2015-11-26 加入
麦子厨房致力于发展家庭烘焙,并开班授课,致力推广家庭烘焙文化,开发出多种适合家用的自有品牌
山药薄脆片
2020年11月20日
最近有几位用户在后台留言能不能将某个薄脆的材料改成山药,我们马上就研究了配方。今天这个山药配方的材料非常简单,不用加盐和糖就非常好吃,麦子家的二胎一岁左右就吃不停…
抹茶红豆麻薯松饼
2020年11月17日
这个麻薯松饼烤出来也太好吃了惹,是冬日要吃的甜品!表皮脆脆的,里面又软又糯,而抹茶和红豆是永恒的经典搭配。而最关键的是,一点也不难啦,周末安排上。
鲜香甜糯的三文鱼饼
2020年11月16日
这个配方不用说的,孩子吃都吃不停,麦子家的老大吃得撑到不行都不想停,一餐吃了三块加米饭和配菜!另外友情提醒一下有减脂需求的妈妈,这个配方越吃越瘦呀。给孩子做的时候多做一些,用麦子厨房电热便当盒做一份便当(减少米饭的份量)去上班吧!
比利时华夫饼
2020年11月09日
小红锅烤出来表皮微脆,如果想吃更脆的可以复烤一下再晾凉。最关键是简易,太简单啦,搅拌一下就能吃到的比利时华夫饼。
超级萌的笑脸椰浆松饼
2020年11月07日
给孩子烤一个带有椰香香气的笑脸松饼,先不说味道,可爱的笑脸就能俘虏宝宝们的心啦!何况吃起来松软美味!周末安排!
肉燥咸蛋糕
2020年11月03日
偶尔不想吃甜蛋糕了,烤个咸味蛋糕来尝尝…打发的面糊柔软弹牙,加入炒香的肉沫,咸味香味刚刚好… 也可以将炒的肉换成烤过的三文鱼碎和鳕鱼等等噢。
南瓜铜锣烧松饼
2020年11月02日
万圣节很多小朋友都拎着南瓜玩得很开心,怎么处理南瓜成了妈妈的难题,一起制作美味的话,除了享受到和孩子美好的亲子烘焙时间,还可以教导孩子不要浪费食材噢,周日,就一起来做个美味的南瓜松饼好了,烤出来带有满满的南瓜香甜味,一口口停不下来。
用酵母做出甜甜圈小面包
2020年10月28日
简单的发酵面团,用甜甜圈烤盘烤出来一个个小面包,不仅可爱,还好吃,烤出来的表皮略脆,内馅蓬松,给宝宝们烤起来。
简单易做的鸡蛋糕
2020年10月23日
越是基础的味道,越是最吃不腻的味道,用鸡蛋作为主材料的鸡蛋糕有股早古蛋糕的味道,烤出来松软细腻,口感好,在家做起来吧。
小红锅烤出酥松香滑的蛋挞
2020年10月20日
不用太复杂, 只要使用小红锅的布朗尼烤盘,就能烤出来酥松表皮,香滑内馅的蛋挞,做法简单易上手,一起来烘烤大小皆爱的蛋挞!
章鱼小丸子
2020年10月17日
我们上二个月在大理的市集上摆摊用了这个配方,一下子就变成了市集上最抢手的美食,每周都有人过来抢买,然后再小抱怨一句“上周我都没买到!” 这个配方味道有日本大阪的正宗风味,但是又根据咱中国人的口感,稍微调整了一下酱汁的咸度,真是一颗接一颗的吃不停,周末在家DIY起来吧!
胡萝卜蛋黄小饼
2020年10月12日
这是一个很灵活的配方,妈妈们可以将胡萝卜汁改成菠菜汁、苹果汁等等都可以,用不同的蔬果汁就能做出不同口味的小饼。这个配方介于饼干和泡芙中间。可以烤得脆一些,也可以烤成略软的小松饼的口感。如果烤得干脆的可以常温储存3天左右,如果烤得软的需要冷藏,可以放3-5天。小红锅省事,二锅就能烤出来40-50个饼,麦子家的二宝一手抓二个就往嘴里送,吃得开心,妈妈也放心,做起来吧!
