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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鸡蛋、细砂糖搅打至砂糖融化
步骤 3:
加入蜂蜜继续打匀
步骤 4:
筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀
步骤 5:
加入牛奶拌匀
步骤 6:
倒入玉米油拌匀
步骤 7:
盖膜静置20分钟左右
步骤 8:
舀一小勺面糊至平底锅中
步骤 9:
小火加热至表面起泡再轻轻翻面
步骤 10:
煎半分钟就出锅
步骤 11:
取一小饼表面抹上豆沙
步骤 12:
加盖上另一个小饼,铜锣烧做OK了
步骤 13:
依次做好其它的小饼
步骤 14:
成品图
1、面糊静置后如果太稠可以加入少许清水或牛奶,呈光滑且滴落能很快消失的状态最佳
2、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的
3、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面
4、最好使用不粘锅操作,这样煎的小饼光滑又漂亮