2015-11-26 加入
麦子厨房致力于发展家庭烘焙，并开班授课，致力推广家庭烘焙文化，开发出多种适合家用的自有品牌
早餐｜柔滑爽嫩的厚蛋烧
2017年08月14日
厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。之前我们也有发布过一个【厚蛋烧】食谱，这个不同于它的是需要打发蛋白制作，味道也不同凡响，口感柔滑爽嫩。是能让人吃一口就觉得感动的日料。-麦子厨房
无添加｜香肠肉
几乎每天都能够看到这样或者那样的食品问题，以至于吃任何食物的时候都会仔细的想下到底有没有问题。自制的香肠安全有健康，一次可以多制作一些，放入冰箱冷藏或冷冻，吃得时候拿出来蒸煎炒都可以。-麦子厨房
奶香十足｜戚风松饼
烤出来的颜色是呈黄色，吃起来口感外脆内松，奶香味儿非常的浓呢！可以随意在松饼上摆满各式各样的新鲜水果。
无添加｜菠菜蜂蜜蒸糕
菠菜拥有丰富的维他命C、铁质、叶酸，适量摄取菠菜，可以增强孩子的抵抗力、预防贫血。很多小朋友不喜欢吃菠菜，但是制作成蛋糕，口感弹牙，香气十足，而且简单快手，做起来吧！
无添加 | 营养酥脆的薄烧
2017年08月12日
做过我们<芝麻薄烧>配方的都知道有多香，这个配方像是升级版，口感不会硬，更酥，而且材料和做法都很简单。是从法国经典瓦片饼干优化而来，周末在家试试无添加的快手饼干吧！-麦子
黯然销魂 | 小红锅烤蜜汁叉烧
前几天晚上看陈晓卿的《至味在人间》，“还有一道菜叫明月肉，肉饼中间搁一个鸡蛋，相当解馋。” 不知怎的就想起来周星驰的食神，找出叉烧饭的视频片断，这碗吃到哭的黯然销魂饭，看的人三更半夜馋涎欲滴，赶紧隔天就自己做起来。小红锅做出来的叉烧不仅没有门槛，而且肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。我们想着多烤点，还用来做叉烧肠粉和叉烧包子，不过烤的当顿就吃完了，今天准备再去多买一些梅头肉，腌制后冷冻起来，想吃的时候解冻烤制半小时就能吃上。
健康非油炸｜迷你开口笑
做法简单，几个材料混合即可制作迷你开口笑，很适合和孩子一起DIY，开口笑香甜松酥，十分可口。大人孩子都爱吃。
水晶红豆汤圆
弹牙的外皮，柔软的红豆馅，Q弹停不下来，完全不会腻，这个皮包花生芝麻馅也是超好的口感。-麦子
立春 | 用小红锅做春饼
用平盘烤春饼不需要厨房基础，跟着步骤一步步也能做出春饼，烤一次春饼需要约4分钟，好处是不容易糊锅，比平底锅好控制，缺点就是慢，自己衡量时间后制作，中间配料随意，我喜欢配青瓜丝、红萝卜丝、生菜，还有必须加的豆瓣酱，根据自己口味调制即可。 麦子
新年吃新碗 | 快手葱多多魔法碗
黄油浓香和葱的清香融合在一起，口感很醇厚，咸香的味道搭配米饭非常棒！
无添加 | 蔬菜饼干
西兰花和胡萝卜做的饼干，营养无添加，适合辅食阶段的宝宝。
十分钟搞定小盆友超爱吃的照烧烤鸡翅
这是我经常会做的菜，晚上炒菜的时候，把鸡翅往小红锅一扔，十分钟就搞定，不用担心烤焦，烤不熟等问题。最关键是小朋友超爱吃，鸡肉滑嫩入味。一点也不油腻，也不柴。简单快手，准备准备，晚餐做起来吧！-麦子 同事刚才和我求证，麦子，为什么一会写烧鸡翅，一会又是烤鸡翅啊？ “烧鸡翅，我中意食” 谁知道这个梗？
无添加 | 做孩子爱吃的零蘑茹力
麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。
口感丰富 | 香葱肉松华夫饼
