秋冬季节干燥,多喝点汤汤水水的总是好的。而萝卜绝对是这个季节最in的食材。谁都知道冬吃萝卜夏吃姜,其实顺应节气顺应自然成熟的食物都是最好的。别看萝卜便宜就小瞧了它,人家可有宽中、散瘀血、解毒、消积滞、顺气、生津、宽胸膈、化痰热之多种功效。而秋燥之季很多人都会有咽部不适的现象。
相较于萝卜块炖大骨,萝卜丝肉丸汤会更清爽,没有那么油腻,而且大块的萝卜,煮汤后味道基本都在汤里,萝卜块本身吃起来就没什么味道了。咱这个汤却不同,连汤带萝卜都够味。不信,你且试试?
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加些点榨菜,绝对可以让汤的味道更鲜美呢!