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步骤 1:
红豆泡水8小时左右,放蒸锅上蒸60分钟左右。不喜欢有嚼劲的就放高压锅煮熟后小火焖20分钟左右。
步骤 2:
锅里加一碗水,倒入冰糖,一边烧一边搅拌,待冰糖融化后倒入蜜豆。
步骤 3:
倒入蜜豆后用小火不停的翻炒,炒到收汁即可。
步骤 4:
没有一次使用完的蜜豆可以放冰箱急冻。要用的时候再取出。。
1.没用完的蜜豆放急冻储存,最好分小盒装,每次一小盒。
2.冰糖也可以换成白砂糖,等量。
3.蒸熟的蜜豆才会比较有嚼劲,是最省事的一种做法。因为用蒸的,所以一定要泡够8小时以上哦。