营养丰富的北非蛋
2020年10月08日
北非蛋是麦子家上镜率较…高的一道早餐,因为简单又快手,而且营养很丰富噢,有各种蔬果、芝士、还可以随意的加入肉酱等等,或者搭配面包等等食用,当然,最关键的还是,因为好吃!麦子随意的翻了一下自己的相册,就有各种北非蛋的早餐。
核桃巧克力布鲁
2020年10月06日
坚果和巧克力烤出来的松饼,松脆,美味,简单搅拌一下就能搞定,假期余额不多啦,给自己做份下午茶放松一下。
简单的流心曲奇
2020年10月02日
流心曲奇做法是一如既往的简单,但是味道很赞噢,用小红锅轻松烤出来带流心的巧克力曲奇,国庆节在家和孩子一起DIY吧!
Q弹的虾仁蒸糕
2020年09月30日
这个做法很简单,但是营养非常丰富,而且口感太棒啦,要不是一直在告诉自己,这是做给孩子做的,我大概自己就能全吃掉了…对噢,对于大人来说也是很棒的减脂食物呢!低碳水,蛋白质含量又高,快做起来啦!没有香肠模具也可以使用各种蒸的模具或者碗来蒸噢!
入口极鲜|野生菌鲜肉月饼
2020年09月29日
这个配方的皮使用了小酥饼配方,内馅的鲜肉中加入了野生菌,烤好的月饼表皮酥脆,内馅鲜香无比,做好后可以冷藏,要吃的时候复烤一下更酥脆。
无糖无泡粉,柔软的香蕉甜甜圈
2020年09月26日
这个配方很适合辅食期的宝宝,无糖无泡打粉,虽然使用无铝泡打粉是没问题的,但是还是有不少妈妈介意给小宝宝吃泡打粉。配方因为加了香蕉泥,有香蕉的甜味,而且口感很松软,味道好。
一口就沦陷的柠檬磅蛋糕
2020年09月25日
一口就沦陷的柠檬磅蛋糕 , 还有几天就要过双节了,大家有计划出行吗?如果不出门可以在家烘烤一些甜品与家人一起品尝,这款柠檬磅蛋糕可以使用大圆锅或者小红锅的布朗尼盘,口感清新,细腻,配上咖啡或者茶,刚刚好。
健康的木糖醇月饼
2020年09月24日
距离中秋佳节还有几天,为了方便不能吃蔗糖的亲们,麦子厨房特意制作了使用木糖醇代替糖分的月饼。木糖醇具有低热性,与蔗糖相比,它可以降低体内脂肪的积蓄。 如果家人或朋友有不宜吃糖多的,那么相信这款月饼会很适合,为了家人的健康,今年就做这款木糖醇的月饼吧,相信满满的爱吃到嘴里一定会有别样的感觉。
自制冰皮月饼最有爱
2020年09月23日
转眼又是中秋节,面对各种不安全月饼新闻和市售大品牌堆成小山的月饼,是想吃又不敢买还会挑花眼,要健康美味无负担,唯有自制可以满足。 今年制作的这款冰皮月饼口感细腻,将咸蛋黄融入其中,冷藏过后,冰皮清甜,蛋黄咸鲜,简直太美味了。
层层酥皮云腿月饼
2020年09月22日
云腿月饼在云南可谓是铺天盖地,到处都是,是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。食用时口感酥松,内馅甜中带咸,甜咸适宜,火腿香味浓郁。 咸鲜、香甜两种滋味充分融合,才造就了这种从内到外都无比香郁的完美口感,作为小零食也是非常好的
二步搞定!酥脆的芝麻黄油薄脆
2020年09月21日
酥脆的芝麻黄油薄脆,这个配方使用了松饼粉,烤出来的薄脆会更松脆,香甜四溢,作为午后茶点是一种惬意的选择,也是日常生活中的必备小零食。
在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~
2019年04月29日
说起大白兔奶糖,真的是“国民奶糖”代表,红蓝白的包装纸上, 印着大白兔,裹着儿时的味道。 做成冰淇淋奶味非常浓郁,还是熟悉的大白兔奶糖味,不需要再另外加入糖分,入口无比绵软。咬一口,慢慢感受大白免冰激凌在嘴中融化的感觉,冰爽的口感更是中和了大白兔奶糖的甜度,完美!快收藏起来,五一假期在家做起来吧。
散发着薄荷清新香气的酥脆饼干,简单又美味~
2019年04月23日
天气变热,听到薄荷这两个字就感觉清爽凉快,薄荷具有独特的清凉香气,是有名的香草植物之一,它散发着清凉的薄荷油香气, 可以提神,还有很好的药用价值。 使用薄荷制作的饼干,吃在嘴里酥脆的口感,带着丝丝的清凉,夏天食用,少了几分甜腻,多了些许清凉,是非常值得一试的饼干哦!