给群里小伙伴写个方子。用酵母代替了泡打粉,两种都行。
司康配方随意,只要面团软硬度适中,燕麦坚果干果可以按自己喜好多放或少放,甜咸也随意,也可以做成香葱火腿的咸口版。
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步骤 1:
黄油可以切小块也可以不切,常温放软。
步骤 2:
和面粉 燕麦混合,搓成颗粒状。
步骤 3:
尽可能均匀。
步骤 4:
准备好的干果和坚果,放了葡萄、南瓜籽、核桃。枸杞后来没放,换成了蔓越莓。
步骤 5:
核桃和南瓜籽提前烤了一会,小火5分钟,烤出香味。
步骤 6:
切碎。
步骤 7:
尽量切碎。
步骤 8:
干果坚果、酵母粉、牛奶和面粉揉成团。
步骤 9:
稍微整形放入烤盘。
步骤 10:
切开,或者用模子做成想要的样子,醒一个小时。
步骤 11:
表面刷蛋液入烤箱,180度15分钟,没顾上拍图。
步骤 12:
出炉放凉。
步骤 13:
做下午茶,或者主食都可以,加了燕麦坚果,很有饱腹感,小小一块嚼好久。
步骤 14:
自己吃不完,随单送走吧。