在中国的饮食文化里,五色五味入五脏,青色去肝,红色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以平时搭配饮食的时候,不防可以从颜色入手,不仅好看,营养也更全面呢。
清冷的冬日,来上这么一大碗,真的是巴适得很呢。
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1.牛肉不宜与生姜同食,会增加燥性。
2.牛里脊肉要最后下锅哦,变色就可以了,这样的粥是软糯的,肉也是嫩嫩的。