豆沙包子#方太蒸爱行动#

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所需食材

  • 食盐 2克
  • 酵母 3克
  • 白糖 10克
  • 清水 150克
  • 牛奶 250克
  • 中筋面粉 340克
  • 红豆沙 180克

小贴士

1、包子面团:天冷用温水和面,天热可用冷水和面
2、面团和好后发酵至2.5倍大时即可,不易过短或过长,否则面团要么不足、要么发过
3、包子胚包好需再饧20分钟后,上锅蒸熟
4、关火后不要直接开锅,而是让其闷2~3分钟后开盖

老方小雨 2016年07月13日发布
从小在南方生长,更是个面食小白;虽说去年学做1~2次包子,未失败但也不理想;对于面食比较胆怯,所以一直未再动手;正好前段时间中了一箱香雪面粉,怎么也不能浪费啊;好歹老方也算是比较爱学习的,在查阅了一些资料后决定终于拿下了这款豆沙包;哈哈:成品不很完美,可对于我来说真的很知足了~~~”
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