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步骤 1:
鸡蛋外壳洗净,冷水下锅。大火煮开转中火煮5分钟,关火闷3分钟。
步骤 2:
煮好的鸡蛋捞出来放入凉水,方便剥壳。
步骤 3:
准备好红枣和当归,剥壳的鸡蛋用牙签扎十来个小洞。
步骤 4:
加2碗水,可以把当归和红枣先浸泡一会,这一步可以在煮鸡蛋的时候完成。
步骤 5:
加入鸡蛋,盖上盖,大煮开转小火,两碗水煮至一碗水。
步骤 6:
出锅前,加入红糖,继续煮一小会即可。
步骤 7:
红枣对半切开,更容易煮出味道。趁热吃吧!
1.煮好的鸡蛋过凉水更容易剥壳。2.当归9克是医书记载的,但没有称的不需要那么精确计较,毕竟药房抓药它也是几副药手工均分的。3.当归先浸泡十五分钟,就像煎药前也是要先浸泡的,利于药性的释放。4.煮好的鸡蛋要用牙签扎孔。5.适合经期前一周过经期后一周食用。
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