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小乔的美好食光的头像

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2015-09-29 加入

唯美食不可辜负!!! 以食会友,微信jin_qiao123

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圣诞老人豆沙包~中式面点助力圣诞

圣诞老人豆沙包~中式面点助力圣诞

2018年12月24日

叮叮当~叮叮当~中式面点助力圣诞最后的主角,圣诞老人终于来了。小伙伴们,都准备好袜子了吗!?

快乐小布熊~中式面点助力圣诞

快乐小布熊~中式面点助力圣诞

2018年12月21日

圣诞将近,节日气氛越来越浓,中国人过洋节日也可以用自己的方式,开心就好,对吗? 全麦小布熊,营养,健康,关键还很萌,节日时候花点心思做上几个,绝对很受小朋友的欢迎。

小麋鹿可可馒头~中式面点助力圣诞

小麋鹿可可馒头~中式面点助力圣诞

2018年12月20日

叮叮当~叮叮当~小麋鹿来了,圣诞老人还远吗?

小猪豆沙包

小猪豆沙包

2018年12月19日

一笔“狗”销,“猪”事顺利!猪年来了,这是吃货的一年么?

什锦雪菜

什锦雪菜

2018年12月18日

天气冷的时候,早上喝粥是最暖身又方便的选择。只要饭煲预约即可。而这道什锦雪菜真正是下稀饭的好手呢,头天晚上做好菜,预约好粥,第二天爬出暖暖的被窝就好开动啦~!

热辣又甜蜜的红糖姜片!

热辣又甜蜜的红糖姜片!

2018年12月17日

这个时节最需要的是,热闹的节日氛围,热气腾腾的饭菜,还有这道热辣又甜蜜的小零嘴!总之,就是要热!

6寸黑麻戚风~应季地加点料吧!

6寸黑麻戚风~应季地加点料吧!

2018年12月12日

秋冬天气干燥,多吃芝麻防燥又润肤。芝麻香味足,总是各类食物的好搭档,汤圆馅芝麻最经典,糯米糍也是好搭档,芝麻核桃粉养生美味……而蛋糕于我而言,戚风是最经典的,今天,我就试着让这两个经典碰撞一下,看看能擦出什么样的火花?

蛋黄南瓜新烧法~提升健康营养新高度!

蛋黄南瓜新烧法~提升健康营养新高度!

2018年12月11日

蛋黄南瓜虽然好吃,可是需要油炸,还有大量的蛋黄,美味后面隐藏了大量的油脂热量和胆固醇。 我这道菜,用微波代替了油炸,减少了蛋黄的含量,增加了一部分的豆腐。营养更全面的同时减少了多余的一些负担。而味道一样好吃呢!

陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!

陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!

2018年12月09日

冬天免不了大鱼大肉给自己增添一些抵御寒冷的能量。吃完大鱼大肉,不防来一碟清爽的腌萝卜解解腻,真真的是不错的。 萝卜和陈皮都有理气,消积的作用,何况,都说冬天的萝卜赛人参呢!无论如何都不能错过!

当归鸡蛋糖水~好男人为她收藏吧!

当归鸡蛋糖水~好男人为她收藏吧!

2018年12月07日

当归煮鸡蛋是一道药膳,特别适合女孩子经期前后食用。可以调经补气血,对于月经月经迟迟不来,甚至闭经都有帮助。血瘀的在经前吃也是极好的,经期后一周食用又能快速回补气血。 如果你是好先生or好男友,赶紧为心爱的她操练起来吧,制作无难度,却是满满的爱呀,一碗下去,从里到外都是暖暖哒~

全麦芝士熔岩小面包

全麦芝士熔岩小面包

2018年12月05日

全麦咸口的一款小面包。黄油的含量也不高。不喜欢太甜腻的不防试试。烤制的时侯像个小火山一样喷涌出芝士,感觉真的挺好玩的呢。

刺猬豆沙包~传说中的土肥圆

刺猬豆沙包~传说中的土肥圆

2018年12月02日

以往做的刺猬造型都是尖脑袋的,这次尝试了圆滚滚的造型,感觉更多了几分可爱了。 用的是一次发酵法,方便新手造型的时候可以从容些。二次发酵法可以参见之前的食谱。

小鸡特工队~豆沙包组团来萌你~

小鸡特工队~豆沙包组团来萌你~

2018年11月29日

这次用了一次发酵法,与传统的二次发酵相比,比较适合新手造型,不会因为造型时间太久而造成二发过度。不过,口感来说,个人偏爱二发的。

红糖麻糍~颠覆传统来卖萌

红糖麻糍~颠覆传统来卖萌

2018年11月25日

红糖和芝麻一直是麻糍最经典的搭档,经典不曾改变,只是今日变身柴犬来见你。

西红柿鸡蛋羹~经典家常菜的小UP

西红柿鸡蛋羹~经典家常菜的小UP

2018年11月23日

经典就是经得起历史考验的,记得从小就爱吃西红柿炒蛋,西红柿的微酸与鸡蛋的嫩滑真的是天生的绝配。相信不管70/80/90还是00后对这道菜都绝不陌生。不管是西红柿炒蛋还是西红柿蛋汤,从小到大一定是吃过N遍了。 我这道西红柿鸡蛋羹,是西红柿蛋汤的小UP。怎么给西红柿去皮,怎么让西红柿更出味,怎么让鸡蛋更轻薄嫩滑。掌握这些,让你的这道汤在味道和颜值上都有个小提升呢。

牛肉味的花卷,你造了吗?

牛肉味的花卷,你造了吗?

