【蓓蓓妈妈lin】的厨房

【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋

2017年03月15日

木耳素有“素中之荤”的美誉，不仅可以养颜益寿，而且能提高免疫力，对高血压患者也有一定的好处。木耳中含有一种胶质可以吸附灰尘等杂物，它可以帮助人体排毒清胃。此外，木耳中含有蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气、润肺、补脑、轻身、养颜、补铁补锌等功效。黄瓜具有清肠健脾、清热解毒、美容减肥等功效。特别是对肝火旺盛引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。鸡蛋是自然界中最优良的蛋白质。含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。100克鸡蛋里含30%的硒。硒是人体不可缺少的微量元素，能提高人体免疫力。

【蓓妈美食】莲子百合鸡蛋糖水

2017年03月14日

莲子百合鸡蛋糖水营养丰富，口感特别，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。

【蓓妈美食】椰蓉曲奇

2017年03月14日

【蓓妈美食】菠菜猪肝汤

2017年03月14日

猪肝营养丰富，富含胆固醇，维生素A和D，多种氨基酸、钙、磷、铁等多种元素。菠菜是很多女性的最爱。菠菜的营养价值丰富，含有大量铁可以补血，含有各种维生素具有很好的去火功效。食用菠菜可以助消化，肝火旺盛引起的便秘者多吃菠菜很有好处。

【蓓妈美食】冰皮月饼

2017年03月14日

现在人们吃的大多月饼都是包装好的，会有很多不健康的添加剂。冰皮月饼制作工序上也比传统月饼简单好多，都不需要用烤箱。跟亲朋好友一起吃自己做的月饼，满满的心意，既有成就感，还更健康，我感觉非常不错呢。各位宝妈赶快学起来吧。

【蓓妈美食】胡萝卜豆沙卷（蓓妈自创，懒人必学）

2017年03月14日

前天看了部电影，看得蓓妈哭得稀里哗啦的--《可爱的你》里面有一句话让我感触良多。“当教师本来是一件很有意义的事，是身教，用生命影响生命。”其实，这句话也适用在每一个父母身上。感觉就应该多看看这些电影，让自己受益匪浅。前几天分享过爆米花……嘿嘿，你们懂的！今天给大家分享的是豆沙的做法，再把豆沙做成包子。符合咱中国人的饮食，更符合老人和小孩。做美食这么久，唯一的感悟还是中国饮食相对西方要健康许多。今天这个豆沙卷，这做法纯属懒人自创哈，想做小个的，但就是懒得一个个包了，就直接卷一卷，切一切，就好了。

【蓓妈美食】银耳雪梨甜汤

2017年03月13日

【蓓妈美食】香脆焦糖爆米花

2017年03月12日

说到爆米花，是不是就想起电影院？它们是什么时候开始变成绝配的呢？我爆完爆米花，真的很想拿着它去电影院看一场电影啊！然而你们要是觉得自己爆的爆米花和电影院的一样好吃，那你们就大错特错了。我们自己爆的爆米花，粒粒都裹到奶油焦糖了好吗！其香脆程度吃起来都比电影院的不知道爽多少倍了，更别提我们用的原料都更好，更安全可靠了！最最最重要的是，一锅爆米花，最多五分钟就能搞定，每个人在家，用平时炒菜的锅就可以爆了。是个超赞的饭后零食。。。

【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭

2017年03月10日

当前一段时间在一家泰国餐馆吃过菠萝炒饭以后，我就一直想自己做一次，然后分享给你们。它颜值高、又美味。单是看那色泽都让人食欲大开啊

【蓓妈美食】自制肉松

2017年03月08日

最近蓓蓓肠胃不是太好，所以特地为她做了肉松，让她配粥用的。过程费劲，但结果是非常完美的，满满的肉香。在外面根本买不到自己做的这么好的肉松，能买到，也是天价吧……如果宝宝还小，可以不加调味料。单纯弄些肉松拌米糊或者拌面来吃也非常不错。。

【蓓妈美食】黄焖鸡

2017年03月08日

黄焖鸡是一道家常菜品，在外面各个餐馆也非常常见。但我始终受不了餐馆的各种油腻哈，总觉得他们的油一定不用钱买的！！自己做要健康、营养许多。黄焖鸡的主要食材是鸡肉，配以青椒、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇，还可以添加木耳、冬笋等。是一道不用加鸡精、味精就能鲜掉你的眉毛的菜品。。

