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浏览 28290 收藏 125 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 蜂蜜 10克
  • 牛奶 30克
  • 小苏打 1克
  • 泡打粉 1克
  • 玉米油 10克
  • 细砂糖 70克
  • 低筋面粉 120克
  • 红豆沙 适量

小贴士

1、面糊静置后如果太稠可以加入少许清水或牛奶,呈光滑且滴落能很快消失的状态最佳
2、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的
3、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面
4、最好使用不粘锅操作,这样煎的小饼光滑又漂亮

老方小雨 2016年07月11日发布
铜锣烧:又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮内置红豆沙等夹心的甜点;日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品;而对于中国人来说,其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。 看似很简单的豆沙饼,想要做的漂亮也不是那么容易的;就这么几个小饼,前前后后也花了我2个小时时间啊;但是看到成品后,哈哈:真得值得,我自己定义它---完美~
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