脆脆的肉松搭配柔软的蛋糕，香郁的葱香味。经常下课直奔食堂都为了这块蛋糕！今天这个配方非常简单快手，烤出松饼口感非常松软，搭配自制肉松和葱花，挤上沙拉酱后再撒上满满的肉松，一啖满足！
快手 | 简单好卷酥脆蛋卷
配方特别简单，几个材料一混合，就能做出特别好吃的蛋卷，刚烤好有点软，所以会特别好卷。晾凉以后非常酥脆，咯滋咯嗞，属于家庭的健康小蛋卷！在不受潮的情况下，隔天食用，口感简直就是惊艳！当天四个同事，不以为然的接过来隔天的蛋卷，下一句就是“哇！好吃！”
零失败 | 快手制作无添加肉松
一说到肉松，是很多人都很喜欢的美食材料，肉松的营养很丰富，味道鲜美，是很多食物的必备材料；肉松比较松软，特别适合小孩和老年人食用，很多宝宝在刚刚添加辅食的时候都会用肉松熬粥喝，或者蒸鸡蛋的时候也会添加一些肉松，这样宝宝既能补充营养，也能在口感上比较喜欢。
无添加 | 玉米炼乳蒸糕
口感弹牙，奶香浓郁，小孩子当辅食，或者牙嘴不太利索的长辈都很适合吃，味道很好，我这种正奔三 (还剩几天可以用奔这个字，赶紧用一下) 的也很爱吃，一会干掉一盘，所以老中小都适宜。全家都爱吃的蒸糕，做起来吧！
柔软 | 圣诞花环面包
"圣诞花环面包，也是圣诞节必备的一种主食，充满浓浓节日气氛的花环面包，增加发圣诞节的节日气息！平安夜大家都怎么安排？-麦子"
无添加零食 | 核桃饼干棒
在核桃味营养饼干棒中，特别添加了自磨核桃粉，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，帮助宝宝增强脑功能；同时含有的大量维生素E，增强宝宝抵抗力。添加的钙铁锌，均衡的比例，更利于宝宝吸收，促进宝宝骨骼和牙齿的健康成长；防止缺铁性贫血，保证宝宝智力发育；增强食欲，提高宝宝免疫力。另外添加的酪蛋白磷酸肽，能有效促进宝宝对钙、铁、锌等矿物质营养素的吸收和利用。 核桃味很重很香，口感很细腻，给小宝宝，吃点无添加的营养饼干！-麦子
90秒食谱 | 香菇猪肉贡丸
快找个时间一起做了，冻起来，无论是火锅还是炒吃都很美味。
辅食 | 爱心鲜虾蔬菜饭团
对于小朋友来说，能手抓的饭都是好吃的，但是厨房新手妈妈制作饭团实在是有难度，今天试试用麦子厨房的小红锅制作饭团，非常简单！不怕小娃娃抓饭吃抓的满地都是了！麦子厨房教您制作美味的蔬菜饭团，蔬菜可以灵活变动，也可以换成西兰花等蔬菜，虾也可以换成肉泥。
无添加零食 | 麦子厨房酥脆小馒头
自制小馒头，可以和孩子一起制作，享受过程，享受烘烤出来无添加的小馒头，孩子吃的放心，开心！这个配方我们调整了好多次，做了很多次，最后这个配方烤出来的小馒头非常酥脆，美味。考虑到都不希望孩子吃太多的糖，所以配方不属于太甜的，刚好。大家不要增减任何配方，按照我们的步骤和配方制作即可烤出美味的小馒头零食。-麦子
圣诞甜甜圈
圣诞绝对贴心的小礼物啊！一击即中萌点想好圣诞节送什么礼物了！
拒绝毒丸子 | 30秒自制牛肉包心贡丸
今天的配方很省事，大家还嫌麻烦的话就将包心去掉也可以，牛肉丸步骤就很好吃，很Q弹，抽个时间做上一大包，涮火锅，煮面，煮汤搭配食用，安全卫生，还特别省事，我家已经开始备大包了。-麦子
红丝绒奶油卷
蛋白打发搅拌的面糊，湿润柔软，再夹上满足的淡奶油，一口柔软停不下来。整个配方无添加，适合小龄的孩子食用，颜色使用红曲粉调色，暖暖的色调驱赶冬日的寒冷，冬天很容易郁闷，但是看到彩色和彩灯却让人明显的愉快起来，祝你开心，愉快！-麦子
