2015-11-26 加入
麦子厨房致力于发展家庭烘焙，并开班授课，致力推广家庭烘焙文化，开发出多种适合家用的自有品牌
下饭必备 | 快手小炒酸辣藕丁
2018年01月23日
前段时间朋友圈大家都在转发藕农莲藉卖不出去的推文，麦子也买了5斤，试了炖汤和炒吃，还是炒吃更适合这种脆的莲藕，用美食锅完全无压力，跟着做，厨房小白也不担心焦了糊了，轻松搞定下饭小菜。 今晚吃起来。-麦子厨房
治愈系 | 笑脸夹心派
棉花糖微微的甜，蛋糕微微的奶香，那幸福无与伦比！天冷，就靠它温暖你的心！棉花糖又香又甜的浓郁味道，都是禁不住的满满诱惑。直接用来夹心，简单省事又好吃。 喜欢的童鞋，可以一展身手！-麦子厨房
细腻清新 | 酸奶小蛋糕
这款清新酸奶小蛋糕，配方中添加了酸奶，让蛋糕更加湿润弹牙，吃起来口感酸甜清新，让唇齿留香，回味久久不散。非常细致柔软，很适合小朋友的口味。-麦子厨房
自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣
自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣。哎！大家都嘴刁了，只肯吃自己做的牛轧糖，过年过节，给家人朋友做上来份，一定让大家惊艳的口感，依托美食锅的好操作，一定会成功的！我们今天为大家带来最简单的牛轧糖做法，还等什么，准备好食材，参照菜谱步骤一步步操作，快做起来吧！-麦子厨房
烤盘上新 | 4分钟烤出一天笑脸
带笑的脸庞，处处有笑脸！ 吃笑脸，笑开颜！
柔软咸鲜 | 咸味舒芙蕾松饼
2018年01月17日
浓浓的蛋奶香，搭配培根，表面金黄，打发蛋白有吃起来柔软细腻有空气的轻柔质感。朴实且诱人，还没端上桌远远就闻得到松饼的香气了，可以尝到很明显的咸香味，搭配蔬菜一同入口，更添滋味！今天给不喜甜食的家里某人来一份吧！-麦子厨房
天冷一起吃饭，麻辣火锅火起来。
2018年01月10日
冬天吃火锅是件非常爽的事情，可以解馋又能抗寒! 火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，繁忙的工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融。好友相聚，情侣聚会，一个美食锅火锅，不仅拉高了餐桌的颜值，而且窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。 美食锅很适合吃火锅的一个原因是：恒温烹调的方式，即使一锅满满的汤也不会溢溅的一桌都是，而且水少的很慢，一锅高汤，可以吃上1~1.5小时不用一直加水。至于这个配料说麻辣事实上可能让大家见笑了……这只是一份来自广东的麻辣配方。 方子炒出来的底料非常的香，而且不会太油腻，咱们中国太大，众口难调，辣否自行添加哈。-麦子厨房
减肥零食 | 低脂燕麦饼干
燕麦片和果干在口中细细的咀嚼，交织出绝妙的好滋味，吃到的是满满的谷物纤维哟！很简单的一款小零食，由于添加了枫糖浆和燕麦，立刻使营养和口感得到了双倍提升，酥脆的口感中夹杂着丝丝枫糖的甜蜜，不会增加罪恶感，又能带来饱腹感的高纤低脂燕麦饼干，多美好的享受！-麦子厨房
10分钟快手早餐 | 吐司蔬菜蛋饼
对于喜欢吃面包的朋友们，美味的吐司蔬菜蛋饼，绝对是你们所不能错过的。好吃的吐司蔬菜蛋饼是一道好吃的点心，吃起来不仅营养丰富，而且还特别的美味可口。 十分钟的时间，搞定一餐美味兼顾的早餐，蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么。-麦子厨房
滋补靓汤 | 淮山排骨汤
