2016-03-31 加入
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香菇鸡肉粥
2023年02月01日
炖了老母鸡,鸡汤还是分装好冻起来,炖蛋羹炖菜慢慢吃。 散养的鸡 肉不是很多,鸡腿刚炖出来就吃完了,剩下的肉剔出来,凉拌了一回麻辣鸡丝,剩下的拿来做粥。
肚包鸡
2023年01月08日
早就想做肚包鸡了,无奈不是猪肚物流不给力就是鸡物流不给力,终于都凑齐了,赶紧做起来。 猪肚爽脆弹牙,鸡肉嫩滑鲜美,加了四神汤的方子,健脾养胃,补中益气,祛风驱寒,适合冬日食补。
白菜肉卷
2023年01月04日
白菜“百财”,好寓意好颜值,是可以端上年夜饭桌的一道菜,一年好彩头,做法也非常简单。
韩国泡菜
2023年01月01日
我爸今年种了很多白菜,每次回家都抱一棵回来,一个人吃饭吃不了多少,吃不完的就做成泡菜。
碱水面包
早上把面团准备好,烘焙碱下午才收到,面团有点发了,不管怎样Brezel自由了。
滋补鸡汤
2022年12月31日
等了一个月的老母鸡,昨天终于到了,五个小时炖到脱骨。真是黄油老母鸡,还没见过能炖出这么多黄油的鸡,喷香,香到嗅觉一度失灵,闻其它东西闻不出味道了[捂脸] 加了五升水最后汤大概只剩了一升,带着黄油保存,吃的时候再拿吸油纸吸一下。
橙皮丝
2022年12月30日
昨天朋友跑腿送过来的橙子,朋友说是橙子,我吃起来更像柑橘,很新鲜。 吃完的皮放在一边,一直透着清香,不舍得碰。干脆做了用吧,不管橙皮还是橘皮,明天想做碱水面包,正好可以用上。
圆葱泡菜
吃不完的圆葱做成泡菜,可以当炒菜配菜,也可以当开胃小咸菜直接吃。
冰花煎饺圣诞花环
2022年12月25日
圣诞节。 昨天水饺剩了的面,今天再包一点,青萝卜和卷心菜粉条两种馅,只放了盐。熬了点葱油加上,就立马出味了,看邻居的胃口,下午继续投喂。 临时起意,把水饺煎了,拿冰花煎饺做了个圣诞花环,这种中西合璧也只有我这个上辈子是厨子的脑袋瓜子能想出来吧。
猪肚四神汤
2022年12月22日
四神汤是中医著名的健脾食方,“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,发挥出了无敌功效,故名四神汤。
酸菜粉丝羊肉煲
2022年12月21日
周末去菜棚摘菜,抱回来的卷心菜吃不完,做成了泡菜。 放些粉丝和羊肉,用砂锅做成酸菜粉丝羊肉煲,出锅洒些白胡椒。热乎乎的,冬天吃最适合了。
无糖燕麦坚果司康
2022年12月19日
给群里小伙伴写个方子。用酵母代替了泡打粉,两种都行。 司康配方随意,只要面团软硬度适中,燕麦坚果干果可以按自己喜好多放或少放,甜咸也随意,也可以做成香葱火腿的咸口版。
马蹄红枣烤雪梨
2022年12月05日
红枣马蹄烤梨,陪朋友轻断食了两天,可以不吃,但不妨碍做吃的,冰箱放起来,想吃的时候再吃。
原味滋补鸡汤
2022年12月02日
买了老母鸡,炖了6个小时熬汤。 分装好冷冻起来,吃的时候拿一袋,蒸蛋羹煮面煮馄饨 做汤,随拿随用。 剔下的肉给家里的 一些,大点的带骨头的拿给山上的
红米藜麦栗子糕
2022年10月16日
这个季节,栗子飘香,会员姑娘每周来上课都会带着栗子来,香甜软糯。 中午蒸了红米藜麦饭配咖喱,没有吃完,把剩余的米和栗子蒸了栗子糕。 淋些蜂蜜,配咖啡。
黑发生发的桑葚糕
2022年10月06日
南瓜红枣核桃欧包
槐花窝头
早春,四月槐花香,满山都是白色槐花,和嗡嗡的密封采蜜声。 槐花,性平,具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。 槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。 槐花性凉,平常脾胃虚寒的人不宜食用。
炒米茶
自制肉夹馍
2022年10月02日
小米酒酿
2022年10月01日
酒酿,南方都用糯米来做,北方糯米少,更多会吃小米。北方乡下,家家几乎都会种小米,小米熬粥,养胃好物。 就地取材,融会贯通,自家种的小米做了酒酿,新米的原因,有新鲜谷物的野气,是收谷子打谷子时空气里弥漫的味道。 味道比糯米酒酿更丰富有层次。 几勺酒酿煮开冲蛋,大补气血,早上喝一碗手脚暖和一整天。
茴香饼
2022年09月28日
可能看了电影《澄沙之味》的原因,一把小茴香苗,没想做别的,就想做成圆圆的小煎饼。 切开拌面糊,摊饼,铜锣烧大小的圆圆小煎饼,配豆腐乳一起,好吃。 吃不完的放冰箱冻起来,吃时平底锅再加热一下就好。
樱桃萝卜的美丽吃法
2022年09月24日
美丽又开胃的腌樱桃萝卜。
自制cream cheese
一直很喜欢的cream cheese, 抹面包巨好吃。
入口即的核桃酥