以、停不下来！趁此机会，赶紧学会，随时在家撸起来，对所有大排档、小排档、大餐厅、小餐厅、小酒馆……进行轻松团灭！

油泼面&大盘鸡拉条子

2017年11月29日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 油泼面&大盘鸡拉条子第一期直播时间：12月14日（周四）18:00-19:30 第二期直播时间：12月21（周四）18:00-19:30 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】第一期课程：正宗陕西油泼面&腊汁肉揪面片&陕味三合一 1. 裤带面制作 2.油泼面调味要领 3.腊汁肉揪面片制作方法 4. 陕味三合一拌面制作方法第二期课程：拉条子大盘鸡 1. 拉条子饧面技巧 2.拉条子拉面技巧 3. 拉条子粗细控制 4. 大盘鸡烧制办法【每期课程时长】1.5个小时西北正宗油泼面，薄筋光的面条款款的像裤带，越简单的美味，越考虑功力，香辣爽滑的拉条子大盘鸡，让你在家秀出拉面绝活，吸溜吸溜，大快朵颐。本节系列课，还将介绍陕西特色的腊汁肉揪面片和三合一拌面，让你足不出户吃到地道的西北面条。

爆浆黑眼豆豆面包

2017年11月29日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 2种口味爆浆黑眼豆豆直播时间：12月5日（周二）18:00-20:30 【课程时长】2.5个小时报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1. 机器揉面和手揉技巧 2. 如何观察面包完成发酵 3. 爆浆馅料的制作 4. 包制馅料的注意事项松软的面包，浓郁的巧克力风味，红遍大街小巷的“黑小胖”，惹人爱！没道理！教你如何在争分夺秒额早晨吃出“Super下午茶”的既视感，教你在饿的时候，如何正确打开一颗“黑眼豆豆”面包，让香味蔓延......

正宗卤味制作完全攻略（无添加版）

2017年10月27日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 正宗卤味制作完全攻略( 无添加版）第一期直播时间：11月9日（周四）18:00-19:30 第二期直播时间：11月16（周四）18:00-19:30 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】第一期课程：开卤汤&卤肉 1. 禽类卤汤制作 2. 如何去腥 3. 自制焦糖色素 4. 识别香料 5. 如何让卤汤味香色正 6. 卤肉注意事项 7. 特殊腥味肉类卤制方法 8. 如何让卤肉既Q弹又入味第二期课程：菜卤&老卤汤管理 1. 菜品的卤制与注意事项 2. 如何卤制豆制品 3. 老卤汤循环使用方法 4. 老卤汤的储存方法【每期课程时长】1.5个小时对售卖的卤味不放心，又对自己的手艺没信心，那就自己动手卤起来吧，开一锅属于自家的地道卤水，不使用任何添加剂，用天然香料和手作工艺，还原醇厚地道卤味鲜香，拥有一锅地道的老卤水，越用越陈，越陈越香。千金难换。本节课堂, 将会全部给出精准步骤和配方，让你在家吃到真正无添加的经典卤味。

“那年花开月正圆”最让少奶奶喜爱的陕西小吃｜甑糕

2017年10月17日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong “那年花开月正圆”最让少奶奶喜爱的陕西小吃｜甑糕（附：芝麻空心烧饼&五香茶叶蛋）直播时间：11月1日（周三）18:00-20:00 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】 1. 甑糕香甜Q弹注意事项 2. 茶叶蛋香料选择及注意要领 3. 芝麻烧饼空心秘诀【每期课程时长】2个小时随着周滢（孙俪饰）“那年花开月正圆”的热播，少奶奶爱吃的陕西风味小吃“蜜枣儿甑糕”也着实大热了一把，最近，看着甑糕摊儿每天排着的长队，这道最古老的陕西小吃就像是重新焕发了活力。这堂直播课就来讲一讲自己在家如何轻松制作好吃又美味的甑糕，同时还将给出两款实用百搭的早餐美味，五香茶叶蛋&芝麻空心烧饼的制作方法。

