青椒肉丝炒面盖蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材并处理好： 熟蒸面、牛肉、鸡蛋、青椒、绿豆芽、胡萝卜、葱姜蒜、金龙鱼小榨菜籽油

• 步骤 2：

  

  牛肉丝里放入姜丝、胡椒粉、生抽、蚝油、盐抓拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  铁锅烧热放入油，放入蒸面煎一煎 煎的干干的盛出备用

• 步骤 4：

  

  再放入油，放入牛肉大火炒散炒至变色

• 步骤 5：

  

  放入青椒、绿豆芽、胡萝卜翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  放入煎好的面，放入孜然和生抽翻炒均匀盛入盘中

• 步骤 7：

  

  煎个蛋饼

• 步骤 8：

  

  盖在炒面上就好啦