2018年11月20日

前两天卤的牛肉还剩少许,虽然孩子很爱吃,自己却先腻歪了,卤好的牛肉就不能再变身了吗?No~no~no~将其切碎,一半入粥,一半做成花卷,比单吃卤牛肉可热乎得多了。

豉蒸鱼片~这样烧一点都不腥!

豉蒸鱼片~这样烧一点都不腥!

2018年11月18日

生活就像这菜肴,有热辣缤纷的时候,也有平淡恬静的时候。这样才叫有滋有味。 不知道自己算不算是去腥的高手,某个爱鱼腥的家伙总是说我把鱼烧得没鱼味了。

云朵心情馒头~给你不一样的好心情!

云朵心情馒头~给你不一样的好心情!

2018年11月16日

虽然我只是个馒头,也要做个不一样的馒头。我的心情我做主,你的心情我替你表达,来吧,像我这样傻乐吧!哪怕偶有不开心,就张大嘴啊呜一口把我吃掉,再同坏情绪一起消化掉。嗯嗯,就酱子说定啦~!!

原汤牛肉面~(附清汤和卤牛肉详细做法)

原汤牛肉面~(附清汤和卤牛肉详细做法)

2018年11月15日

卤牛肉前不防先给自己熬锅清汤,可以下面条,煮粉丝,熬粥,做羹汤,味道都是棒棒哒。所谓清汤,就是除了胡椒粉和小米辣什么佐料都不加,我们小孩不吃辣,连辣椒都省了,也可以放各色牛杂一起煮,更出味。这才是真正的原味牛肉汤呢?当然,众口难调,喜欢有调料味道的也没关系,我们卤煮完不是还有一锅汤?这锅汤也别浪费了,还可以继续卤些鸡蛋,豆干啥的,肉类就不建议了,除非你想吃牛肉味的鸡爪啥的,牛肉味重,卤完的卤水就不适合其他肉类了。

虫草水鸭汤——一个人的宠爱

虫草水鸭汤——一个人的宠爱

2018年11月14日

总有那么一些时候,需要一个人吃饭。一个人做饭太麻烦,一个人做饭吃不完,一个人吃饭没味道,一个人不能好好吃饭的理由热闹地陪伴着一个人的你。所以,凑合凑合,不就是一个人,一顿饭吗? 其实,一个人也可以吃得好,不用很多精力,不用冒着油烟,不会浪费食材,最重要的,在这样一个清冷的冬日温暖地陪伴一个人的你。 这道虫草水鸭汤我用了蒸的方式,饭菜一锅即可搞定,你只需初期的准备工作,剩余的事交给时间即可。 当然,你也可以用炖锅,用汽锅,条条大路通罗马么,烹饪方式本是多样的。 这道汤品加入了虫草,当归,红枣,尤其适合女女喝,对失眠多梦,月经不调都有帮助。

五色牛肉粥,全面照顾你的五脏!

五色牛肉粥,全面照顾你的五脏!

2018年11月13日

在中国的饮食文化里,五色五味入五脏,青色去肝,红色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以平时搭配饮食的时候,不防可以从颜色入手,不仅好看,营养也更全面呢。 清冷的冬日,来上这么一大碗,真的是巴适得很呢。

牛肉这样做,快手美味,老少咸宜!

牛肉这样做,快手美味,老少咸宜!

2018年11月12日

因为家里有老人孩子,自己也比较喜欢食材的本身味道,所以我做的这道牛肉不怎么重口,但是绝对鲜美且能对付秋冬寒冷干燥的饮食。中医认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功能。牛肉脂肪含量又低,加上我的少油少添加,尽显食材本身味道的烹饪方式,怕胖的你也可以干上一碗,小孩老人也可以吃,完全没消化负担。关键是,它的烹饪方式也超级简单!

萝卜丝肉丸汤~加个提鲜小妙招!

萝卜丝肉丸汤~加个提鲜小妙招!

2018年11月04日

秋冬季节干燥,多喝点汤汤水水的总是好的。而萝卜绝对是这个季节最in的食材。谁都知道冬吃萝卜夏吃姜,其实顺应节气顺应自然成熟的食物都是最好的。别看萝卜便宜就小瞧了它,人家可有宽中、散瘀血、解毒、消积滞、顺气、生津、宽胸膈、化痰热之多种功效。而秋燥之季很多人都会有咽部不适的现象。 相较于萝卜块炖大骨,萝卜丝肉丸汤会更清爽,没有那么油腻,而且大块的萝卜,煮汤后味道基本都在汤里,萝卜块本身吃起来就没什么味道了。咱这个汤却不同,连汤带萝卜都够味。不信,你且试试?

泥鳅还可以这样烧!你get到了吗?

泥鳅还可以这样烧!你get到了吗?

2018年11月03日

相较于烘培,更喜欢中式的餐点。没有固定死板的克重,所以一个菜一百个人烧有一百种味道,而同一个人烧同一道菜,只需要稍稍一点变化又是一个新的惊喜。这是一件多么美妙的事情呢?吃腻了红烧干煸的泥鳅,不防试试新的花样,这个烧法也是今日第一次烧,因为女儿还有点小咳嗽,不想把口味烧得太重,与惯常的泥鳅豆腐稍有不同,我用的是冻豆腐,可以更好地吸收鲜美的汤汁,还加入了鸡蛋丝,整个菜是不需要加鸡精调味也可以的,我比较崇尚健康的吃法。

周末早餐套组

周末早餐套组

2016年11月13日

都说早餐要吃得像皇帝,亲们如果平时时间不多,不妨趁周末的时候,少睡一点懒觉,让自己做一回皇帝。

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