《舌尖上的中国》有一段说到：“现代科学认为，任何对食物过度的加工，都会不同程度的影响营养的流失。但这绝对不能说服广东人。” 麦子深以为然，作为土生土长的广东人，汤早就是生活中的一部分，每天无汤不欢。也一直觉得喝汤是件非常养生的事情，和朋友们聊天想要证明喝汤有多养生的时候，总会举例：“老家村里的老人，90多岁的健康老人非常多，大家每天一顿汤必不可少。” 淮山排骨汤是家里常喝的汤，我妈妈认为这个汤养胃，所以我成为一家之妇时，我也深信不疑，也经常煲给孩子和老公喝。淮山排骨汤不仅营养，而且非常好喝，咸香细腻的口感，让人忍不住在寒冷的冬日一碗接一碗的喝。现在认真的将此汤推荐给你，可以煲给家人喝噢。 淮山也是营养多多，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。-麦子厨房
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕
地瓜玛芬蛋糕没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序。把地瓜加入到玛芬当中，不仅在视觉上很有冲击力，颜色看上去好鲜艳，在口感上地瓜的香甜会把玛芬的甜腻感给盖掉。-麦子厨房
清新香气 | 超快手的雪梨蛋糕
2018年01月03日
雪梨：含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。雪梨是秋冬应季水果，轻易可购买，所以我们就给大家准备了超简单快手的雪梨蛋糕。 蛋糕出品甜度一般，由清爽松软的梨肉制作成蛋糕，一口下去，可以咬到粒粒雪梨，滋味融合得绝佳，可以给家里老小做一做哦，超级快手，做起来吧！-麦子厨房
超简单！香弹脱骨，啃完舔手指的卤猪蹄！
说起猪蹄，大家肯定能想到满满的胶原蛋白，尤其是在寒冬比较干燥的时候，吃上几口，补充胶原蛋白呀！ 将猪蹄和香料和调料一次性加入美食锅中，其余就交给麦子厨房美食锅吧！美食锅恒温烹调及锅盖循环回流功能将猪蹄炖至软糯而不烂，一啃整块脱骨，骨头都入味！啃完手指都是粘粘的，忍不住又开始舔手指…-麦子厨房
免烤箱模具！层层意大利肉酱千层面！
对，就是加菲猫最喜爱的千层面！！食谱是来自B站一位小盆友的点餐噢。 “麦子，你们能做加菲喜欢的千层面吗？” “嗯，我也想吃，当然可以！” 我也想象加菲一样，大快朵颐后抹抹残留酱汁的嘴角后拍拍圆滚滚的肚子往那一瘫，这是生活之上的享受！ 意大利千层面是美食王国意大利的一种久负盛名的菜品，采用意式宽面，采用的佐料主要是番茄酱和肉馅。简直是要比意大利面满足好多倍！千层面每层都都铺进了一样的馅料，放入口中的那一刻，味蕾感受到不同夹层的香美。 制作千层面的过程就是一个建模的过程：面皮备好，肉酱炒好，马苏里拉芝士也按比例备好，余下的工作就是一层层码放了。先在美食锅底部放上一层面皮，面皮上放上肉酱和马苏里拉芝士，再铺上面皮，就这样一层层码好并盖上美食锅盖子，烘烤10分钟就可以享用到融入了温暖和爱的菜肴！ 层次口感层层递进，肉香和奶酪的浓郁融合，夸张的来说：美味到让人热泪盈眶！-麦子厨房
每一口都安心，孩子超爱的台式香肠
这款台式自制香肠，口感味道比较丰富，吃上一口满嘴的肉香，回味无穷。使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打得特别细腻，再使用美食锅蒸烤盘蒸烤，把肉内的油份都蒸烤出来了，食用起来就没有油腻感，吃出的都是饱足感。 现在市售的香肠里面放的都是各种添加剂，防腐剂，唯有自制才能让家人吃的每一口都安心！-麦子厨房
10分钟快手 | 非油炸健康酥鲜烤肉丸
做妈妈之后，为了宝宝的饮食安全，学会了看食品配料表，一根肠，除了食材之外，能看到的一长串的添加剂，稍微了解一下添加剂的书籍，都有种如临大敌的感觉，是什么让只有三天保质期的肉类可常温放长达一两年时间，还有各种丸子，随便哪种都能吃出来那种添加出来的空洞的鲜味。 为了家人的头等大事，饮食健康，不断的刷新自制食物的新技能。有了全能料理机之后，市售的香肠肉丸就再也没机会上我的餐桌。-麦子 该菜制作简单易学，操作方便，是一道营养丰富的家常菜肴，口感鲜嫩Q弹！-麦子厨房
