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麦子厨房关注

2015-11-26 加入

麦子厨房致力于发展家庭烘焙,并开班授课,致力推广家庭烘焙文化,开发出多种适合家用的自有品牌

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万圣节 | 蜘蛛网面巧克力蛋糕

万圣节 | 蜘蛛网面巧克力蛋糕

2017年10月30日

万圣节又到了,恐怖的气氛越来越浓,骷髅、精灵、蜘蛛、南瓜随处可见,仅仅装点环境怎么可以,甜品也要跟上节奏装饰起来,怎么也得做点什么迎接这个盛大的节日吧,那就快来动手制作万圣节蜘蛛网面巧克力蛋糕吧!超简单版本的,相信你一定能胜任,快做起来吧。-麦子厨房

简单营养 | 土豆蛋饼

简单营养 | 土豆蛋饼

2017年10月30日

土豆蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。 于是,Tortilla de patatas就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。混合了黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼,吃上去洋溢着异域风情,简单却又不失心思的美味。 西班牙Tortilla味道口感都很忠厚老实的一道菜。可以当早饭,午餐饼,基础之上可以添加其他馅料。-麦子厨房

易卷快手 | 薄脆黑芝麻蛋酥卷

易卷快手 | 薄脆黑芝麻蛋酥卷

2017年10月26日

加入了黑芝麻的蛋酥卷,吃起来满口黑芝麻的香味!蛋酥卷这种小零食,一定要一口咬下去,酥的掉渣才是好的。这个配方只需要将黄油稍微搅拌一下,没有打发环节,烤好的蛋卷没有晾凉以前较软很好卷,晾凉以后又特别的酥脆,即使是没有任何烘焙基础,也一定能用小红锅做出来这这样一份香酥脆口的蛋酥卷,一定是全家老小都会爱到不行的美味零食!- 麦子厨房

低脂惊艳 | 藜麦轻食软饼

低脂惊艳 | 藜麦轻食软饼

2017年10月26日

藜麦,属于易熟易消化食品,高蛋白,高纤维,维生素E极为丰富,绝对健康低脂食物。红薯,能有效的阻止糖类变为脂肪,增强肠道蠕动,有利于减肥。二者完美搭配,特别适合减脂口欲爆发期,无油少糖无面粉,高蛋白,低碳水,即使多吃2块,也不担心发胖。而且口感超棒,做主食做零食都可以。-麦子厨房

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔

2017年10月25日

鸡蛋仔一定是刚刚出炉,还冒热气时的第一口最好吃。浓浓的蛋香扑鼻而来,甜度也很恰当。酥脆的外表其实是一颗柔软的心,喜欢这个脆脆的鸡蛋仔的朋友就不可以错过了咯!-麦子厨房

减肥 | 低脂肉桂全麦松饼

减肥 | 低脂肉桂全麦松饼

2017年10月24日

加了肉桂粉,减少了油量,是全麦爱好者和小胖子的福音。添加了全麦面粉的华夫口感外微脆,内部嚼劲足,香气诱人,加了红糖还更加健康营养喔!-麦子厨房

营养快手 | 古早味米饭甜甜圈

营养快手 | 古早味米饭甜甜圈

2017年10月18日

将古早味饭团里面的配料(米饭、胡萝卜、芥兰、鸡蛋、香肠、盐、白胡椒),使用小红锅甜甜圈烤盘制作,个人感觉比单吃饭团更好吃,每样食材的特性都依然突出,即使没有另外煮配菜,也能吃得津津有味。兼具健康与清爽口味,除了早餐可食外,亦可当成午餐或代餐食用,一举数得!-麦子厨房

清甜可口 | 百香果慕斯蛋糕

清甜可口 | 百香果慕斯蛋糕

2017年10月16日

百香果独特味道做成西点,能呈现出了与众不同的风味,酸爽的感觉,能很大程度的降低甜腻感,用它来制作甜点,可想而知,无论从味道上还是颜色都相当有吸引力。不喜甜食的人都会很喜欢的甜品-麦子厨房 老公上个月过生日,我就是做了这款蛋糕,虽然大家都撑的不行了,但是对酸甜的百香果蛋糕依然表示还能吃的下去哈哈,因为不会腻。-麦子

