自制肉夹馍

2022年10月02日

小米酒酿

2022年10月01日

酒酿，南方都用糯米来做，北方糯米少，更多会吃小米。北方乡下，家家几乎都会种小米，小米熬粥，养胃好物。 就地取材，融会贯通，自家种的小米做了酒酿，新米的原因，有新鲜谷物的野气，是收谷子打谷子时空气里弥漫的味道。 味道比糯米酒酿更丰富有层次。 几勺酒酿煮开冲蛋，大补气血，早上喝一碗手脚暖和一整天。

茴香饼

2022年09月28日

可能看了电影《澄沙之味》的原因，一把小茴香苗，没想做别的，就想做成圆圆的小煎饼。 切开拌面糊，摊饼，铜锣烧大小的圆圆小煎饼，配豆腐乳一起，好吃。 吃不完的放冰箱冻起来，吃时平底锅再加热一下就好。

樱桃萝卜的美丽吃法

2022年09月24日

美丽又开胃的腌樱桃萝卜。

自制cream cheese

2022年09月24日

一直很喜欢的cream cheese, 抹面包巨好吃。

入口即的核桃酥

2022年09月24日

自制樱桃果酱

2022年09月24日

吃不完的樱桃做成酱，抹面包、拌酸奶、做饮料。 春天的味道能吃到夏天。

街头风味的朝鲜面酱

2022年09月24日

豆干做出街头风味的朝鲜面酱，有了它，在家里就可以吃到街头风味了。

花草红茶曲奇

2022年09月24日

有颜值有味道的曲奇，美在形，味在坚果红茶香。

奶油南瓜汤

2022年09月22日

地里的小南瓜，摘下来放置一阵子回甜。昨天蒸了吃，今天加奶油做汤，口感丝滑，味道浓郁。

自制酸奶

2022年09月22日

自制酸奶，随意添加坚果或者干果水果，简单方便又营养。

10分钟快手早餐粥

2022年09月21日

快手早餐粥。 食材提前一晚准备好，早上就不慌。 食材多样，营养丰富，天气转凉，早上一碗，胃里心里都热乎乎。

一夜安眠 | 酸枣芽茶

2022年09月21日

进山，采了酸枣芽，炒成茶 ☕️ 酸枣芽，安神，助眠。

皮薄如纸韭菜合子

2022年09月20日

韭菜合子，昨晚把面和好放冰箱醒上，今天就怎么抻都不破了，面要软，皮要薄馅要大。 还有，对北方人来说，只有韭菜粉条的韭菜盒子才是真韭菜盒。

入口即化老妈蹄花

2022年09月20日

吃不完的豆腐做成豆干，太阳好，拿去天台晾上。被单被子洗了三拨，也拿去晒上。蹄花，炖四个多小时，软糯，入口即化，做好蘸水，慢慢吃。 满足在这样的小欢喜里，内心便有一低头的温柔。 ☁️ ​

自制剁椒烧豆腐

2022年09月20日

把辣椒摘了做了剁椒，做好的韭花酱分装好，下雨天，窝着干些细碎活 做好的剁椒，放一晚香味出来了，大葱炒豆腐，凉拌秋葵都放一点。紫薯烧饼，吃起来像点心。

红烧鲳鱼 | 两吃

2022年09月20日

红烧鲳鱼。犯懒，把秋葵放进去一起红烧了。 做好后去骨，肉拎出来一半，第二天炖了鱼肉豆腐煲。 ​

扁豆盒子

2022年09月19日

包了扁豆盒子，生菜牛油果百合放橄榄油和黑胡椒拌开，几个小杏子，做的乐趣依旧大于吃。又被投喂了榴莲[爱心] ​ ​斜风、大雨，关窗听雨 ​

红苋菜肉包

2022年09月19日

地里的红苋菜，吃了一整个夏天，入秋后开始老了。掐尖焯水，汁和面菜做馅，苋菜牛肉包。

牛肉小酥饼 | 手抓饼版

2022年09月19日

牛肉饼。 厨房安静待着，满足着一次次的动手欲——已经知道是好看的，闻起来吃起来是香的，吃不了多少，还是要做出来。大概是因为厨房是世界上最安静的地方。

烙出来的恰巴塔

2022年09月18日

小茴香炒香，放橄榄油盐和面团揉一起，懒得动烤箱直接放平底锅发酵两倍大，盖盖小火烙20分钟。 烙出来的恰巴塔，小茴香和橄榄油香气扑鼻，再抹点豆腐乳，直接味蕾撂倒

坚果麦片

2017年09月14日

厨房的一天，妞最近迷坚果麦片，带过来几包，我说这个可以自己做，没有蜂蜜加红糖和炼乳代替，加了两勺椰子油。烤了两盘，一盘加了玫瑰花瓣一盘加枣干，算改良版的Muesli，入乡随俗。 方子中量和种类不像其它烘焙配方比例要求那么严格，多点少点都可以，根据手头材料增减。喜欢坚果就多放坚果，喜欢麦片就多放麦片，喜欢甜一点就多加蜂蜜或红糖，椰子油没有可以不放，随意来。

腌萝卜

2017年09月12日

做汤剩下的白萝卜和胡萝卜，放些姜蒜小米椒和泡椒，撒盐加几勺山楂酒，放冰箱腌起来，晚饭喝粥拿出来吃。 ​闲不住，物尽其用时间尽其用。

荠菜虾仁水饺

2017年02月26日

周末回家，和姑姑去山上挖野菜。 大山真的很慷慨，一会儿功夫，收获满满一篮子，荠菜、苦菜、面条菜、还有菊花芽。 荠菜做了水饺，苦菜做了小豆腐，还釆到了菊花芽，明天早上煎菊花芽饼鸡蛋饼。 面条菜没拿，姑姑留下说做粥了。 两周以后，该是满山梨花杏花和桃花了～

南乳猪蹄

2016年12月18日

闲来整理方子，成品实际颜色鲜亮很多，是红色。