牛油果煎虾沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  去虾头、剥虾壳，保留最后一节虾壳和虾尾巴。

• 步骤 3：

  加入橄榄油、盐、迷迭香碎/罗勒碎、黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 4：

  牛油果沿着果核划开。

• 步骤 5：

  扭开两半。

• 步骤 6：

  用勺子挖出果肉。

• 步骤 7：

  柠檬切1/3。

• 步骤 8：

  挤柠檬汁。

• 步骤 9：

  青椒切碎。

• 步骤 10：

  牛油果用勺子压成糊状，加入黑胡椒碎、盐、青椒碎，搅拌均匀，牛油果酱就做好了。

• 步骤 11：

  黄瓜切片，大约5毫米厚度。

• 步骤 12：

  黄瓜摆盘，用勺子挖上牛油果酱。

• 步骤 13：

  锅内油烧5成热，放入腌好的虾，煎至一面发红，翻面。

• 步骤 14：

  继续煎至虾全部发红变熟，夹出。

• 步骤 15：

  将虾放在牛油果酱上，芹菜叶切碎撒在表面装饰提香。