冬天免不了大鱼大肉给自己增添一些抵御寒冷的能量。吃完大鱼大肉,不防来一碟清爽的腌萝卜解解腻,真真的是不错的。
萝卜和陈皮都有理气,消积的作用,何况,都说冬天的萝卜赛人参呢!无论如何都不能错过!
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1.配方提供的盐,糖,醋,水供比例参考,具体要靠颜值萝卜的数量还有各自的口味。调制的过程自己可以尝一尝,家常菜么,没有死什么标准,适合自己为主。
2.选择醋,要会看配料表,要买纯粮酿造的。
3.因为有醋,腌制的容器宜选择玻璃或者陶瓷的,不要用塑料和金属的。