【蓓妈美食】南瓜芝麻饼

2017年03月08日

南瓜：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。芝麻：芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。一般人群均可服用，老少皆宜。

【蓓妈美食】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2017年03月08日

不知道你们有没有一种感受，就是人越少，越是不知道弄点什么来吃。尤其是一个人的时候，就想着随便弄点，糊弄一下吧。难道生活将就就会让自己过得舒服吗？其实恰恰相反。近两年，蓓妈已经改掉了这种消极的心理，开始对自己变得积极起来，也开始特别重视自己心情。对各种节日的仪式感也越来越强。逢年过节，就算只有我和蓓蓓，也会做些好吃的来庆祝一下。最差也会领着蓓蓓去吃好吃哒，让我们一直保持好心情。当幸福满溢，你真的不想变美都不行。所以今天就推荐一道快手菜，平时一个人的时候，也能让自己美美的吃上一顿。。。

【蓓妈美食】最好吃的吐司

2017年03月06日

这吐司让我幸福感爆棚！撑着肚子在这里发一下我此刻的感觉，一个能制造美食的工作室，一个爱制作美食的我，一个不发胖的体质，一群美食爱好者朋友……这是我人生的巅峰吗？这次推荐的方子是来自爱和自由老师的70%北海道，它的口感、质地细腻程度一点都不输给纯北海道，操作简易，效果却出乎意料。让我来命名的话，我就会管它叫“云朵面包”其柔软度简直像级一片云朵。其面团简直算是面包界的万能面团。

【蓓妈美食】糯米蛋糕

2017年03月05日

这段时间蓓妈工作室附近开了一家专卖糯米蛋糕的店，每天都排好长好长的队伍。整条街都飘着蛋糕的香味。作为吃货的我当然也超级想吃啦，每次看那么长的队伍都打消购买念头……决定自己找一天稍微空闲时间做一次吃个够。这是今天第二次做……好不好吃？你们猜。糯米蛋糕，其实就是将低粉换成糯米粉了，做出来的蛋糕口感粘绵香糯，真的特别好吃，吃一次就爱上了。制作也特别简单，可以用海面蛋糕制作法或者戚风蛋糕制作发都可以。我用的是直接海绵打发法，原因是，它最简单！！

蓓妈分享-懒人也能天天喝自己炖的燕窝

2017年02月18日

燕窝营养价值与功效真的那么大吗？现代医学认为燕窝营养高不过豆腐。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。科学检测发现，豆制品所含的成分与燕窝中所含的营养成分比较靠近。但豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物性雌激素、大豆异黄酮等。这些激素还可以有效预防心脑血管疾病和部分恶性肿瘤！燕窝中的碳水化合物是大部分食物中都有的，此外纤维素、微量元素它也不是特别突出，从营养价值上讲，它只是一种低级食品，毕竟它只是金丝燕用唾液和羽毛等造的一个巢，只是为了繁育后代安居之用，营养也丰富不到哪去。燕窝之所以被人传的很神，这其实是商家大肆炒作和宣传的一个结果，其目的是为商业利益服务的。

【蓓妈美食】养生贴--醋泡黑豆

2017年02月08日

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

【蓓妈美食】蔓越莓芝士蛋糕（8寸）

2017年02月03日

这是一款懒人蛋糕，操作极其简单，也不用烤箱就可以轻松完成的一款芝士蛋糕。就算是烘焙小白也能自己轻松完成。这款是我在百忙之中为蓓蓓爸比做的一款生日蛋糕，不管怎么样，都比外面买的要有爱许多，对吧！！o(∩_∩)o

蓓妈美食--人人都爱的奶油泡芙

2017年02月02日

我记得好多年前看过一部日剧，就是关于泡芙制作的。当时中国还不是那么流行泡芙，我也没吃过，但我看电视剧中的男女主人公对泡芙的极致要求和制作，当时对泡芙存在着无限的憧憬，也感觉泡芙离得我特别遥远，到底是有多好吃才能让男女主人公流入出那样享受的表情呢？多年后，在一家甜品店看到了泡芙的影子，我不假思索的买了好几个，很可惜，那口味、口感和我想象中的相差甚远。于是放弃了很长一段时间。但我心底始终相信肯定有更美味的泡芙的。于是自己上网搜配方，这个配方是我做过的配方里面最容易成功，不管是口味、口感都离我想象不远的一个绝佳配方。其实泡芙的80%的量是淡奶油，所以一定要买健康、上乘的动物性淡奶油，推荐铁塔、蓝风车、总统淡奶油。：）