软糯甘甜 | 紫薯小蛋糕

软糯甘甜 | 紫薯小蛋糕

2017年10月14日

这款紫薯小蛋糕,制作简单,甜度合适,咬一口全是紫薯的软糯甘甜,外皮略脆,内馅松软。

清新细腻 | 柳橙胡萝卜磅蛋糕

清新细腻 | 柳橙胡萝卜磅蛋糕

2017年10月12日

面糊里添加了蔬菜泥的健康蛋糕,吃细腻而有质感,蛋糕内部是清新细腻且爽口的香甜,味道真的是很赞!昨天给麦宿(麦子厨房民宿试营业中)的客人送了二份,大家都特别喜欢,赶紧做起来! -麦子厨房

每逢佳节胖三斤!低脂消食的菠菜苹果玉米片

每逢佳节胖三斤!低脂消食的菠菜苹果玉米片

2017年10月11日

酸奶和苹果加上菠菜的组合不仅满足了消脂需求,口味清新更是令人爱不释口。谁说吃草减肥一定是难吃的!吃货是拒绝的!而利用2种碳水化合物为大脑提供充足的养分。壳类脆片食品,食物纤维含量高,食用后可促使血糖值缓慢上升。有益人体=有益脑部健康的碳水化合物。- 麦子厨房

快手美式早餐,天天吃都不腻!

快手美式早餐,天天吃都不腻!

2017年10月09日

你没那么忙,好好给家人做一顿早餐,只需十分钟,就搞定这一份能满足全家人口味的美式早餐!这个早餐在麦子的餐桌上重复率相当高,黄油烤吐司,煎好培根和鸡蛋,搭配一些蔬菜和黄油或者果酱就可以开吃,天天吃都不腻!-麦子厨房

香甜酥松 | 快手制作一口抹茶酥

香甜酥松 | 快手制作一口抹茶酥

2017年09月26日

清香淡雅的抹茶口味,加上酥脆而不油腻的外皮,吃起来酥松爽口!抹茶味不浓但是味道很厚重,有点奶香,非常喜欢,如果受潮用小红锅重新加热2分钟即可,完全不影响酥松口感!-麦子厨房

无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠

无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠

2017年09月25日

一直就特别喜欢吃烤肠、香肠、火腿肠……但是每当看到配料表上N多的添加剂时,总有些畏惧。没关系啦,自己做就好啦!牛肉肠营养丰富,味道鲜美!有时间的时候多做一些冷冻起来,平时用小红锅煎后食用,皮脆脆的!-麦子厨房

10秒食谱 | 鲜肉云吞(馄饨)你吃三鲜还是红油的?

10秒食谱 | 鲜肉云吞(馄饨)你吃三鲜还是红油的?

2017年09月22日

自己家做肉馅儿包的云吞吃起来放心,不必担心购买的肉质问题,为了自己的健康大家都行动起来吧!使用麦子厨房全能料理机,十秒钟搞定肉馅,简单快手,搅拌式刀头让肉起筋更弹牙。抽个时间多包一点,速冻起来,要吃的时候煮就行了,超方便!-麦子厨房 今天……我想问一个问题,你们吃云吞(馄饨),你吃三鲜还是红油的?- 麦子 文章回复关于这个问题的答案,点赞第一及字数最多的第一名,送你一套麦子厨房硅胶香肠模具,免邮费噢。 \ 恩,我偶尔也会包进去玉米,食谱比例不变,直接加玉米就行 /

活力早餐 | 咸香玉米培根方糕

活力早餐 | 咸香玉米培根方糕

2017年09月19日

这款蛋糕是咸香口味的,搭配煎得略微香酥的培根,细细咀嚼,能感觉玉米和培根原本的好味,还有全麦的麦香,味道瞬间的综合又产生奇妙的丰富层次,这就是生活的美好吧,只需要你早上放空大脑,细细品味。晚上调好面糊后冷藏,早上再烤是可以的噢!明天早餐就吃- 麦子厨房

完美的热带组合 | 芒果椰奶冰淇淋

完美的热带组合 | 芒果椰奶冰淇淋

2017年09月18日

此款冰淇淋不含鸡蛋,很适合那些不喜欢吃鸡蛋或者不适合吃鸡蛋的厨友,相比于前面的香草口味和抹茶味冰淇淋,更喜欢现在这款水果味冰淇淋,芒果搭配椰子的热带组合,成品不像香草冰淇淋那样奶香味醇厚,多几分清爽的感觉,每一口都充满了浓郁的芒果味。柠檬汁的加入让冰淇淋的口感酸酸甜甜,还夹杂着冷冻的芒果肉增加风味。-麦子厨房

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!