6款好吃易做家庭基础版馒头

2017年10月09日

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 6款好吃易做家庭基础版馒头（天然酵面&酵母粉发酵）第一期直播时间：10月12日（周四）18:00-20:00 第二期直播时间：10月19日（周四）18:00-20:00 【课程抽奖】第一期课程：彩蛋（两位）法焙客模具第一期课程：彩蛋（两位）法焙客模具报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。【你讲GET到】第一期课程：酵母粉发酵馒头 1. 酵母粉发酵注意事项 2. 快速免揉一次发酵办法 3. 红糖桂圆开花馒头制作方法 4. 刀切馒头制作方法 5. 螺旋馒头制作方法第二期课程：天然酵面发酵馒头 1. 天然酵面的制作、使用与储存 2. 如何让白馒头面香回甜 3. 香肠馒头制作方法 4. 荷叶馍整形技巧【每期课程时长】2个小时面香扑鼻的原味大馒头、香甜浓醇的红糖桂圆开花馒头、两款实用的南瓜馒头（彩色刀切馒头&螺旋彩色圆馒头）、宝贝最爱吃的香肠馒头、夹肉必备的荷叶馍。将会全部给出精准配方，让你带着数据做馒头，真正做到零失败。绕过撸馒头的那些坑，轻松蒸出馒头中的白富美。

避风塘炒蟹

2017年09月22日

9月正是吃大闸蟹的好时节，看到天猫超市【城市专享日】，“鲜活大闸蟹专场”——无蟹可及的活动，就购买了一些，做了一道避风塘炒蟹，酥香鲜美。马上就到国庆假期，趁着活动期间，赶紧买买买！ 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210

香辣蟹

2017年09月22日

9月正是吃大闸蟹的好时节，看到天猫超市【城市专享日】，“鲜活大闸蟹专场”——无蟹可及的活动，就购买了一些，做了好吃的香辣蟹，鲜香肥美。马上就是国庆假期了，一定要再订一些，送人自吃都很赞！ 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210

干爽凉拌芥菜

2017年09月14日

炎炎夏日，最适合来一份凉拌消暑醒神。贴心的黑人专研护龈牙膏联合其代言人黄磊推出了一本暖心菜谱。跟着这个菜谱，我结合自己的经验，做出了这道甘爽凉拌芥菜。不过黄小厨也说了，“牙龈若不好，美味无法享”。想要享真味，大家平时要记得用黑人专研护龈牙膏刷牙，它能有效改善出血加抗敏感。坚持下来，你就能脆爽美味，想吃就吃，从此美味不打折。

甘香青团

2017年09月14日

跟着《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱做了一道甘香青团，青团软糯香甜，好吃到不行。突然就明白为什么大家都这么喜欢做菜了。菜谱中，黄磊良心推荐了黑人专研护龈牙膏，这支牙膏能够改善牙龈出血加抗敏感，护龈抗敏双管齐下，牙好龈好，让你享受不打折美味。

翠白虾仁凉瓜

2017年09月13日

以前很少做虾仁凉瓜，前几日看到黑人专研护龈牙膏和黄磊合作的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱中有这道菜，一时兴起决定挑战一下。已经进入秋天，天气干燥，人容易上火，这道翠白虾仁凉瓜正好可以去火哦~ 身体上火可以吃虾仁凉瓜降降火，但牙龈上火，一般的食物可解决不了。黑人专研护龈牙膏就能够有效改善牙龈上火、红肿出血等问题。记得给家人备好黑人专研护龈牙膏，刷出好牙龈，才能乐享生活，品出不打折美味。

元气人参炖鸡

2017年09月13日

最近在学做新菜，收到黑人专研护龈牙膏和黄磊合作推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱后，就迫不及待尝试这一道菜。人参炖鸡营养非常丰富，具有补血益气，健脾养胃的效果。但需注意人参炖鸡是大补之物，吃多了容易上火，所以要适量，不能贪心。说到上火，相信大家都有遇到过因为上火而出现的牙龈红肿出血等问题。不过不用担心，菜谱中黄磊贴心提醒大家，用黑人专研护龈抗敏感牙膏能有效改善牙龈出血加抗敏感，坚持使用能够刷出好牙龈哦。