2015-11-26 加入
麦子厨房致力于发展家庭烘焙,并开班授课,致力推广家庭烘焙文化,开发出多种适合家用的自有品牌
酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
2017年08月16日
绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。 制作成酥皮绿豆饼,那酥皮咬一口满地掉渣,清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心细腻不会过甜。老少皆宜,吃后口齿留香对于喜欢豆沙的食客来说,这款口感特别适合,咬下去真叫一口酥,大家不妨试做一次吧!
外脆内糯 | 糯米可可碗
用糯米做出来的华夫碗,热吃外壳是脆脆的,内芯稍糯;冷却后再吃 整体都是糯糯的口感,冷热都好吃!口感表壳脆脆,但咬到里面软软却又不失咬劲,因为加了可可粉,中和了甜度,味道刚刚好。
自制无添加草莓糖浆 | 草莓糖浆雪花冰
使用每个人都很喜欢的水果-草莓,完成色香味俱全、赏心悦目的人气冰品。不只是草莓,只要是水果做成的糖浆,绵绵冰就受水果本身的味道所影响,没有草莓可以换成桃子,芒果,蓝莓。 自制水果糖浆,真正无添加,绿色健康,酸酸甜甜,味道很好!淋于绵绵冰上,口感非常过瘾。草莓糖浆可以冷藏存放起来,制作冰淇淋,冲水喝,抹面包都可以,一样是浓浓的果香!-麦子厨房
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼
酥香可口的荷氏松饼,经过冷藏发酵的工艺,呈现出与众不同的味道,面团表面很有光泽,烤好非常酥哦,放很多天都没问题(密封储存),动手烘焙吧!
只用3种材料!牛奶炼乳冰淇淋
这款冰淇淋的材料很简单,做法更简单,不加蛋黄,选用自制炼乳增加风味,可以品尝到浓郁的奶味,是清新低脂的香草冰淇淋。
口感丰富 | 大阪烧松饼
大阪烧是非常受欢迎的日式料理,试着用松饼机来做做看好吃的大阪烧吧!不但尝起来美味,撒上木鱼花的外观也更能增添口感与食欲,是一道非常适合拿出来招待客人的点心。
绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧
尝起来有着淡淡的抹茶香,以及绵密松软口感的意式冰淇淋,夹入炼乳煎得软绵绵的铜锣烧皮,尝到松软冰凉绵密口感,满足的夏天味道!-麦子厨房
有冰淇淋吃就开心 | 香滑醇厚的香草冰淇淋
这个香草冰淇淋配方,有着恰到好处的甜味和浓度,以及华丽的香草香味,市售品所没有的香滑口感也是其魅力。麦子厨房开心冰淇淋机的硬冰淇淋机设计充分活用了香草荚与蛋黄、鲜奶油互相搭配的丰富风味。如若担心热量,也可以将鲜奶油换成一部分牛奶,口感会更清爽。
绵密滑顺 | 蓝莓酸奶冰淇淋
蓝莓和酸奶的组合,非常爽口,绵密滑顺的口感和清爽的余味是魅力所在。蓝莓可以更换成芒果、香蕉、草莓。-麦子厨房
无油配方 | 外脆内松软,蓝莓夹心派!
这是一款绝对健康低卡的点心呢,无油配方。外皮略脆,内部松软。加入满满的自制蓝莓酱,一咬,满满的蓝莓酱,满足!
酥香 | 花生酱饼干搭配顺滑冰激凌
这款饼干的口感十分的酥脆,带着芝士的清香。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。-麦子厨房
酥香营养 | 芝士酥饼干
无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼
松饼上放上色彩缤纷的新鲜水果丁,微酸微甜的原味酸奶融入面团滋味清爽,两者一同搭配出好看又好吃的低热量松软松饼。-麦子厨房
冰凉解暑 | 超满足的蜜豆雪花冰 自制冰品安心吃!
