买了老母鸡,炖了6个小时熬汤。
分装好冷冻起来,吃的时候拿一袋,蒸蛋羹煮面煮馄饨 做汤,随拿随用。
剔下的肉给家里的 一些,大点的带骨头的拿给山上的
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步骤 1:
带蛋的老母鸡一只,洗干净。
步骤 2:
焯水后入砂锅,放姜片,加了升水。刚开锅的砂锅,加的热水。
步骤 3:
小火慢炖。
步骤 4:
一只大到屏幕都盛不下的锅,11升的。
步骤 5:
小火慢炖6个小时。
步骤 6:
汤变浓,成白色。
步骤 7:
放凉。
步骤 8:
分装,每包150ML,冰箱冷冻,随用随拿,蒸蛋羹 煮面 煮馄饨,炒菜做汤都可以用。
步骤 9:
第二天蒸蛋羹,两个鸡蛋打开+150ML鸡汤,加少许盐。
步骤 10:
蒸蛋羹滑嫩秘诀:蛋液和汤1:1,如果加水比例也一样。
步骤 11:
蒸7-8分钟,出锅嫩到在碗里dungdung动,加点香油。
步骤 12:
滑嫩又营养的鸡汤炖蛋羹,Enjoy~
步骤 13:
肉提出来,带骨头的拿去山上喂狗狗
步骤 14:
泰迪不能吃骨头,剔出一点肉给家里的