咸香酥脆 | 培根芝士松饼
在松饼面糊中加入培根和芝士，面糊的甜味和食材的咸香滋味结合在一起，吃起来香香脆脆，是一款能量满满的早餐，也是一款拿来当正餐也适合的松饼！-麦子厨房
Hello! 2018！跨年蛋糕！
2018年01月02日
新年伊始，不管你的2017是难过的、开心的，还是充满激情的，2017都将成为过去式，满怀信心地迎接即将到来的2018才是最重要的，生活需要仪式感！ 辞旧迎新，你需要一个开运蛋糕，让它为你的2018增添一份喜气与自信，让你和亲朋好友的聚会更加喜庆快乐，祝愿大家在新的一年都喜气洋洋！-麦子厨房
圣诞应景DIY | 甜筒圣诞树
2017年12月25日
圣诞节马上就要到了，喜欢烘焙的小伙伴们已经开始做各种圣诞甜品了。圣诞树是圣诞节必须有的一样重要元素，如果用甜品来表达，我觉得甜甜圈和蛋筒最合适不过了。由甜甜圈和蛋筒组合的圣诞树就会变得更加的可爱有趣！-麦子厨房
和孩子一起DIY | 姜饼人蛋糕
\ 姜饼人的由来 / 对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。 在圣诞夜吃姜饼人之前，将姜饼人敲碎，如果正好分成了三块，就可以许一个愿望，并且这个愿望就能实现哦！-麦子厨房
呐~寒冷的冬天最适合一起吃香气四溢的麻辣香锅
2017年12月21日
天冷时候真的需要一些重口味刺激一下寡淡的味蕾，人见人爱的麻辣香锅瞬间打开你的胃口，麻辣鲜香爽过瘾，吃到停不下口。 麻辣香锅绝对是懒人大菜，海鲜、肉类和蔬菜一锅端，自己在家做可以选择自己喜欢的食材种类，当然咱们现在提倡尽量少油，所以这个食谱就只是五花肉里面煎烤出的油分，最简单的操作，做大厨口味佳肴！一料百搭，麻辣飘香，令人垂涎三尺。-麦子厨房
超快无添加 | 酥脆椰蓉薄脆
这款椰香四溢酥脆可口的椰蓉薄脆，实在是太简单了！简单到什么程度呢，就是按照顺序将5种材料一搅，二烤，三取即可。口感薄而脆，吃到嘴里满嘴的椰子香，还略带点嚼劲，如果你也喜欢脆脆的饼干的话，不妨试试哦！
超有仪式感！今年亲手做超简单的圣诞姜饼屋！
有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，也有人说是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。 渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物，意义相当于我国的年糕！ 屋顶高耸，积满白雪的姜饼屋，墙面、屋顶全部用真正的姜饼打造，缤纷美丽，就象是人们梦中的童话世界。英国流传着一个说法，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。 据说有一个传说，你只要想要什么东西，就要在家里放一个姜饼屋的模型然后每天对着它许愿，你的愿望就会成真！ 考虑到大家平时家里没有姜粉，也没有蛋白粉，需要再购比较麻烦，我们全部省略这些材料，全部改成家里常备的材料来制作，非常简单的步骤，保证都能做出美美的姜饼小屋。带着小朋友做吧！超有仪式感！-麦子
零基础搞定脆厚底松饼披萨
2017年12月06日
在单吃就已经很美味的松饼上，放上满满各种不同的馅料与芝士，充满创意并适合大家一起分享的松饼披萨就此诞生！这款点心绝对能造福喜欢松饼也喜欢披萨的人。-麦子厨房
营养美味 | 玉米奶酪小薯饼
2017年12月05日
土豆怎么吃都美味，将土豆压成泥，包入玉米粒和奶酪，既是主食又是菜，既是营养早餐又能作能量便当，香香软软的土豆饼咬下去有美味芝士流出来，实在是太太太满足！-麦子厨房