蜜豆雪花冰是夏季最受欢迎的冰品之一,在外市场价需要25-45元每份不等,自制蜜红豆的雪花冰,不仅成本低,重要的是吃得健康又安全,漫长酷暑越来越长,冰仍然是夏季不可缺少的重要角色。-麦子厨房
鲜香快手 | 肉松华夫碗
这款咸味华夫碗,做出的成品很受大家喜欢,外皮酥脆,一口鲜香,特别适合搭配米饭食用。里面加了紫菜和肉松,所以显得格外鲜香!这个配方可以提前做好冷冻一周左右,要吃的时候取出用华夫碗重新烤下即可。-麦子厨房
香脆肉包饭 | 有肉有饭有蔬菜!专治没胃口的小朋友!
烤得焦脆的里脊肉外皮,再配上糯糯的米饭,荤素搭配营养美味,让人食欲大增。不爱吃肉或者饭的小朋友可以试试这个做法噢。或者平时做便当带去学校或者公司也是相当赞!-麦子厨房
安心冰品 | 啖啖芒果肉的雪花冰
2017年08月15日
出乎意料的好吃,两个芒果果肉切出,混合糖水,使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打细腻,冷冻后使用绵绵冰机刨出片片绵绵冰,入口含在嘴里一会儿就化了。健康水果做的冰品,大家吃的开心,放心!-麦子厨房
10分钟食谱 | 牛油果甜甜圈
配方特别简单,搅拌搅拌,烤一烤就能吃上皮略微有点脆,内里特别柔软的牛油果甜甜圈。牛油果的营养不容质疑,但是有的孩子不爱吃,这个加了黄油,奶味浓郁,可能会变成小盆友的新爱噢,做起来吧。-麦子厨房
无糖无添加 | 双薯薄脆饼
一样的食材却也可以有千变万化的做法,今天的双薯薄脆饼就是如此,虽然平凡却也能带来一丝惊喜,烤的薄一些就是比较香脆,如果烤的厚一些即可以享受到一咬皮很香脆,里层沙沙酥酥的粉末感。 制作简单方便,最要紧的是还很营养,无论是男女老少都适合食用!-麦子厨房
纯天然 | 牛油果腰果果酱
牛油果为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有"森林奶油"的美誉。制作成果酱柔滑清香。牛油果对全家来都是营养的食物,选用较熟的牛油果制作此酱,酱油和牛油果是绝配,还有腰果的香脆,搭配华夫饼或者吐司片,简直让人十指大动。-麦子厨房
无添加 | 酥脆的椰香小棒
酥脆的椰香小饼,带着浓浓的椰香,仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤,要确实烤干才会酥脆,如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房
无添加 | 迷你麻薯奶酪球
用糯米粉制成的奶酪球外脆内Q弹,口感外脆内软,刚出锅后趁热将它掰开,会有浓浓的芝士味飘出,十分诱人。晾凉后嚼劲十足,越嚼越香,给小朋友做一些无添加的零食吧,大人在办公室备一罐无添加零食!-麦子厨房
无添加 | 酥脆小米锅巴
锅巴是全家老小都爱吃的美食,五一假期来做一个健康的非油炸小米锅巴吧,材料非常简单,有小米的营养还有白芝麻的香味,既营养又健康,又香又脆。美味的健康食品!喜辣的可以在配方里加入适量的辣椒面或者辣椒油再烤。-麦子厨房
马苏里拉香肠帕尼尼
这种纯粮食的主食面包,麦子香味迷死人了,越嚼越香。帕尼尼面包很适合很多对于西点高热量惧怕的人,非常的健康。搭配各种食材使用,不仅营养更是满足。
酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足!
这款肉松芝麻酥饼是用猪油和面,内入馅,酥脆焦黄,层层叠叠饼皮,鲜味十足的肉松蛋黄馅,香喷喷,且油润不腻,口感甚好。这个酥饼热的时候比较好吃,又香又酥,如果不喜欢咸的,可以在油面里放糖,做出来也非常好吃。-麦子厨房