快手!自制抹茶红豆月饼,免模具!

2017年09月14日

抹茶与红豆永远是最佳的组合!中秋佳节快要到了,唯有亲手制作一份月饼可以表达自己对家人朋友的祝福,这款抹茶红豆月饼茶香和豆香混合在一起,是特别美味的月饼,整个制作过程和材料也非常简单,可以一试!- 麦子厨房

快手!网红奶黄巧克力月饼,免模具!

快手!网红奶黄巧克力月饼,免模具!

2017年09月12日

今年非常流行的奶黄月饼,轻轻咬破它细腻的饼皮,混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化,使用小红锅心形蛋糕烤盘即可,免用模具,二分钟一锅,一次可烤7个心形花形的月饼,简单上手。- 麦子厨房

快手无添加 | 早古味玛芬

快手无添加 | 早古味玛芬

2017年09月08日

当味道越来越多的时候,早古味更令人回味无穷,而这款蛋糕无需分蛋、打蛋,只需要将几种材料混合均匀就完事了。烘烤出的蛋糕有十足的杏仁香气,有着“外酥里嫩”让人难忘的独特口感!提前将面糊调好(需冷藏),第二天一早烘烤当作早餐,是活力一天的保证。- 麦子厨房

酥脆鲜香 | 梅干菜烧饼

酥脆鲜香 | 梅干菜烧饼

2017年09月07日

梅干菜烧饼是一道特色小吃,常见于江南地区。使用小红锅烘烤的梅干菜烧饼,一口咬下香气四溢,爱上干脆无油的饼皮,搭配梅干菜热热的浓香,味道古朴。猪油改成肥肉,口感也不逊色,制作简单,值得尝试。 外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味!-麦子厨房

宝宝辅食-厌食期 | 苹果泥

宝宝辅食-厌食期 | 苹果泥

2017年09月05日

厌食期(约7~8个月) 厌食期的宝宝开始灵活的用舌头碾碎食物,这个时期最适合给宝宝吃粥状食物,从食材或调味方面下功夫多增添变化,变换出不同的味道。断奶初期把水果加热处理成宝宝可以吃的形态,就不必担心过敏问题了。料理机的超大功率可以快速的把苹果搅打成细腻的泥状,它的清爽鲜甜味道、滑顺润口程度都令人大为惊叹!-麦子厨房

5分钟快手早餐 | 莓果法式吐司

5分钟快手早餐 | 莓果法式吐司

2017年09月04日

法式吐司的表层煎的金黃酥脆,表层吃起來微脆但內层非常的软,裹着满足的牛奶和鸡蛋, 煎好后再淋上喜爱果酱,连这个早餐都是慵懒的法式风情,还来不及去法国,那就来一份简单的五分钟早餐!-麦子厨房

无添加 | 玉米猪肉Q肠

无添加 | 玉米猪肉Q肠

2017年09月02日

细心地小伙伴们,吃香肠之前,有没有看看配料表? 里面有鸡肉猪肉玉米等等,还有10多种添加剂哦。 重点是:没有写比例,没有写比例,没有写比例。重要的事情说三遍。 为啥不写比例呀,聪明的小伙伴你是知道的:一个玉米棒子,即便风干了,顶多存1年吧? 这种这么多的混合物可以存2年哦。 你说吃了会不会有营养?-麦子厨房

吞食期食谱|玉米泥

吞食期食谱|玉米泥

2017年08月31日

玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些物质都是对智力发展有利的营养物质。玉米泥中含有大量的膳食纤维,可预防肠道疾病,预防便秘。 再加上玉米本身香甜的口感,宝宝也喜欢吃,搅打的细腻好吸收,营养也补充了。-麦子厨房

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