快乐小布熊～中式面点助力圣诞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分别准备好两份面团的材料，逐次加入温水，采用的是一次发酵法，必须把面充分揉透。

• 步骤 2：

  

  这是揉好的两份面团。全麦的带着淡淡的浅褐色，用来制造小熊憨厚的脑袋正好，白色面团用来做脸颊部分。

• 步骤 3：

  

  全麦面团分成八份，每个40克左右，多余出来的用来做熊耳朵。

• 步骤 4：

  

  在把分出来的剂子挨个整成圆形，用保鲜膜盖好。

• 步骤 5：

  

  白色的面团分出10克左右的机子擀成长椭圆形切除两头弧形的位置做脸颊。

• 步骤 6：

  

  耳朵如图切一刀。

• 步骤 7：

  

  沾少许水，粘上半圆形的脸和耳朵，我用红小豆做的眼睛，黑豆做的鼻子，再用牙签画出嘴的形状，在脸颊一周，用牙签压出布艺针脚的样子。

• 步骤 8：

  

  用剩下的面团加了些红曲粉，做了小花和帽子的样子做进一步的装饰。上屉醒发，天气冷，要在蒸锅下面加热水帮助发酵。

• 步骤 9：

  

  醒发好后蒸制十五分钟，过五分钟揭盖，防止成品回缩。看，憨厚可爱的小布熊在等你了哦～